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1，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做好吃

1、在面粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，隨后蓋濕布，醒一會兒。2、將西葫蘆洗凈、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍腌制。3、將腌制好的西葫蘆用手擠出水份，瀝干。蔥切碎備用。4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。

1.先把面粉和成面團備用2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻3.油熱后，一邊倒蛋液一邊攪動，炒散，晾涼備用4.西葫蘆用擦板擦成細絲，放少許鹽腌一下5.西葫蘆擠干水分放入容器里6.加入油和花椒粉拌勻7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻8.面團搓成長條9.揪成小劑子10.搟成餃子皮11.放入餃子餡12.對折捏成餃子13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可

西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做好吃

2，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

1. 從冰箱里面取出一個西葫蘆、洗干凈去皮、搽成絲、切碎末、備用。2. 熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然后雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、里面加入鹽、花椒粉適量備用。3. 把面團揉好了、醒5分鐘。準備搟面杖和調好的餡。看看餡里面需要加點什么、我想包兩個甜的、把果醬備好了。4. 把南瓜面揉成細長條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。5. 再包兩個櫻桃果醬的餃子。以前過年的時候、人們就包幾個里面有糖的。意義就是生活更甜美。6. 餃子包好以后、用湯煮熟；湯里面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。

1.先把面粉和成面團備用 2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻 3.油熱后，一邊倒蛋液一邊攪動，炒散，晾涼備用 4.西葫蘆用擦板擦成細絲，放少許鹽腌一下 5.西葫蘆擠干水分放入容器里 6.加入油和花椒粉拌勻 7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻 8.面團搓成長條 9.揪成小劑子 10.搟成餃子皮 11.放入餃子餡 12.對折捏成餃子 13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙 14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可

西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

3，西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的

首先把西葫蘆洗干凈然后剁碎。然后再打蛋放在一起，在鍋里炒一下。

好吃不過餃子，餃子一直以來都是人們喜愛的主食之一，可是餃子弄什么餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來當餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎么弄好吃吧。西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g面粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量雞蛋加少許鹽和料酒攪勻熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻用擠出來的西葫蘆絲水和好面將面搓成長條揪成小劑子按扁，搟成餃子皮取一餃子皮，放入適量的餡兒對折，一捏，就成個餃子了鍋中水燒開放入餃子，蓋蓋，大火煮開水再開時加少量涼水，反復兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來的水和面，營養不流失，也不浪費

西葫蘆切碎，紗布瀝掉水分，溫油將雞蛋煎熟，一邊煎一邊用鏟子搗碎，煎雞蛋晾涼后與西葫蘆一起放入容器中，加食用油，鹽，雞精，香油，十三香拌餡等調料拌勻即可。

食材主料西葫蘆4個雞蛋2個胡蘿卜2個餃子粉500g輔料油適量鹽適量鮮香菇適量木耳適量蔥適量香油適量姜適量步驟 1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲后，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。2.鮮香菇煮熟，切末。3.4個西葫蘆，去皮。4.木耳泡發，煮熟，晾涼后待切末。5.蔥姜切末，待用。6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多余的水分。7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。8.餃子粉按比例活好，搟皮。9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。10.都包好后，就準備煮了。11.因為是素餡，放入餃子后，開鍋煮5分鐘就可以吃了。

西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的