紅辣椒炒肉，紅辣椒炒肉的做法步驟圖紅辣椒炒肉怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-07-02 08:41:38 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，紅辣椒炒肉的做法步驟圖紅辣椒炒肉怎么做
2，紅椒炒肉怎么做
3，紅椒炒肉怎么做如何做好吃
4，的做法紅辣椒炒肉怎么做好吃紅辣椒炒肉的家常做法

1，紅辣椒炒肉的做法步驟圖紅辣椒炒肉怎么做

主料 2人份豬肉(瘦)220克、辣椒(紅，尖，干)120克輔料花生油適量、精鹽1勺、醬油1勺、生粉1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺紅辣椒炒肉步驟1準(zhǔn)備好辣椒和瘦肉步驟2辣椒洗凈切條，瘦肉切絲，加鹽，醬油，生粉和雞精拌勻腌一下步驟3鍋熱油，下瘦肉步驟4翻炒變色步驟5盛出備用步驟6鍋另熱油，下姜蒜炒香。步驟7加入紅辣椒步驟8加點(diǎn)鹽翻炒步驟9加入瘦肉步驟10再翻炒均勻即可步驟11裝盤

紅辣椒炒肉的做法步驟圖紅辣椒炒肉怎么做

2，紅椒炒肉怎么做

紅椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,紅椒調(diào)料：大蒜,鹽,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蠔油,鮮貝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。做法：1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片。2、油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。3、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（這個(gè)過程需要點(diǎn)技術(shù)，不是吹的！）。4、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。5、美味的紅椒炒肉就做好了提示：這樣炒肉片，可以保持肉片嫩，紅椒的辣味能充分滲入肉片。我覺得比先放肉片裝盤再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。當(dāng)然，各人有各人的長(zhǎng)招，不可勉強(qiáng)。

紅椒炒肉怎么做

3，紅椒炒肉怎么做如何做好吃

把辣椒和豬肉相炒是被許多人推崇好吃的菜，豬肉中的維生素B1和辣椒中的維生素C都有助于人體抵抗疲勞；辣椒對(duì)胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，從而提高人體對(duì)豬肉中蛋白質(zhì)的吸收。故有人戲說辣椒與豬肉的搭配是菜肴中的“最佳拍檔”。辣椒炒豬肉對(duì)辣不怕的人來說也許不夠癮，比起川味水煮肉片更是小菜一喋，但它的確開味、令人垂涎。沒準(zhǔn)從吃辣椒炒肉開始，你就是下一個(gè)不怕辣的人。(收起)食材主料排骨肉紅椒輔料大蒜鹽料酒胡椒粉淀粉老抽蠔油鮮貝露麻油黑芝麻白芝麻步驟1.把排骨肉切成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蠔油、鮮貝露調(diào)好腌片刻。2.紅椒和大蒜斜切成片。3.油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。4.給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。5.肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。小貼士這樣炒肉片，可以保持肉片嫩，紅椒的辣味能充分滲入肉片．我覺得比先放肉片裝盤再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味．當(dāng)然，各人有各人的長(zhǎng)招，不可勉強(qiáng)．

紅椒炒肉的做法1.把排骨肉切成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蠔油、鮮貝露調(diào)好腌片刻。2.紅椒和大蒜斜切成片。3.油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。4.給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。5.肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。

紅椒炒肉怎么做如何做好吃

4，的做法紅辣椒炒肉怎么做好吃紅辣椒炒肉的家常做法

用料200克瘦肉 2根紅辣椒2片姜 4瓣蒜淀粉米酒醬油鹽做法1把瘦肉順絲切片，放入碗中，加淀粉攪拌均勻后放一會(huì)兒2紅辣椒洗凈、去蒂，斜切；姜、蒜分別切條狀和片狀3鍋入油大火燒熱后放入姜蒜，翻炒數(shù)下后放入瘦肉；瘦肉炒至白色時(shí)放紅辣椒，翻炒數(shù)下再加入醬油、精鹽、水、米酒，改小火煮一會(huì)即可。

家常美味___仔姜兔肉近來在電視上聽林博士講要少吃紅肉，多吃白肉，所謂的紅肉就是豬、羊、牛肉，白肉就是魚肉，那么家禽肉又算什么肉呢？比如兔子肉，因?yàn)槲覀兗液軔鄢酝米尤猓蚁肟赡懿皇羌t肉吧。在網(wǎng)上查了一下，說兔子肉具有三高(高蛋白、高氨基酸、高消化率)三低(低脂肪、低膽固醇、低尿酸)的特點(diǎn)，兔子肉還含有豐富的卵磷脂，還對(duì)兔子肉有“葷中之素”的說法。也是最好的美容食品，被稱作“美容肉”。以前只聽說吃了好，是美容食品，但不知道具體的好處，今天總算明白了，以前沒有白吃，算吃對(duì)了的，嘿嘿！今天就來給大家另外說道兔子肉——仔姜兔肉（以前介紹過紅燒兔子肉），這道菜正適合現(xiàn)在的季節(jié)，因?yàn)樗枳髁献薪劢┈F(xiàn)在正好大量開始上市了，市場(chǎng)上和超市都有賣的。這道菜做起來方便快速，是道很容易的家常菜，味道也是相當(dāng)好的，其他的就不再多說了，直接說做法吧。材料：兔子肉（一次半個(gè)就行）作料：仔姜（嫩姜）、紅辣椒、花椒、豆瓣醬、泡椒幾個(gè) 做法：1、將兔子肉洗凈宰小塊。 2、仔姜、紅辣椒切絲、泡椒切碎。(我家喜歡吃辣的,我用的是比較辣的小米辣) 3、鍋里放油，等油熱了，放兔子肉炒，炒干水分至變色。 4、再放豆瓣醬和泡椒、花椒一起炒一會(huì)兒，炒均。 5、然后，再加水（剛好淹到兔子肉）一起煮，放點(diǎn)鹽，煮至肉熟入味。 6、再放仔姜絲和紅辣椒絲，一起炒一會(huì)，（時(shí)間不宜太長(zhǎng)）直到出味湯汁剛夠就可以起鍋了.(也可加點(diǎn)味精,不用也行,我沒用) 此菜的特點(diǎn)就是要突出仔姜和紅辣椒的味道，很鮮美。（喜歡吃辣的，可以選辣一點(diǎn)的紅椒，不喜歡吃辣的，可以選一般的紅椒，甜椒也行。）另注：此菜還可以稍變下做法：1、把宰好的兔子肉先用淀粉和鹽淹一下。2、鍋里放油，先將豆瓣醬和泡椒、花椒在鍋里炒一下。3、再加水，等水開了，放入兔子肉一起煮。后面的做法就給上面的做法一樣了。只是這種方法做出來的兔子肉，肉質(zhì)要細(xì)嫩些，總的口味基本是一樣的。對(duì)了，還有個(gè)很好的再生利用的方法告訴大家哈，吃了仔姜兔肉的湯汁不可浪費(fèi)掉，吃面條時(shí),用來做作料是很不錯(cuò)的，還有也可用湯汁煮點(diǎn)什么蔬菜也是滿不錯(cuò)的，不信可試試看哦。紅燒兔子肉兔子肉切得比較小，確切說是丁狀的——用料酒、醋、油攪拌入味。準(zhǔn)備好紅辣椒絲、姜絲、大蒜瓣，分量要多一些。放油，溫度在300度以上先爆炒兔肉并寬水加辣椒粉、豆豉并加蓋煮，直至湯色濃厚時(shí)加入姜絲繼續(xù)煨——此時(shí)改小火，最后加醬油、雞精，放大蒜瓣、紅辣椒絲還有紫蘇末出鍋。喜歡泡菜的話，可以加一點(diǎn)酸酸的蘿卜條一起炒。因?yàn)橥米尤庥悬c(diǎn)腥,兔子肉切得比較小，確切說是丁狀的——用料酒、醋、油攪拌入味。準(zhǔn)備好紅辣椒絲、姜絲、大蒜瓣，分量要多一些。放油，溫度在300度以上先爆炒兔肉并寬水加辣椒粉、豆豉并加蓋煮，直至湯色濃厚時(shí)加入姜絲繼續(xù)煨——此時(shí)改小火，最后加醬油、雞精，放大蒜瓣、紅辣椒絲還有紫蘇末出鍋。喜歡泡菜的話，可以加一點(diǎn)酸酸的蘿卜條一起炒。干鍋兔肉材料:兔子肉一斤,紅辣椒一個(gè)切塊,洋蔥1大個(gè)切塊,木耳一小碗,年糕2條切塊,土豆一個(gè)切片,蔥白10根蔥的量切小段,蔥綠2根,姜一小塊切片,大蒜3瓣切片. 配料:郫縣豆瓣3大勺,生抽,干辣椒一小碗掰碎,辣椒粉1大勺,花椒1大勺,花椒粉2小勺,白酒1小勺,鹽適量. 制作,兔子肉切成小塊,用鹽和酒碼半個(gè)小時(shí)味. 年糕和土豆下鍋用油稍微炒一下放水煮軟,水要少,放少許鹽調(diào)味. 鍋里放重油,加入一半花椒顆粒嗆鍋,加入蔥綠,姜,蒜炒香加入兔子,兔子只要斷生就撈出來,濾干油. 鍋里放重油,放入所有的花椒和干辣椒炒香,加入蔥白,加入郫縣豆瓣炒香之后放入兔子和土豆,洋蔥,木耳,年糕然后加入其他配料調(diào)味.最后放少許味精出鍋. 兔子肉很嫩,重要的就是不要炒老了,所以所有的東西要分步進(jìn)去炒,這個(gè)菜稍微放一下再吃花椒和辣椒的味道才能出來. 我找了那么多用紅辣椒做的方法，要好好謝我呦！