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1，大同羊雜湯家常做法正宗大同羊雜湯怎么做

大同羊雜湯的做法將羊雜洗凈、豬血切塊備用鍋中燒熱油，把五香料放入炸香，取出香料將蔥姜放入鍋中煸炒出香味放入羊雜炒香，加入少許油辣子翻炒后放入足量的清水大火燒開后放入豬血及土豆粉煮10分鐘，出鍋前撒適量鹽即可。香菜出鍋后放

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

大同羊雜湯家常做法正宗大同羊雜湯怎么做

2，大同哪的羊雜最好吃

紅旗街有一家磊子串店，那的羊雜就不錯

千萬別吃賀老人，給大同的羊雜摸黑，就靠三醫院住院和陪床的人為了近去她那買飯活呢。

千萬別吃賀老人的，大同羊雜風味讓他糟蹋了

好吃的不干凈，干凈的不香！龍園西門的李老三羊雜還湊乎

帥府羊雜，老牌子了

大同哪的羊雜最好吃

3，大同羊雜的做法步驟圖大同羊雜怎么做好吃

用料羊雜 250g 大同細粉條 100g 羊尾巴 30g 花椒粒 20粒辣椒面 5g 蔥姜蒜適量四川火鍋底料適量鹽適量正宗大同羊雜的做法把羊尾巴切成2㎝見方的塊，放入炒鍋加熱出油，加入20粒花椒繼續翻炒，直至羊尾巴炒成油雜、花椒變黑（聞到了花椒油的香味），把油雜和花椒粒撈出。（本配圖是辦事時拍攝的，量很大)。放入蔥姜蒜繼續翻炒，聞到了蔥姜蒜香味，把蔥姜蒜撈出放入辣椒面、四川火鍋底料繼續翻炒，炒出紅油，羊雜底料就做好了羊雜底料中加入適量的水燒開，加入羊雜、鹽繼續燉煮10分鐘把粉條切短、焯水至微軟碗底放入適量的粉條，舀一點羊雜，一碗香噴噴的大同羊雜就做好了，喜歡的話，可以放一點香菜、蔥碎、醋調味，味道更佳。

帥府街的不錯

大同羊雜的做法步驟圖大同羊雜怎么做好吃

4，大同羊雜怎么做

羊雜都洗干凈切碎放上調料小炒幾下完了倒水水開了下一點粉條煮熟就好了希望對你有幫助呵呵

5，大同的美食羊雜作文300字

羊雜碎是我們陜北著名的風味小吃。羊雜碎不僅味兒香，而且看相也好。晶瑩的粉條浸在淡紅的湯里，一條條褐色的羊血伴著乳白色的土豆條，毛茸茸的毛肚攪和著棕褐色的羊肝，香菜和蔥花的嫩綠配著辣椒油的鮮紅，讓人看了就垂涎三尺。羊雜碎的做法其實很簡單。買一副新鮮的羊下水，洗凈后放入大鍋中，加些大蔥和生姜，用慢火煮大約兩個小時，撈出后切碎備用。把鍋里的老湯保存好，等和羊雜碎時離了它可不行。最后，再切一些細土豆條，在鍋里濯一下，大約七成熟后，撈在裝有冷水的盆里。切一些蔥花和香菜，用羊油嗆一碗紅辣椒油。這樣，做羊雜碎的準備工作就做好了。來了客人，隨手抓一把粉條放入鍋里煮上一兩分鐘，拿漏勺撈起來放入盆里，再抓些備好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊頭肉，撒上些蔥花和香菜，挖上一疙瘩羊油嗆的辣子，最后，再澆上一勺滾熱的羊湯。一盆色香味俱全的羊雜碎就做好了。吃羊雜碎也很有意思。吃粉條時，我喜歡一根一根的吃，先找到它的“頭”，把它纏到筷子上，然后在湯里浸一下再放進嘴里，哇！真是爽滑可口啊！吃羊蹄和毛肚時，我喜歡一點一點的嚼著吃，去品嘗它的細味道。有一次，我吃粉條時，由于沒纏牢，快進嘴的粉條又滑進了碗里，辣湯濺的我滿臉都是，讓我老半天都睜不開眼睛，從此，我給羊雜碎取了個別名——“辣開花”怎么樣？聽了我的介紹你一定嘴饞了吧！來我家做客吧！我保證讓你吃到這“天下第一美味！”