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1，咸鴨蛋怎么弄著好吃

和粥一起吃

卷餅吃，他肯定是山東人

煮熟了當菜吃

煮熟了用大餅卷著吃

咸鴨蛋怎么弄著好吃

2，如何制做美味的咸鴨蛋

通的腌制咸鴨蛋的方式無非用鹽水或是青灰，但是這樣腌制出來的咸鴨蛋色彩不是很好看，蛋黃不酥，入味不深，而且，蛋黃很難出油，影響口感。下面，我會給大家介紹一種老方法，雖然麻煩了一點，但是為了美味，也是值得的。做法如下：首先，選取沙質(zhì)黃泥土，用水和勻，裹在洗凈的生鴨蛋上，厚度適宜即可。然后再裹上一層粗鹽。最后放入陶瓷的罐子中等待半個月就可以拿出來洗干凈食用啦。這樣腌制出來的鴨蛋蛋黃酥軟，蛋白細嫩。另外，這種方法可以讓咸鴨蛋入味均勻。大家不妨一試哦。

如何制做美味的咸鴨蛋

3，咸鴨蛋怎么腌制比較好吃

先把鴨蛋清洗干凈，把水分擦干，在碗里到一些白酒，把鴨蛋逐個在酒里過一下，再用鹽腌好放置兩周后就可以了。

先把鴨蛋干凈，那細沙放鹽水在里面在把鴨蛋用沙子包起來大概要一個月左右就好了

自制純天然咸鴨蛋,嘩啦啦流油。非常非常好吃！材料: 鴨蛋，生姜適量，八角適量，花椒適量，粗鹽1公斤，白糖少許，白酒50克做法: 1.將新鮮的鴨蛋洗凈，晾干（不能放在陽光下曬干），放入壇罐內(nèi)。 2.然后在鍋中，把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，撈出花椒大料等，加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。（我三十多個雞蛋放了一袋多精鹽，沒買到腌制東西的鹽，所以用的精鹽）。 3.此鹵水完全冷卻后，倒入擺入鮮鴨蛋的壇內(nèi)，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋，密封，放在陰涼處二十天左右即可食用。

放鹽罐子里!

咸鴨蛋怎么腌制比較好吃

4，咸鴨蛋怎么做

快速咸鴨蛋的方法: 1.把鴨蛋清洗好后晾干.2.再把鴨蛋一個一個地白酒里滾濕.3.繼續(xù)在鹽里滾一片.4.放在保鮮帶里扎緊(記得多裝幾個袋子).放在陰暗的地方一周左右就可以了. 紹你一種泡的方法：用泡菜壇子一個，將鴨蛋豎起一層一層放入，不超過壇子的3/4高度；燒開冷卻的水或礦泉水，兌入鹽（20個蛋一斤鹽的比例），放入10顆八角、一小把花椒、2~3個草果；慢慢傾入壇子，然后用泥封口，存放于干陰地方儲藏30天后啟封就可以食用了

快速咸鴨蛋的方法: 1.把鴨蛋清洗好后晾干.2.再把鴨蛋一個一個地白酒里滾濕.3.繼續(xù)在鹽里滾一片.4.放在保鮮帶里扎緊(記得多裝幾個袋子).放在陰暗的地方一周左右就可以了. 最簡單的辦法是：選上好的鴨蛋，先將鴨蛋放到白酒里浸濕（隨便什么白酒都可以，當然是越高級越好，一般用中檔的就可以了，或者高梁酒），然后再將浸濕的鴨蛋放到鹽里面裹上一層（鹽里面放些花椒會更好）把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，口扎緊，防止漏氣。放在陰涼處，大約十天到十五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嘗嘗，味道還不夠的話再放幾天。

最簡單的辦法是：選上好的鴨蛋，先將鴨蛋放到白酒里浸濕（隨便什么白酒都可以，當然是越高級越好，一般用中檔的就可以了，或者高梁酒），然后再將浸濕的鴨蛋放到鹽里面裹上一層（鹽里面放些花椒會更好）把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，口扎緊，防止漏氣。放在陰涼處，大約十天到十五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嘗嘗，味道還不夠的話再放幾天。