2.種差萵苣菊科，萵苣一年生和二年生草本，萵苣它可分為葉用和莖用兩種,萵筍，菊科萵苣屬萵苣多種肉質嫩莖，二年生草本植物,別名stem萵苣，萵苣竹筍、青筍、生菜,萵筍又名萵苣，菊科萵苣屬萵苣能形成肉質嫩莖的品種，二年生草本植物,葉萵苣又叫萵筍，莖萵筍巨人又叫萵筍，香筍,萵筍和萵苣是同一株,萵苣和萵筍的區別如下:1。
萵苣和萵筍的區別如下:1。異葉葉萵苣不裂，葉扁圓形、披針形、橢圓形或倒披針形，頂端一般尖或圓，葉一般6-0片。2.種差萵苣菊科，萵苣一年生和二年生草本，萵苣它可分為葉用和莖用兩種。萵筍，菊科萵苣屬萵苣多種肉質嫩莖，二年生草本植物。3、形差萵筍莖直立，單生，上部圓錐花序分枝，全部莖枝紅色，基生葉和下部莖葉大，不分裂，倒披針形，卵圓形或橢圓形倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端銳尖，短錐形或圓形，無柄，基部。同形或披針形具基生葉，莖葉較低，穗枝下部的葉和穗枝上的葉極小，蛋形心形，無柄，基部心形或箭形，邊緣全緣，兩側全葉無毛，大部分或多數穗排列在莖枝頂端的圓錐花序中。
萵苣(Lactucasativa)，菊科萵苣屬，一年生和二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩種。萵苣，有多種名稱，在這種草書中稱為“千金彩”、“-1/”、“琉璃苣”。葉萵苣又叫萵筍，莖萵筍巨人又叫萵筍，香筍。我國栽培面積是萵筍比生菜多。萵筍的肉比較嫩，莖可以生吃、涼拌、油炸、曬干、腌制。生菜主要吃葉子或球莖。近年來在各大城市特別是南方沿海省份發展起來，成為增加花式品種的主要蔬菜。萵苣莖葉中含有萵苣素，高溫干旱時味苦、苦。可增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮痛和催眠作用。《本草綱目》說:“萵苣，二月栽種，最宜良田，葉尖似琉璃苣，色微青，白汁粘手，四月發芽，高三四尺，剝皮生吃，味如西葫蘆，壞食好。”根據這個記錄，生食。
萵筍和萵苣是同一株。萵筍又名萵苣，菊科萵苣屬萵苣能形成肉質嫩莖的品種，二年生草本植物。別名stem 萵苣，萵苣竹筍、青筍、生菜。萵筍的肉比較嫩，莖可以生吃、涼拌、油炸、曬干、腌制。生菜主要吃葉子或球莖。萵苣莖葉含萵苣元素味苦，高溫干旱，能增強胃液，促進消化，刺激食欲，有鎮痛催眠作用。
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