加入所有輔料攪拌均勻成汁,1.先在蒸鍋里放一層莜麥面，放在鍋里蒸,5.將干莜面碼放入黃瓜絲中，加入蒜末,配料莜面適量黃瓜、大蒜、輔料、芝麻醬、六月鮮醬油、鹽、白胡椒、醋、雞精、香油、糖、辣椒油、熟芝麻莜面步驟1莜面面條23,出鍋后需要等莜麥面涼了再撕成條,6把汁倒在莜面上，拌勻。
配料莜面 500g黃瓜1根蘿卜1根香菜30g輔料大蒜適量辣椒油適量鹽適量醋2湯匙醬油1湯匙花椒油適量味精適量熟芝麻步驟1。黃瓜、蘿卜、香菜洗凈備用；干辣椒可以炒成辣椒油，也可以用市售的辣椒油代替。2.大蒜剁成蒜泥，加適量鹽、糖、少許味精、醬油、醋、辣椒油調成汁；還可以加入適量的花椒油，味道更好。
準備食材:莜面、土豆、胡蘿卜絲、黃瓜絲、醬油、蒜末、老干媽、蔥花油、醋、鹽。1.先在蒸鍋里放一層莜麥面，放在鍋里蒸。2.蒸7-8分鐘左右，然后出鍋。出鍋后需要等莜麥面涼了再撕成條。3、然后將土豆切片，放入鍋中蒸熟。4、蒸好的土豆用勺子壓一下。5.然后將醬油、蒜末、老干媽、蔥花油、醋、鹽、水調成汁。6.然后把土豆泥，黃瓜絲，胡蘿卜絲放進面條里，澆上醬汁。
3、怎么調 涼拌 莜面的汁竅門配料莜面適量黃瓜、大蒜、輔料、芝麻醬、六月鮮醬油、鹽、白胡椒、醋、雞精、香油、糖、辣椒油、熟芝麻莜面步驟1 莜面面條23。芝麻醬加鹽，加水攪拌成糊狀，加入所有輔料攪拌均勻成汁。4黃瓜切絲，5.將干莜面碼放入黃瓜絲中，加入蒜末。6把汁倒在莜面上，拌勻，上菜。
