2.盡可能將湯擦干，去除排骨中的濕腥味，增加排骨的酥脆口感,秘制紅燒排骨食材小排，放入適量的姜、食物中適量的鹽、料酒,李錦記秘制紅燒汁秘制紅燒,秘制排骨步驟99,秘制排骨步驟88,秘制排骨步驟77,秘制排骨步驟66,秘制排骨步驟55,秘制排骨步驟44,秘制排骨步驟33。
秘制炒排骨用的方法是豬排骨1kg料酒、一勺鹽、一勺蔥、兩片姜、一片蒜和兩瓣淀粉、50g一勺香油和一勺胡椒粉。先用醬油，料酒，香油，鹽，味精，胡椒粉。用淀粉揉成團，放鍋里蒸50分鐘。最后蒸好的排骨 3用小鍋煎三次。
秘制紅燒排骨食材小排，放入適量的姜、食物中適量的鹽、料酒。李錦記秘制紅燒汁秘制紅燒。2.小排，切成小塊。3.在鍋里焯一下。沖洗干凈。5.生姜切片。6.燒熱油鍋，放入姜片翻炒。7.輸入下一行。8.翻炒至表面微黃。9.加入料酒和李錦記秘制紅燒，翻炒均勻，然后倒入適量的水。10.移入砂鍋，燉一個小時。11.肉軟爛后，收汁。12.把它放在盤子里
3、 秘制雪花 排骨怎么做主料:豬排10塊輔料:柿子椒、姜2塊、八角適量、香葉1片、桂皮2塊、料酒1塊、醬油少許、糖少許、蜂蜜大量、花生適量、紅棗適量3個步驟秘制-1/步驟11。準(zhǔn)備配料秘制123444，秘制 排骨步驟33。冷水中加入姜片，排骨放入鍋中，用少許料酒去腥，秘制 排骨步驟44。做花生，秘制 排骨步驟55。將秘制果汁與足夠的糖、料酒、醬油和蜂蜜混合，秘制 排骨步驟66。鍋燒熱，倒入排骨，炸至金黃色，將八角、香葉、桂皮放入鍋中，秘制 排骨步驟77。倒入秘制果汁，注滿水，淋上食材，中火煮40分鐘，秘制 排骨步驟88。放入大棗，大火收湯，放入柿子椒和姜絲，翻炒出鍋，秘制 排骨步驟99。撒上花生，上桌好吃！小貼士1，果汁里多放點糖，讓菜的味道更豐富，更圓潤，更好吃。其次，糖分的增加也能起到提神的作用，2.盡可能將湯擦干，去除排骨中的濕腥味，增加排骨的酥脆口感。
