在桌上撒上面粉，揉成面團排氣，揉成長條分成等份的面糊，取面糊搓圓，盆里刷上油，放入帶綠胚蓋的保鮮膜里，二次醒發(fā)后在上面刷上蛋液，放入帶芝麻蓋的保鮮膜，鍋中水燒開，入鍋蒸40分鐘，然后關火燜5分鐘,面包簡單做法的食材:高筋面粉400g，酵母8g，細糖25g，奶粉17g，鹽5g，牛奶60g左右,黃油面包做法食材:高筋面粉200g干酵母4g細糖20g鹽3g奶粉10g黃油20g蛋液20g水100g食譜做法:1。
將400g面粉倒入碗中，打三個雞蛋。加入一勺白糖，5g酵母，160g溫牛奶，分幾次。加入20克食用油，揉成光滑的面團。用保鮮膜覆蓋，并證明它的兩倍大小。在桌上撒上面粉，揉成面團排氣，揉成長條分成等份的面糊，取面糊搓圓，盆里刷上油，放入帶綠胚蓋的保鮮膜里，二次醒發(fā)后在上面刷上蛋液，放入帶芝麻蓋的保鮮膜，鍋中水燒開，入鍋蒸40分鐘，然后關火燜5分鐘。
黃油面包做法食材:高筋面粉200g干酵母4g細糖20g鹽3g奶粉10g黃油20g蛋液20g水100g食譜做法:1。將高筋面粉放入盆中，攪拌均勻，在面粉上挖一個洞，倒入水和蛋液攪拌成球，直到面團光滑，加入切成小塊的黃油，揉至膨脹階段，蓋上保鮮膜，進行60分鐘左右的基礎發(fā)酵。2.發(fā)酵直到面團的體積變成2到2.5倍。3.取出面團分成6等份，排氣搓圓，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。4.雙手將面團由大到小揉成條狀。5.用搟面杖搟成三角形，長約30cm。6.從大的一端輕輕卷起來。7.卷完后，卷到底。
3、 面包制作方法?面包簡單做法的食材:高筋面粉400g，酵母8g，細糖25g，奶粉17g，鹽5g，牛奶60g左右。準備材料的步驟，面粉，酵母，砂糖，鹽，奶粉，牛奶，在面粉中加入鹽、奶粉和細糖，攪拌均勻。將酵母粉倒入溫熱的牛奶中，攪拌均勻，慢慢倒入面粉中，直到變得柔軟光滑，在溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大后，分成4份或8份，排氣。將面團搟成三角形，如下圖搟開，蓋上保鮮膜，發(fā)酵25分鐘左右，發(fā)酵到2次時，用蛋液或黃油刷表面，蜂蜜即可。烤箱預熱180度12分鐘左右，再放入烤箱160度25或30分鐘。
