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廣元劍閣哪里的豆腐好吃,哪里的豆腐最好吃

來源:整理 時間:2022-07-29 21:28:55 編輯:上海頭條 手機版

說起最好吃的豆腐,我認為還是東北的豆腐比較好吃。在黑龍江的東北部有一個叫做橫道河子的小鎮,小鎮上最出名的特產就是干豆腐,橫道河子干豆腐是所有到此游玩的人必點的一道美味,最原始、最美味的豆腐是以前手工粗法用農家笨大豆制作出的豆腐,加上當時物質匱乏,所以一塊豆腐都是不可多得的美味佳肴。

1、哪里的豆腐最好吃?都有哪些種類的豆腐?

哪里的豆腐最好吃都有哪些種類的豆腐

豆腐是人們喜歡吃的一種美食,豆腐從種類上說可以分為南豆腐和北豆腐,南豆腐用石膏點制,而北豆腐用鹵水點制。說起最好吃的豆腐,我認為還是東北的豆腐比較好吃,原因是做豆腐必須用到大豆,而東北大豆的營養價值高。是高蛋白高油大豆,同時也是非轉基因大豆,大豆質量的名氣是眾所周之的,所以東北大豆制作出的東北豆腐當然口感更好了,

小時候農村的親戚家做豆腐,以前的大豆都是不用農藥化肥的,大豆的磨制都使用比較原始的石磨磨出豆汁,農村大鍋煮熟的豆汁冒著濃濃的豆香,用鹵水點制后,喝上一碗豆花,香甜可口。所以最原始、最美味的豆腐是以前手工粗法用農家笨大豆制作出的豆腐,加上當時物質匱乏,所以一塊豆腐都是不可多得的美味佳肴,關于豆腐還有個趣事,前幾年山東的親戚來到老家黑龍江來探親。

臨走了,非要帶上幾十斤東北干豆腐帶回去,當時很是奇怪,難道山東沒有干豆腐么,后來才知道,原來山東的干豆腐都是很薄的一層,不像東北的厚干豆腐,吃起來那么有口感和勁道,在黑龍江的東北部有一個叫做橫道河子的小鎮,小鎮上最出名的特產就是干豆腐,橫道河子干豆腐是所有到此游玩的人必點的一道美味。有機會來旅游,大家可嘗試一下,保證不虛此行。

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