冰糖柚子茶的做法，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-30 08:34:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水
2，冰糖柚子茶怎么制做
3，冰糖胡柚茶怎么做
4，正宗的冰糖柚子茶怎么做
5，冰蜜柚子茶怎么做的
6，怎樣做柚子茶
7，柚子茶的制作方法

1，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

皮可以全部用，柚子茶的味道和效果就靠它啦，但是要把白色的全去掉哦，蜂蜜只用500克就夠了。

果肉果皮一半一半,蜂蜜柚子一半一半,一碗水化冰糖,把皮煮透明就放果肉,熬一小時(shí),放涼,放蜂蜜

每個(gè)人口味不同，沒(méi)有所謂的正宗作法，看個(gè)人喜好。我自己做銀耳湯是從來(lái)不放糖的。祝開(kāi)心。

做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

2，冰糖柚子茶怎么制做

超市有賣(mài)那種蜂蜜柚子茶玻璃罐子挖兩勺加水就可以了。。。

柚子切薄片一層蜂蜜一層柚子腌制一個(gè)星期左右沖水喝就行

柚子茶的做法材料： 1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙做法： 1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻； 5、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻； 6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。另： 1、蜂蜜用原味的，口味最純正； 2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。 3、柚子的vc含量是檸檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動(dòng)手的成本低很多。

冰糖柚子茶怎么制做

3，冰糖胡柚茶怎么做

冰糖胡柚茶的做法把胡柚用刷子刷干凈，然后晾干備用。把柚子皮削掉，皮削的越薄越好把胡柚削皮后，然后再把內(nèi)皮剝干凈待用。把皮切成小細(xì)絲準(zhǔn)備待用鍋中放入水把剝好的柚子肉放入鍋中，這時(shí)候打開(kāi)火就可以了，火要大放入一層冰糖，撒均勻。把切好的皮均勻的放在鍋里，然后上面在放一層冰糖鍋開(kāi)了以后不停的攪動(dòng)，直到冰糖完全融化后把火??開(kāi)成中火繼續(xù)熬熬到泛起白沫就要觀察的密了，防止糊鍋……等熬的呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候關(guān)火，如果水多可以把火開(kāi)大收收汁，切記一定要不停的翻炒，不然會(huì)糊鍋的。最后晾涼裝入玻璃器皿中。喝的時(shí)候挖一勺用開(kāi)水沖就可以了。

食材用料：胡柚三個(gè)(800克)蜂蜜適量相克食物冰糖200克相克食物菜譜做法：蜂蜜胡柚茶的做法步驟1.把胡柚的外皮削下來(lái)(盡量不削到白皮部分)，切細(xì)絲，再將胡柚肉取出來(lái)，撕小塊蜂蜜胡柚茶的做法步驟2.鍋中放少量水，化冰糖后，倒入胡柚皮和胡柚肉蜂蜜胡柚茶的做法步驟3.小火一直熬煮，大概60分鐘左右，使肉和皮完全成金黃色，感覺(jué)有點(diǎn)油亮亮的就可以了蜂蜜胡柚茶的做法步驟4.涼后放入密封容器中，大概裝到容器的三分滿左右，再往容器中舀入蜂蜜，直到把容器裝九分滿。(也就是說(shuō)熬好的胡柚和蜂蜜的搭配，體積比例大概為3：1左右)菜譜小貼士：1、如果熬得差不多了，水還有點(diǎn)多，可以用稍大的火把水收開(kāi)一些，這樣儲(chǔ)存時(shí)間可能長(zhǎng)些;2、如果喜歡柚子味重一些的，可以將熬好的胡柚和蜂蜜體積比例控制在3：1左右。

冰糖胡柚茶怎么做

4，正宗的冰糖柚子茶怎么做

冰糖柚子茶　　主料：柚子皮15g，冰糖50g　　做法：　　1.柚子有鹽搓洗干凈。　　2.將柚子旋薄皮，然后切細(xì)絲。　　3.將柚子絲放入碗中，加鹽揉搓。　　4.鍋中加水，放柚子絲煮開(kāi)，然后將柚子絲撈出洗凈。　　5.鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子。　　6.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘左右，加入冰糖。　　7.然后再煮十分鐘左右至黏稠，盛出。　　8.沖水喝即可。　　

首先說(shuō)一下，柚子茶放什么糖都可以，但是加熱不可過(guò)久，否則顏色就會(huì)發(fā)褐，一般冰糖化開(kāi)就好了。其次，柚子茶苦是正常的，一般清熱去火的食物都帶有苦味，但像你說(shuō)的奇苦無(wú)比就不會(huì)了。柚子茶的苦味來(lái)自于柚子皮，一般發(fā)苦要不就是糖加少了，或者就是削柚子皮時(shí)功夫不夠，皮削太厚，如果真是一點(diǎn)苦味都吃不了就別加皮，不過(guò)這樣的功效就事倍功半了。最后教你一個(gè)小竅門(mén)，削好的柚子皮一定要薄，透過(guò)皮能看見(jiàn)人影是最好的，切絲盡量要細(xì)，然后用鹽水浸泡20分鐘左右，這樣做出來(lái)的柚子茶好喝又大補(bǔ)

柚子皮15克冰糖50克1柚子有鹽搓洗干凈2 將柚子旋薄皮，然后切細(xì)絲3 將柚子絲放入碗中，加鹽揉搓4 鍋中加水，放柚子絲煮開(kāi)，然后將柚子絲撈出洗5 鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子6 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘左右，加入冰糖7 然后再煮十分鐘左右至黏稠即可如果還不清楚請(qǐng)點(diǎn)擊： http://www.meishij.net/zuofa/bingtangyouzicha.html

5，冰蜜柚子茶怎么做的

材料：柚子1個(gè)（挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的），蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。做法：１．首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。２．用小刀將柚子的外皮削下來(lái)，削的時(shí)候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。３．用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個(gè)步驟可重復(fù)兩到三次。４．將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，可以浸泡一個(gè)晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。５．再將柚子皮放在清水里煮大概１０分鐘，煮的時(shí)候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。６．把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。經(jīng)過(guò)切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過(guò)熬制，苦味還會(huì)再淡一些，經(jīng)過(guò)放置，時(shí)間越長(zhǎng)，苦味會(huì)越來(lái)越弱。愛(ài)吃甜的，可以多放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點(diǎn)（其實(shí)苦一點(diǎn)，藥效會(huì)更好）。隨吃隨取，想喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開(kāi)水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬來(lái)吃。

6，怎樣做柚子茶

材料柚子1個(gè)，蜂蜜200克，冰糖100克做法1、將柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。 2、將皮去掉白色部分（白色部分越少越好），然后把白色的皮切成絲備用。 3、將鍋燒上熱水開(kāi)鍋后，放入冰糖。 4、等冰糖融化后，放入柚子皮。 5、柚子皮透明后，放入果肉，大火開(kāi)鍋改小火煮2個(gè)小時(shí)。 6、晾涼后放入蜂蜜，密封，冷藏兩天即可食用。喝的時(shí)候用水沖（涼水熱水都可以）。材料柚子1個(gè)，冰糖，蜂蜜，鹽，水做法1.剝下柚子皮，批下最表面的柚皮，盡量將白色絮狀物清除干凈；2.將柚子皮切細(xì)絲，放鹽水中腌2-4個(gè)小時(shí)；3.柚子瓣剝?nèi)ヒ拢M量將筋去除干凈，果肉剝小塊；4.泡好的柚子皮連鹽水一起煮開(kāi)，在煮5分鐘后，倒去水分，控出皮；5.將柚子皮加少量清水重新開(kāi)火，分次加入果肉熬煮（水不要多，熬的過(guò)程中果肉會(huì)有很多水分出來(lái)）；6.加冰糖熬煮1個(gè)小時(shí)以上，到粘稠狀，關(guān)火放涼；7.放涼后加入蜂蜜攪拌均勻（蜂蜜盡量選擇香味清淡的，甜度按個(gè)人喜好調(diào)整）；8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。材料柚子一個(gè)，冰糖300G做法1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然后用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化4、把準(zhǔn)備好的柚子皮放入鍋中5、接著放柚子肉，繼續(xù)加熱，會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色變深6、等水收的差不多了，轉(zhuǎn)小火7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻9、裝在密封罐里，什么時(shí)候想喝都可以，冰震一下更美味材料，柚子一個(gè)，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水做法做法 1.柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出； 2.吸去柚子表面的水分，剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮繼續(xù)泡著 3.用勺子把柚子肉搗碎 4.處理柚子皮，用刀將內(nèi)層的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黃皮，切成細(xì)絲 5.煮鍋內(nèi)入水（水要少放，柚子肉在煮的過(guò)程中會(huì)出不少水），先放入冰糖，煮開(kāi)后放入果皮，待柚子皮變軟后放入柚子肉 6.小火熬煮至冰糖融化，糖水變的粘稠并起白沫，直到鍋里基本上看不到多余的水為止，盛出放涼，快涼透時(shí)放入蜂蜜冰箱冷藏即可

柚子：500克（連皮帶瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類(lèi)，不推薦用桂花蜜）玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用做法：將柚子用溫水洗凈然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開(kāi)來(lái)。5分鐘后把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將剝開(kāi)，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉。將皮切成絲白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。再將柚子肉進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。處理完后將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌，在前面所說(shuō)的份量只是一個(gè)參考的數(shù)值，可以根據(jù)自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過(guò)放的時(shí)間越久，味道越好。

7，柚子茶的制作方法

柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。給你介紹下我知道的這個(gè)吧： 1）柚子在剝好之前，熱水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以讓柚子皮毛孔張開(kāi)，而且去苦味，做柚子類(lèi)東西一般都要有這個(gè)步驟。泡過(guò)后切開(kāi)柚子。播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子，將柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，盡可能碎一點(diǎn) 一般說(shuō)，都用蜂蜜，方便些。（當(dāng)然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨機(jī)把冰糖顆粒研磨成了粉末，，因?yàn)楸遣粔蛱鹨嘌心ィ唤ㄗh用綿白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎打碎的柚子肉，已經(jīng)成了果粥把所有的料都混合放進(jìn)瓶子里，把瓶子悾干，開(kāi)始放料，放一層果粥，放一層冰糖，再放一層切碎的柚子皮放滿后，放置在冰箱冷藏室內(nèi)保存10天。OK，好了，開(kāi)罐后即可，分次加水沖飲了！！嘻嘻，祝你多飲多開(kāi)心~~~~~~

柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。給你介紹下我知道的這個(gè)吧: 1）柚子在剝好之前，熱水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以讓柚子皮毛孔張開(kāi)，而且去苦味，做柚子類(lèi)東西一般都要有這個(gè)步驟。泡過(guò)后切開(kāi)柚子。播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子，將柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，盡可能碎一點(diǎn) 一般說(shuō)，都用蜂蜜，方便些。（當(dāng)然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨機(jī)把冰糖顆粒研磨成了粉末，，因?yàn)楸遣粔蛱鹨嘌心ィ唤ㄗh用綿白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎打碎的柚子肉，已經(jīng)成了果粥把所有的料都混合放進(jìn)瓶子里，把瓶子悾干，開(kāi)始放料，放一層果粥，放一層冰糖，再放一層切碎的柚子皮放滿后，放置在冰箱冷藏室內(nèi)保存10天。OK，好了，開(kāi)罐后即可，分次加水沖飲了，，嘻嘻，祝你多飲多開(kāi)心。

首先我們要準(zhǔn)備制作的材料: 柚子：500克（連皮帶瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類(lèi)，不推薦用桂花蜜）玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒(méi)有溫度計(jì)，可以用手來(lái)試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開(kāi)來(lái)。好，現(xiàn)在5分鐘過(guò)去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開(kāi)，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng)，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時(shí)我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。現(xiàn)在將柚子果肉剝出來(lái)，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。處理完后待用現(xiàn)在我們進(jìn)行最后的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌，其實(shí)在前面所說(shuō)的分量只是一個(gè)參考的數(shù)值，各位可以根據(jù)自己的喜好確定放多放少。攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過(guò)放的時(shí)間越久，味道越好喔。制作好后可以有兩種吃法，一種當(dāng)然就是用3小勺與100cc溫水混合，就成了一杯香味四溢，開(kāi)胃順氣的柚子茶了，。還有一種可以當(dāng)成果醬，涂在饅頭或者面包片上，也是非常好吃的。如果大家平常不喜歡吃的太甜，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家里有老人就做單獨(dú)的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對(duì)于血糖、血脂較高的人比較合適。原料：柚子1 個(gè)，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。以上原料可以根據(jù)個(gè)人喜好，口感隨意添加。 1，準(zhǔn)備好柚子1個(gè)，洗凈后用刨刀刮皮 2，把皮切成細(xì)絲 3，把果肉剝出 4，把果肉用攪拌機(jī)攪拌。 5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個(gè)小時(shí)，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來(lái)就不粘稠了） 6，晾涼后準(zhǔn)備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法：依個(gè)人喜好，取1~2匙以熱開(kāi)水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏后食用，另有一番風(fēng)味，可當(dāng)果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內(nèi)或用為調(diào)酒配方，或制作成果凍、蛋糕等。一、作果醬用涂于面包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。二、加入熱水或冷水用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水?dāng)噭颍纯膳渲埔槐煽诘蔫肿语嬈贰? 三、牛奶柚子蜜加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。四、與雪糕混合食用在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味無(wú)窮。五、加入汽水針對(duì)不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。

柚子茶有兩種做法，一種要煮，一種不需要。我還沒(méi)有實(shí)驗(yàn)過(guò)，先發(fā)做法。看著不錯(cuò)呀，去火的美味飲品。方法一黃金柚子：500克（連皮帶瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類(lèi)，不推薦用桂花蜜）玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒(méi)有溫度計(jì)，可以用手來(lái)試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開(kāi)來(lái)。好，現(xiàn)在5分鐘過(guò)去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將剝開(kāi)，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉。將皮切成大約4、5公分長(zhǎng)，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時(shí)我們且的土豆絲一樣。切好后放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來(lái)，不要皮跟核,將肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。處理完后將切絲待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌，在前面所說(shuō)的份量只是一個(gè)參考的數(shù)值，可以根據(jù)自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過(guò)放的時(shí)間越久，味道越好喔。喜歡喝的趕快試一試。方法二原料：柚子1 個(gè)，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。以上原料可以根據(jù)個(gè)人喜好，口感隨意添加。 1，準(zhǔn)備好柚子1個(gè)，洗凈后用刨刀刮皮 2，把皮切成細(xì)絲 3，把果肉剝出 4，把果肉用攪拌機(jī)攪拌。 5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個(gè)小時(shí)，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來(lái)就不粘稠了） 6，晾涼后準(zhǔn)備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了