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1，咖喱牛肉湯怎么做

色澤深紅，湯濃而鮮，牛肉酥爛入味，辣而可口。材料:主料：牛肉1500克，調料：咖喱25克，鹽100克，味精15克，大蔥100克做法:1.將牛肉洗凈，切成13厘米左右的長條。2.鍋內放清水，牛肉，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燒2-3個小時，到牛肉八成熟時，將咖喱粉倒入湯中攪和，再燒片刻，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片。3.取碗數只，每碗裝牛肉片150--200克，加細鹽，味精，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成。

咖喱牛肉湯怎么做

2，咖喱牛肉湯的做法步驟圖

用料牛腩700 克包菜1小顆土豆300 克蔥1 節姜5 片草果1 顆八角1 個桂皮1小塊白蔻2-3 個干辣椒5 個花椒10 克小茴香10 克香葉5 片咖喱適量鹽適量胡椒粉適量咖喱牛肉湯的做法牛肉切小塊，清水泡5分鐘。準備煮肉料包：小茴香10克.花椒10克.辣椒5個.香葉5片.草果1個.桂皮1小塊.八角1個.白蔻2個。牛肉大火焯水，涼水下牛肉。等水滾撈出牛肉。高壓鍋加適量水，放入姜片和蔥煮開，待水開后放入焯過水牛肉，加料包，加適量水，高壓鍋壓閥上汽后大火壓10分鐘，小火再壓10分鐘。土豆削皮切塊，下水煮軟。包菜切絲胡蘿卜切片包菜胡蘿卜過油，清炒一下。加做好的牛肉高湯，加煮好的土豆，加肉，加適量好侍咖喱塊，加鹽，加雞精，加少量胡椒粉。大功告成

咖喱牛肉湯的做法步驟圖

3，咖喱牛肉湯的做法如何做怎么做

咖喱牛肉湯的做法:1、鍋里加少許橄欖油, 中火加熱, 油熱后加入現磨的黑胡椒粉, 一半準備好的洋蔥塊兒,和少許鹽, 少許的概念大概就是用兩個手指捏一點點鹽的感覺, 將洋蔥煎香；2、洋蔥炒香后加入牛肉和少許米酒翻炒；3、我做的量有點大, 炒完牛肉后我換了個鍋加剩下的另一半洋蔥和雞湯小火燉，雞湯也可能用水代替. 量要一次加夠, 加多了可最后開蓋收汁, 少了半路加水就不好了；4、燉了四十五分鐘后, 加入胡蘿卜燉, 再過十到十五分鐘后加土豆, 因為我不喜歡土豆太爛. 如果你是喜歡軟爛點的話,多燉會兒也是可以的；5、等燉牛肉的時候, 可以把咖喱塊切成小點兒的塊兒；

上海小吃咖喱牛肉湯的做法詳細介紹所屬地區：上海小吃工藝：熬煮氽燉燴燜法咖喱牛肉湯的制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3o克，味精6克，蔥25克。咖喱牛肉湯的介紹：上海最著名的大眾化名優小吃。此小吃在食攤及生煎饅頭店均有，以大壺春、蘿春閣和天樂園制作的最為著名，湯濃味鮮，牛肉酥爛，頗具風味。咖喱牛肉湯的特色：牛肉酥嫩，湯清味鮮。教您咖喱牛肉湯怎么做，如何做咖喱牛肉湯1.將黃牛肉洗凈，切成寬12厘米左右的長條，放入水鍋內煮2-3小時，待八成熟時，放入咖喱粉再煮約10分鐘，把熟牛肉撈出備用。 2.熟牛肉切成薄片，蔥切成末。 3.將熟牛肉片20克裝入碗內，加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖喱牛肉湯即成。咖喱牛肉湯的制作要領：煮牛肉時先用旺火燒沸，撇凈浮后再改用小火煮制。

咖喱牛肉湯的做法如何做怎么做

4，咖喱牛肉湯的做法

制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽30克，味精6克，蔥25克。　步驟：1.將黃牛肉洗凈，切成寬12厘米左右的長條，放入水鍋內煮2-3小時，待八成熟時，放入咖喱粉再煮約10分鐘，把熟牛肉撈出備用。　　2.熟牛肉切成薄片，蔥切成末。　　3.將熟牛肉片20克裝入碗內，加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖喱牛肉湯即成。

菜系及功效：滬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜術后食譜口味：香辣工藝：煮咖喱牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克調料：咖喱25克,鹽100克,味精15克,大蔥100克 2.鍋內放清水，牛肉，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燒2-3個小時，到牛肉八成熟時，將咖喱粉倒入湯中攪和，再燒片刻，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片。3.取碗數只，每碗裝牛肉片150--200克，加細鹽，味精，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成。

原料：1、選購牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶。準備一只湯煲；2、將牛腩洗凈切塊，待煲里水沸時放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時。加入黃酒兩匙，調至微火慢燉；3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗，切成一寸方的塊用。筷子可以戳動牛肉時，將土豆、胡蘿卜倒進煲去一起燉；4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進煲內，加入鹽、糖，用微火再燉一個小時，起鍋前加入味精。