瑞昌特產:山藥瑞昌山藥 瑞昌山藥是國產山藥的優良品種，是瑞昌的傳統特產。據明代隆慶時期瑞昌縣志記載，山藥是當時瑞昌的重要產品和藥材之一，種植面積5000多畝，產量6000多噸，瑞昌山藥外觀上與國外山藥明顯不同，瑞昌山藥表皮不光滑，根毛多；洋山藥光滑挺拔，根毛少，一眼就能看出來。

戴上手套，山藥洗凈，去皮，切成1cm見方，5cm見方的長條，用清水浸泡。因為不泡，山藥容易被氧化變黑。使用前取出瀝干水分。枸杞軟有水泡。鍋里有足夠的油(足夠煮山藥)燒至七成熱，把山藥放進去，滾至金黃色。山藥:山藥是瑞昌的特產。味道甘甜，性質溫和，含有人體所需的十多種營養成分。是冬季滋補美容的佳品，男女老少皆宜。其性可入脾、肺、腎三經，有滋陰壯陽、美容養顏之功效。用魚和肉烹制的菜肴色澤潔白，味道鮮美，鮮嫩可口，經常食用能使人永葆青春魅力，煥發生命光彩。

江西瑞昌的特產有:1。山藥..........2.苧麻是一種優良的纖維作物，被稱為“中國草”。山藥、鹽水鴨、糯米酒。山藥和獼猴桃。瑞昌特產:山藥瑞昌山藥 瑞昌山藥是國產山藥的優良品種，是瑞昌的傳統特產。據明代隆慶時期瑞昌縣志記載，山藥是當時瑞昌的重要產品和藥材之一，種植面積5000多畝，產量6000多噸。苧麻瑞昌苧麻是優良的纖維作物，其亞麻制品輕、細、挺、爽。中國是世界苧麻的主產區，產量占世界的90%，所以苧麻被稱為“中國草”。

1923年，瑞昌苧麻榮獲東南亞博覽會質量獎。種植面積5萬多畝，原麻產量7500噸，是江西的三分之一。主要苧麻品種可達2300纖維，可作為高檔紡織原料。我國苧麻加工業可生產精制苧麻和大麻紗線等初級產品，形成6000噸加工廠。小山竹小山竹是瑞昌的傳統產品，資源極其豐富，總面積14萬畝，連片面積3000多畝的8塊山竹地塊。

瑞昌山藥:瑞昌的特產，味道甘甜，性質溫和，含有人體所需的十多種營養成分。其塊莖含有豐富的淀粉、糖、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，具有健脾、補腎、養肺的強大制劑。是一種兼具蔬菜和藥用功能的佳品。男女老少皆宜。其性可入脾、肺、腎三經，有滋陰壯陽、美容養顏之功效。用魚和肉烹制的菜肴色澤潔白，味道鮮美，鮮嫩可口。經常食用，能使人保持青春魅力，煥發生命光彩。真的是純天然綠色食品。

山藥含有皂甙元、葉黃素等獨特的藥理成分，是合成甾體激素的主要原料，其水溶性提取物還可用于制備治療冠心病的新藥。中醫認為山藥性平味甘，有健脾補肺、固腎益精、化痰止咳的功效。可用于治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽漱口、慢性痢疾、消渴遺精、糖尿病、白帶、尿頻等癥。山藥常被用作補藥和滋補品，是幾十種中成藥的主要成分。而且山藥中含有的高纖維素能促進胃腸蠕動，減少腸癌的發生，因此具有很高的藥用價值。

食材:山藥300g，枸杞10g，冰糖50g，白醋30ml。做法:1。將山藥去皮，用冷水浸泡一會兒。2.枸杞用清水洗凈，然后用溫水浸泡至完全發起。3.將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條狀。鍋內放入適量熱水，大火燒開山藥條和枸杞，煮3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然后瀝干水分，裝盤備用。4.鍋里留一點煮山藥的熱水，然后加入冰糖用小火慢煮至完全融化，再倒入白醋，將湯稍微勾芡，做成糖醋汁。

功能:瘦身原料:山藥、青筍、雞肝調料:鹽、味精、高湯、淀粉。制作方法:1。山藥、青筍去皮，洗凈，切成條狀。雞肝洗凈切片備用。2.將所有原料分別用沸水焯一下。3、鍋內放底油，加入適量高湯，調味后加入原料，翻炒幾下，勾芡后即可食用。注意:飯前飯后不要喝咖啡和濃茶，以免影響營養的吸收。雞肝也可以用豬肝或羊肝代替。配料:山藥、玫瑰醬、冰糖、蜂蜜。制作方法:1。山藥洗凈放入蒸鍋蒸20分鐘，晾干至不燙手，用削皮器剝下，斜切成段，放入微波爐容器中。

據明代隆慶瑞昌縣志記載，山藥是當時瑞昌的重要產品和藥材之一。已經培育了500多年了。其塊莖含有豐富的淀粉、糖、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，具有健脾、補腎、養肺的強大制劑。是一等菜，一等藥。瑞昌山藥適用性強，產量高，耐貯運，久煮不糊，風味獨特。瑞昌山藥外觀上與國外山藥明顯不同，瑞昌山藥表皮不光滑，根毛多；洋山藥光滑挺拔，根毛少，一眼就能看出來。

“山藥”又名紅薯、山藥、茹萍。山藥是一種滋補的美味，可以用很多方法烹飪，如炒，炸，卷和湯，山藥是六味地黃丸的成分之一。1.營養豐富，含有人體必需的多種營養素，2.它能向人體供給大量的粘蛋白，粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，對人體有特殊的保護作用。能防止心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生。