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1，板栗粥的做法 大全

大部分中老年人都比較喜歡喝粥，因為喝粥不僅能夠養胃，而且更容易消化。粥分為很多種類型，不同的食材和粥放在一起煮，味道也不一樣。板栗和粥放在一起煮營養更高，板栗粥不僅有板栗淡淡的甜味，還有粥的綿綢口感，做板栗粥一定要掌握火候，下面教大家板栗粥的做法。主料：大米適量栗子(鮮)適量調料：水適量煮栗子粥的做法:1.栗子十幾顆洗干凈，用刀在栗子頂端劃開十字口。2.栗子加水(水位沒過即可)入鍋煮開，拿出來迅速沖冷水，沖過冷水溫度低下來就馬上一顆顆剝皮了，(剝皮的時候保持其他未剝皮的栗子還在冷水中浸泡，若拿出來干了就不好剝)3.珍珠米洗凈(浸泡半小時比較好煮)，加水，煮粥4.用料理機把栗子打碎，(未打碎顆粒比較大的，可以先放入鍋中和米一起煮)5.栗子粉則在粥煮好后，再放入粥中6.放入栗子粉后，要一直攪拌，不然會粘鍋底，再煮開一次即可7.喜歡甜的就加糖桂花或白糖，喜歡咸的配著小菜，棒極了營養功效:1、栗子功效主治：養胃健脾，補腎強筋，活血止血?！妒澄锉静荨分惺沁@樣記錄栗子：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑?！?、煮粥一定要選珍珠米，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，中國最好的珍珠米產地在東北，個人覺得北方的米是一年一熟，南方的米則一年兩熟，北方米的營養價值更高些。秋季，栗子收獲的季節。栗子也叫“腎之果，腎病宜食之”，具有健脾益腎，強筋健骨的功效。尤其適合陽虛體質的人常食用。板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，對于脾虛引起的腹瀉效果也不錯。而單從補腎這一療效而言，生食的效果更強些。生栗子，尤其適合老年人，腰膝酸軟、無力，牙齒松動、脫落，尿頻、把不住等腎氣不足的癥狀。食用方法為：生栗子風干，每天早晚各服用3顆。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感無渣化為津液，再緩緩的咽下。栗子雖好，但不宜多吃，多了反而難消化傷脾胃。熟吃10顆左右足矣。

板栗粥的做法大全

2，板栗粥的做法和功效

絕大多數中老年都較為喜愛喝湯，由于喝湯不但可以健脾養胃，并且更非常容易消化吸收。粥分成很各種類型，不一樣的食物和粥放到一起煮，味兒也不一樣。栗子和粥放到一起煮營養成分高些，板栗粥不但有栗子淺淺的清甜味，也有粥的綿綢口味，做板栗粥一定要把握熟度，下邊教大伙兒栗子粥的做法。?主要材料：稻米適當板栗(鮮)適當調味品：水適當煮栗子粥的做法:1.板栗十幾顆洗干凈，用刀在板栗頂部割開十字口。2.板栗放水(水位線未過就可以)下鍋燒開，拿出來快速沖涼水，沖過涼溫度低出來就立刻一顆顆去皮了，(去皮的情況下維持別的未去皮的板栗仍在涼水中侵泡，若拿出來做了就不太好剝)3.長粒香米清洗(侵泡三十分鐘比較好煮)，放水，熬粥4.用多功能料理機把板栗粉碎，(未粉碎顆粒物較為大的，能夠先放進鍋中合米一起煮)5.栗子粉則在粥煮好后，再放進粥中6.放進栗子粉后，要一直拌和，要不然會粘底鍋，再燒開一次就可以7.喜愛甜的就加桂花糖或白砂糖，喜愛咸的配著涼拌菜，好極了?營養成分作用:1、板栗作用主冶：健脾養胃健脾胃，補腎壯陽強筋壯骨，活血化瘀活血?！妒澄锉静荨分惺悄菢蛹o錄板栗：“主養血，厚胃腸，補腎陽，讓人耐餓?！?、熬粥一定應選長粒香米，因米顆粒物圓潤，顏色雪白，形近真珠而而出名，國內的長粒香米原產地在東北地區，本人感覺北方地區的米是一年一熟，南方地區的米則一年兩熟，北方地區米的營養成分高些些。?秋天，板栗豐收的季節。板栗也叫“腎之果，腎病宜食之”，具備健脾胃益腎，強筋壯骨強筋壯骨的作用。特別是在合適陽虛者的人常服用。栗子生和熟皆能食。熟菜又和胃健脾，針對脾虛造成的腹瀉實際效果也非常好。而單單從補腎壯陽這一功效來講，生吃的實際效果更強些。生栗子，特別是在合適老人，腰酸腿軟、乏力，牙松、掉下來，尿頻尿急、把不了等腎精不足的病癥。吃法為：生栗子吹干，每日早中晚各服食3顆。先在口中漸漸地的嚼碎，直至口味少渣化作體液，再慢慢地吞咽。板栗雖好，但不應多食，多了反倒難消化吸收傷腸胃。熟吃10顆上下足已。

板栗粥的做法和功效