作為一個純吃貨，常聽到廣東人說喝早茶，那么，喝早茶到底吃的是什么。每天早上去茶店喝早茶，然后吃點早點，聊聊天，廣州早茶的茶有普洱、香片、烏龍、鐵觀音等選擇，點心則不勝枚舉，在廣州，點心和茶互相搭配的早茶文化，更是讓廣州這座城市充滿了濃濃的人情味。

1、在廣東喝早茶究竟是在喝什么？

歡迎關注#吃遍南寧#，帶你發現南寧地道的美食！作為一個純吃貨，常聽到廣東人說喝早茶，那么，喝早茶到底吃的是什么？今天，一起聊聊廣州的早茶。在廣州，點心和茶互相搭配的早茶文化，更是讓廣州這座城市充滿了濃濃的人情味，廣州早茶的茶有普洱、香片、烏龍、鐵觀音等選擇，點心則不勝枚舉：蝦餃、腸粉、叉燒包、蘿卜糕、燒賣、糯米雞、豉汁鳳爪等等等等，每一樣都是鮮香味美，從外形到味道都別具巧思，只要吃過就能在你的味覺記憶中留下濃墨重彩的一筆。

2、在廣東省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶為主呢？

海南的早茶我倒過了幾年，每天早上去茶店喝早茶，然后吃點早點，聊聊天。海口的這樣的茶店很多，幾乎每條大街小巷都有，很喜歡那種氛圍，遇上熟人了打打招呼，這種茶店很親民，價格很便宜，最早是提供免費茶味的普洱（當時是社會上最便宜的茶葉，九十年代），后來茶葉漲價了，就開始收茶位費了，紅茶，菊普，菊花茶，再到后來就回老家了。

3、廣東人為什么那么喜歡飲早茶？飲早茶有什么文化？

廣東人飲早茶的來歷，要追溯到清朝咸豐同治年間，當時，廣州開始只有一些設備簡陋的茶話間，僅有幾把木桌木凳招待客人。后來逐漸出現了茶室，規模一點點擴大之后，變成了茶樓，隨著生活質量的一步步提高，廣東人上茶樓飲茶便蔚然成風。飲早茶已經成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景線，廣東話稱為嘆早茶。在廣東，嘆是享受的意思，

如此可見，飲早茶在廣東人心中那是愉快的消遣，愜意的休閑。茶葉當然有講究，廣東人喜歡喝紅茶和普洱茶，還有鐵觀音和碧螺春，花茶之類的，還有潮州單樅茶，那是為了迎合各個地方不同的味蕾，茶點那就豐富了，式樣好看，品種多樣，色香味俱全。有糯米雞，蝦餃，各式包子，鳳爪，有芋頭糕，蘿卜糕各式糕點，全都是廣東人喜愛的精美食物。

雙休日茶餐廳里最多人，有一家人同來，有三五知己一起聚會，愉快的啜著清香的茶水，吃著可口的點心，聊著一些感興趣的話題，徹底放開心懷，享受著難得的休閑時光，聊到中午都不舍得散去，整個廳里洋溢著歡樂的氣氛，感染著每個平凡蒼生。茶餐廳，凝聚著廣東人濃厚的熱愛生活的情懷，可口的點心象征著人們生活方式的講究和精致，

茶，在中國與禪意相關。喝茶的過程，也是品味人生、反省過往、沉淀自己的過程，當然，大部分人飲早茶，是增加人生樂趣，是享受美好的生活，也是為了跟家人和朋友關系更加融洽，更加愛意濃濃，無論怎樣說，飲早茶就是廣東人最重要的生活方式，飲茶的歷史見證了普羅大眾精致生活的足跡，人生本就是苦多樂少，在經受了生活的磨難和考驗之后，來到茶餐廳徹底放松，讓喧囂的塵世隔離在茶水和精美的點心之外，躲進小樓成一統，仔細品味每一個屬于自己的、茶韻飄香的、清歡無限的消閑時光。