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1，土豆燒牛腩怎么做好吃

土豆燉牛肉的做法步驟　　1. 牛肉切均勻的小塊.牛肉塊冷水入鍋.開大火.　　2. 水開后倒入蔥.姜.桂皮.八角.小茴香.香葉.花椒.加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí).燉的過程用勺子撇凈浮沫.　　3. 土豆.胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段，燉牛肉鍋加入土豆.胡蘿卜.玉米塊.　　4. 倒入少許生抽拌勻.　　5. 倒入少許鹽調(diào)味.小火燉10分鐘即可.

土豆燒牛腩怎么做好吃

2，紅燒土豆牛肉怎么做

食材用料牛肉500克相克食物土豆10個(gè)相克食物油100克鹽50克雞精50克醬油100克草果10克八角10克生姜10克相克食物大蒜10克相克食物香葉10克桂皮10克丁香5克豆蔻5克花椒10克干辣子10克大蔥20克相克食物紅燒土豆牛肉的做法紅燒土豆牛肉的做法圖解11.準(zhǔn)備鹵料，草果和八角忘了放了，煮的時(shí)候記到放就可以了紅燒土豆牛肉的做法圖解22. 牛肉洗凈放入鍋中，然后在放入桂皮，鹽，雞精，草果，八角，生姜，花椒，干辣子，丁香，香葉，醬油，豆蔻加水沒過牛肉開火把牛肉鹵熟鹵熟的牛肉切成小丁備用如圖所示紅燒土豆牛肉的做法圖解33.鹵好的牛肉切成小塊小塊的如圖所示紅燒土豆牛肉的做法圖解44.最好鍋里放油，待油熱后放入花椒，大蒜，生姜，干辣子，豆瓣醬爆香后倒入牛肉和土豆進(jìn)行翻炒，翻炒均勻后加入燉，燉20分鐘后放入大蔥鍛就可以出鍋了。

主料牛肉400g馬鈴薯丁(脫水)100g胡蘿卜150g調(diào)料食鹽適量冰糖適量姜適量八角適量花椒適量干辣椒適量生抽適量老抽適量調(diào)和油適量茶葉適量紅燒土豆牛肉的做法1.牛肉洗凈整塊放鍋里焯水。2.牛肉洗凈切大塊、土豆和胡蘿卜切滾刀塊。3.鍋里放油，小火將冰糖炒化起泡。4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均勻。5.加入老抽、生抽炒到上色。6.加入與牛肉平齊的水（加多了）。大火燒開。7.轉(zhuǎn)高壓鍋加茶葉，大火燒開，小火壓20分鐘。8.放土豆和胡蘿卜壓制10分鐘。9.放鹽，大火收汁即可出鍋。

紅燒土豆牛肉怎么做

3，紅燒土豆牛肉的做法紅燒牛肉的家常做法

可以將底下的蘿卜換成土豆.二者燒了都好吃,看個(gè)人喜歡.做法一：原料：牛肉500克，蘿卜300克，蔥、姜、料酒各25克，鹽、糖少許，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；2、用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調(diào)好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。做法二：1。牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。2。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時(shí)。3。另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4。把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。5。到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以讓牛肉更加入味。先將牛肉放入加水的鍋中煮，水漲的時(shí)候撇去浮沫。將肉撈起切塊（最好小丁）。鍋置火上，將牛肉放入鍋中煽干水氣，舀起放一邊。放豬油和植物油混合放入鍋中，，加花椒，郫縣豆瓣（重慶產(chǎn)的）。再加上少許白糖爆出香味，下牛肉炒，將肉上色，然后放鹽，醬油，姜，等作料炒一下，加水用火慢燒，二個(gè)小時(shí)的時(shí)辰剛剛好如果嫌麻煩時(shí)間太長，就用高壓鍋加水燒，也可以的哦！喜歡吃辣的朋友，覺得郫縣豆瓣不夠刺激的話，那就再加上點(diǎn)紅辣椒燒。吃的時(shí)候，撒上香菜末即可。----------------------紅燒牛肉材料：牛肉200G, 胡蘿卜1根, 香菇3朵, 大蔥1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一塊, 小蔥1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 紅油豆瓣醬1大匙, 鹽1小匙, 雞精1小匙1.牛肉洗凈，切成2CM的塊；胡蘿卜切滾到塊；大蔥斜切成絲；小蔥切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切兩半2. 加熱鍋中的油，燒熱后放入大蔥、姜片、大料爆香。隨后加入牛肉翻炒，調(diào)入紅油豆瓣醬、老抽、白酒和鹽，抄勻后放入適量清水，大火燒沸后放入香菇，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。3. 放入胡蘿卜、大蒜碎，再燉20分鐘。待到湯汁變濃時(shí)，調(diào)入雞精。起鍋裝盤后撒上蔥花。一碗香噴噴，好吃看的見的紅燒牛肉就好了-----------------紅燒牛肉1。牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。2。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時(shí)。3。另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4。把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。5。到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以讓牛肉更加入味。---------------紅燒牛肉基本材料牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克。特點(diǎn)：北方回族清真名菜,成菜色澤深紅牛肉酥軟,汁濃味厚,有補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨的功效.用料：牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克。烹飪方法：牛肉切塊，用熱水氽一下?lián)瞥觥Ｔ谟湾佒袑⑹[姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

紅燒土豆牛肉的做法紅燒牛肉的家常做法