亚洲欧洲精品一区二区三区波多野1战4,在线看三级电影,中文字幕亚洲精品乱码

1，肘子怎么做好吃家常肘子的家常做法

食材主料豬肘子650g 輔料油適量鹽適量生抽適量生姜適量蔥適量八角2個大蒜子適量紅棗適量草果1個冰糖15g白芝麻適量干紅椒適量步驟香辣肘子的做法步驟11.豬肘子清理干凈，入鍋用水煮至水滾沸，取出瀝干香辣肘子的做法步驟22.準備香蔥、干紅椒、八角、草果、生姜等作料香辣肘子的做法步驟33.熱油鍋放入冰糖快速翻炒香辣肘子的做法步驟44.放入肘子炒糖色香辣肘子的做法步驟55.加作料及生抽香辣肘子的做法步驟66.加650ml開水，加蓋，小火燜20分鐘香辣肘子的做法步驟77.準備干紅棗若干，大蒜子去皮香辣肘子的做法步驟88.鋪于砂鍋底部香辣肘子的做法步驟99.放入肘子，并將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽香辣肘子的做法步驟1010.加蓋，小火燉100分鐘香辣肘子的做法步驟1111.出鍋后灑白芝麻

豬小肘子2塊;蔥;姜;八角1顆;花椒15-20粒;茴香 1/4-1/2小匙;桂皮一小塊;干辣椒4-5顆(隨個人嗜辣程度增減); 老抽1大匙;生抽2大匙;糖一大匙;料酒1大匙;水3杯;鹽1小匙; 軟爛脫骨，皮滑肉嫩啊。而且經過焯水和油炸的過程，基本已經沒有什么油脂啦。吃起來軟爛而不油膩灰常8錯啊，用來貼秋膘那是最合適。燉肘子做法和步驟 1 冷水下鍋，肘子焯水;水開后加些料酒，不斷的舀去表面的浮沫，煮到7成熟;取一點老抽，料酒，生抽和糖混合，做好刷料汁;焯水后的肘子放在架子上到表面變干，將調好的料汁刷到表面上; 2 刷好第一遍的料汁后就是這樣子滴，過一會料汁就會順著皮毛孔吸收進去呢。 3 反復的刷好晾干，直到到你滿意的顏色為止，這個顏色基本就決定了你成品顏色啦。我大概刷了3-4遍吧。 4 取鍋放油中火開炸，炸到皮皮均勻的變硬硬脆脆的感覺的時候就好了;炸好的肘紙扔到慢燉鍋里; 5 加入全部配料，蔥、姜適量，八角1顆，花椒15-20粒，茴香1/4-1/2小匙，桂皮一小塊，干辣椒4-5顆(隨個人嗜辣程度增減)老抽1大匙，生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，鹽1小匙，開燉。 6 直到皮肉軟爛的時候就可以開吃啦。

肘子怎么做好吃家常肘子的家常做法

2，家常豬肘子怎么做簡便又好吃

方法步驟1、將肘子去毛洗凈，放在沸水里焯一下，去除血沫。2、肘子放在煮鍋里，加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮，適量醬油、鹽、糖和料酒，再加入水，水要沒過整個豬肘。3、大火煮開，20分鐘后撈出剔除骨頭。4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續煮，大火燒開后轉小火燉1小時。5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用。

食材準備豬肘子、食鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、老湯、月桂葉、草果、香葉、胡椒粉。方法步驟1、用小刀把肘子上的細毛刮凈，將豬肘子清洗干凈。2、將豬肘子放入冷水鍋中，大火煮沸，去掉血水后撈出。3、炒鍋燒熱，放少許油，放入冰糖，不斷攪拌，小火將冰糖慢慢融化。4、另起一湯鍋，放入焯過的豬肘子和融化的冰糖汁。5、加入蔥段、姜片、蒜、月桂葉、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒，老湯沒過豬肘子，大火熬煮。6、燒開后烹入適量紹酒，轉中火繼續煮。7、1小時后開蓋加入適量鹽、胡椒粉、白糖、醬油調味，中火繼續熬半小時入味。8、待肘子皮肉出現棗紅色，即可轉大火收汁即可。家常豬肘子的做法燉肘子食材準備豬肘子、食鹽、醬油、蔥、花椒、姜、桂皮、料酒、香葉、白糖。方法步驟1、將肘子去毛洗凈，放在沸水里焯一下，去除血沫。2、肘子放在煮鍋里，加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮，適量醬油、鹽、糖和料酒，再加入水，水要沒過整個豬肘。3、大火煮開，20分鐘后撈出剔除骨頭。4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續煮，大火燒開后轉小火燉1小時。5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用。小貼士1、豬肘子上的毛一定要去干凈，不然會影響口感。2、豬肘子一定要燉1小時以上才能軟爛。豬肘子怎么做好吃冰糖肘子食材準備豬肘子、醬油、料酒、蔥、蒜、姜片、冰糖。方法步驟1、將豬肘子刮洗干凈，用刀在內側順剖開至深見大骨，再在大骨的兩側各劃一刀，使其攤開，然后切去四面的肥肉成圓形。2、將豬肘子肉放入開水鍋里，煮十分鐘左右至外皮緊縮，除去血末。3、炒鍋燒熱，豬肘子肉皮朝下放在上面，加水淹沒，再加入料酒、醬油、精鹽、冰糖、蔥結、姜片。4、大火燒開，加蓋后小火再燒半小時，將蹄膀翻身，燒至爛透。5、改用大火燒到湯水如膠汁，將豬肘子取出即可食用。小貼士1、豬肘子肉質較厚，要多燉煮一會才能更好的入味。2、豬肘子雖然好吃，但脂肪含量還是比較高，食用應適量。

家常豬肘子怎么做簡便又好吃

3，肘子的家常做法

1一般肘子都比較大，正常都在2-4斤之內，如果家里人不多，可以購買稍小的肘子，2斤左右即可。條件允許的話最好購買新鮮才切割下的肘子，做出來的味道是最香的。沒有的話買超市里的冰鮮肘子也行，不過料理前最好先過涼水稍煮開沖洗干凈，再做下面的步驟2。肘子表面一般都會有少量毛發留存，怎么處理呢？還是別犧牲自己的眉鉗了，將肘子放到火上快速燒一下，殘留的毛發很快就可以處理干。3燒過的肘子放到水龍頭底下一邊沖洗一邊用刀子刮，很快就干凈了。現在需要一個大盆子，將肘子放入，加姜片蒜瓣和桂皮一起，開始煮肘子。大概煮20分鐘的樣子。有條件肘子底下墊竹篾能夠防止粘鍋低，沒有的話架兩雙筷子交叉也是一樣。4肘子煮好后，趁熱在皮面抹一層甜酒水。待表面干了后再抹一層。反復三次，偷懶的話一次也可以了。甜酒就是平常大家說的醪糟，肘子要變得漂亮，要有虎皮，抹甜酒水是關鍵哈！5抹好甜酒水表面基本干了后，準備燒油炸肘子。油溫大概7成的時候開始炸，用手放油上方，感覺到大量熱氣即可。炸的時候皮面朝下，等肘子皮面變成金黃色趕緊撈出。在家里做這道菜有個省油的小方子，用圓柱形的不銹鋼盆子燒油炸肘子，大小適中，只是放肘子下去炸的時候要用夾子，小心不要被燙到。(數據由豆果網提供)6炸好的肘子就是這個顏色，甜酒的魅力，無需抹醬油就紅亮誘人。7湖南人怎么可以少了辣椒呢？現在這步是準備辣椒了，坐鍋淋少許油，涼的時候一起下干辣椒段，小火慢慢炸香炸酥。8準備蒸之前，將肘子底部翻過來，切幾條花刀，均勻的撒上鹽。肘子肉非常厚，得提前撒鹽才會入味。9將炸好的辣椒放到碗底，撒一把豆豉，炸好的肘子放上面開始加蓋蒸吧！大概蒸5-2小時，最后撒少許雞精，淋適量蠔油再蒸10分鐘！美味的虎皮肘子就做好了！

配料：豬后肘2只、醬油35克、料酒20克、鹽10克、糖5克、蔥30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。做法：1、將豬肘洗凈，拔去剩余的毛后備用。2、鍋中做清水，涼水將豬肘下鍋緊一下撈出控水備用。3、蔥切大段、姜切大片備用。4、將八角、桂皮、花椒用紗布包好制成香料包備用。5、鍋中再次做清水（量大一些），將豬肘放入鍋中大火煮開。6、放入蔥段、姜片、香料包、料酒、醬油后繼續做開。7、變小火，燜50分鐘左右。醬肘子8、下入鹽、糖調味后繼續燜煮至筷子可以輕松扎進豬肘中。9、大火收湯至湯濃后將豬肘撈出放涼。10、將涼透的豬肘切成1厘米厚的片，蘸三合油食用。你可以自己上網查查，好多種做法呢

肘子的家常做法