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豬腳姜醋雞蛋的湯要不要喝？豬腳姜醋雞蛋的湯可以喝。姜醋豬蹄是一種用生姜、陳醋、雞蛋和豬蹄制成的營養食品。這種食物含有大量的膠原蛋白，能有效美白皮膚，促進皮膚彈性。而且豬蹄經過水煮后的膠原蛋白更有利于人體吸收。而且這種姜醋豬腳屬于酸性食物，能有效促進腸道消化液的分泌，刺激食欲，發汗解表，預防感冒。豬腳姜醋雞蛋湯簡介豬腳姜又叫雞蛋豬腳姜醋。在當地，這種豬蹄的制作方法有很多種姜醋。如果你愛吃肉勝過愛喝湯，就在甜醋里加點水做湯，一起喝湯，這樣豬蹄就沒那么壯了。還有一種傳統的豬腳姜，全程不放一滴水，就是醋和豬腳合在一起，慢火煨，差不多時間就把湯干了，不要太多湯。這種豬蹄特別壯，味道很好。

豬手(最好皮多筋多，肉不多)，雞蛋，姜，甜醋。可以根據自己的喜好選擇甜酸醋。我怕酸，所以選擇了海天添丁醋，因為它是甜的。我用了三瓶，用金屬容器不太合適，因為是用醋煮的。我用了這個紫色的砂鍋。將雞蛋煮至九成熟，然后去皮。剝好的雞蛋好白。將生姜去皮，切成大塊或小塊，用刀背拍松。然后在鍋中加入少許油和少許鹽，將松散的姜片和姜片炒干。把醋倒進紫色的砂鍋里，和炒好的姜一起煮兩個小時，再把雞蛋放在紫色的砂鍋里煮半個小時。雞蛋煮好后，可以把豬手放在開水里去血水。放在鍋里炒干，但不用炒很久。馬上拿出來就是了。半小時后，將剩下的豬手放入紫色砂鍋中，煮一個半小時。因為豬手富含油脂，做菜的時候一定要刮掉表面的哪一層油。

豬腳姜醋雞蛋味道獨特，營養豐富。吃了之后，它們就像酒一樣，清爽紅潤，由于添加了大量的甜醋，豬腳姜不僅具有止血補血的滋補作用，還具有提神健胃、軟化血管、養顏美容的功效。醋與豬腳結合，可以充分溶解豬骨中的鈣，使其更容易被人體吸收，起到補鈣、強筋壯骨的作用，特別適合產后婦女滋補身體，生姜:具有活血、解毒、祛寒的作用；豬腳:富含蛋白質和膠原蛋白，是美容潤膚的最佳原料。對產婦有充奶、催乳的作用，雞蛋:富含蛋白質、氨基酸等人體所需的微量元素。具有滋養和修復子宮作用，甜醋:有提神養胃、軟化血管、美容養顏的功效。能散瘀、止血、補血，再加上豬蹄，可以分解骨骼中的鈣，容易被人體吸收，起到補鈣強筋壯骨的作用。