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1，肉末豆腐的做法

鍋里放油燒熱后把肉末放進去炒至變色后放入嫩豆腐翻炒二分鐘加入李錦記生抽繼續翻炒最后加入香蔥花及雞精后就可以裝盤了。此菜不要放鹽，全憑生抽提味，你試試看味道好極了。

肉末豆腐的做法

2，怎么做肉末豆腐

[材料]豬肥瘦肉300克。 [調料]鹽，雞精，食用油，淀粉，白糖，花椒，姜粉，蔥花，香辣醬，蒜末。 [做法] 1.豆腐切塊，肥瘦肉切末，加鹽，水，白糖，蒜末，淀粉，姜粉，香辣醬調成肉餡備用。 2.用花椒熗鍋，將肉餡炒熟。 3.取一空盤，放入豆腐和炒熟的肉餡，上屜蒸熟。 4.取出，撒上蔥花即可。

怎么做肉末豆腐

3，肉末家常豆腐怎么制作

原料：　　嫩豆腐600 克，肉末150 克，醬油10 克，細鹽3 克，味精3 克，黃酒5克，姜末5 克，蔥花3 克，胡椒粉1 克，鮮湯300 克，濕淀粉25 克，熟豬油50 克。　　做法：　　1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。　　2.將鍋燒熱，加豬油，投肉末下鍋，加姜末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，燒沸后，下濕淀粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。

材料：北豆腐一塊，肉末適量，干紅辣椒幾個，鹽，醬油，雞精，油。做法：先把豆腐切成小塊。放開水里煮2分鐘。去下豆腥味。然后撈出備用。炒鍋燒熱放色拉油，干紅辣椒熗鍋(不愛吃辣椒的可以不放，還可以放些小蔥) 倒入肉末開始翻炒，肉末差不多熟了放少許醬油調色放入豆腐翻炒，放適量鹽，加少許水。燉會更入味。放少許雞精出鍋了！

肉末家常豆腐怎么制作

4，肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做

肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html 茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的制作方法(13張)維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食茄子(紫皮、長)：茄子不宜與黑魚同食，會損傷腸胃。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html

食材明細主料：豬肉 120g凍豆腐 300g蔥姜蒜調料：葵花籽油 30ml生抽 15ml老抽 10ml料酒 10ml辣醬 1勺糖 5g鹽 1g雞精 2g 1豬肉取出化凍。 2凍豆腐提前化凍，切方塊。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3化凍后的豬肉切成肉末。 4鍋中倒少許油，下入蔥姜蒜爆香。 5倒入肉末翻炒至變色。 6加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣醬一勺、鹽1g，翻炒使調料混合。 7倒入豆腐塊，翻炒片刻，使入味（動作要輕以免弄碎豆腐哦~）。臨出鍋前撒白糖和雞精調味即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8裝盤上桌啦！ 9這個紅油油的湯汁澆米飯很棒~夠辣夠爽呢！跟我一起大飽口