我一定會選農(nóng)村的石磨面粉，問題是，現(xiàn)在那里還有石磨面粉。石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨加工而成，不添加任何添加劑的面粉，石磨面粉和普通面粉又有些什么不一樣呢，手感方面區(qū)別石磨面粉摸起來十分細(xì)膩，粒粒均勻；而普通面粉則手感粗糙，不太光滑，這是因?yàn)樵谑褂脵C(jī)器生產(chǎn)面粉時，沒有辦法清理雜質(zhì)。

1、石磨麥面好吃在哪里？

作為從小吃饅頭長大的北方人來說，饅頭好不好吃，有時看一眼就能看出來，饅頭發(fā)好了，喧騰騰的，白白胖胖的，聞著沒有發(fā)酵過了的酸味，香噴噴，剛蒸出來可以不用吃菜，連著吃倆。我是八零后，記憶中已經(jīng)沒有了石墨碾子碾面粉的場景，當(dāng)時村里有個人家買的小型電動磨面機(jī)器，100斤小麥加工費(fèi)是八毛，磨上100斤，夠一家子吃一個月了，有80面，有85面，好像是留的麩皮多少的算，麩皮留的多，面粉就白，反之，面粉發(fā)黑，

2、農(nóng)村自己磨的石磨面粉和超市里賣的石磨面粉你會選擇在哪里買？

我一定會選農(nóng)村的石磨面粉，問題是，現(xiàn)在那里還有石磨面粉？而且，現(xiàn)在連農(nóng)村的機(jī)加面粉也沒有賣的地方，更不用說石磨面粉了。實(shí)際上，我小時候在鄉(xiāng)下還推過石磨碾子，那時，只要我媽讓我們兄姐三個去推碾子，我就特別的頭大，就那推著碾子轉(zhuǎn)圈，就讓我頭昏腦漲，并且，兒時的伙伴，誰也不想同父母去推碾子，但，那時還沒有機(jī)械化手段，不推碾子，就沒有主食下鍋，

3、在農(nóng)村做石磨面粉前景怎么樣，好不好銷售？

石磨應(yīng)該是人類史上一個非常偉大的發(fā)明。在沒有石磨之前，很難想象人類是怎樣把麥子用來做為食物的，水稻我們知道可以用石臼脫殼而獲得大米，后來發(fā)明了碾子，獲得大米的效率提升了很多倍。那么發(fā)明石磨之后，人類可以制作出精美的面食，對于起源于北方的我國文明史應(yīng)該有著功不可沒的歷史功績，只是隨著機(jī)器的更替，石磨已經(jīng)成為一個歷史物件了，

那么現(xiàn)在來做石磨面粉有沒有前景，好不好銷售?從整個銷售行情來說，石磨生產(chǎn)的面粉與機(jī)器生產(chǎn)的面粉，沒有什么特色作為賣點(diǎn)，不具備競爭優(yōu)勢。要說綠色，個人覺得機(jī)器生產(chǎn)也沒有什么污染，要說低價銷售，那更不是銷售石麻面粉的初衷。所以銷售是肯定不會熱門起來，前景也是非常黯淡，當(dāng)然這個設(shè)想還是非常有創(chuàng)意，比如把它與城市近郊的某些農(nóng)家樂相結(jié)合，用石磨生產(chǎn)面粉，一邊可以宣傳農(nóng)村原汁原味的生活，增加農(nóng)家樂的游客，也可吸引一部分人購買石磨面粉的興趣，另一方面可以石磨面粉制作各種面食，以石磨為賣點(diǎn)，增強(qiáng)游客的購買欲望。

4、石磨磨的面粉吃著和普通面粉有什么不同？

石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨加工而成，不添加任何添加劑的面粉，滿足了現(xiàn)代人們追求綠色健康的飲食習(xí)慣。那么石磨面粉和普通面粉又有些什么不一樣呢？接下來為大家一一解惑，石磨面粉和普通面粉它們的區(qū)別在于工藝、顏色、所含水分、面粉氣味、手感以及營養(yǎng)價值方面。工藝方面區(qū)別石磨面粉的工藝主要采用古老的石質(zhì)磨盤和傳統(tǒng)的手工工藝加工而成，

加工的環(huán)節(jié)采用保持低溫、低速狀態(tài)研磨取粉。普通面粉的工藝是采用排列有序的鋼齒輪進(jìn)行碾壓式的高壓、高速、高溫大量取粉，顏色方面區(qū)別石磨面粉粉樣是白色微泛黃色澤，質(zhì)感相對粗糙，并且不會透光；而普通面粉粉樣則顯得非常的白皙，是因?yàn)槠胀娣凵a(chǎn)過程中假聊了面粉添加劑和改良劑，如增白劑和強(qiáng)筋劑等。所含水分方面區(qū)別石磨面粉在制作面團(tuán)時，因?yàn)槠涑运?，手抓后松開會比較容易；而由普通面粉制作的面團(tuán)則因其水分超標(biāo)，在揉捏的過程中容易成團(tuán)抱團(tuán)，不容易發(fā)散，

面粉氣味方面因?yàn)槭ッ娣郾Ａ袅诵←湹脑?，所以帶有淡淡的麥香氣，而且用其做出來的各種面食都帶有濃郁的麥香味；而普通面粉則會散發(fā)出異味，霉味或者酸敗味，有的時候，用面粉做出來的饅頭帶有酸味，不是因?yàn)樗^期了，而是因?yàn)槊娣郾旧淼膯栴}。手感方面區(qū)別石磨面粉摸起來十分細(xì)膩，粒粒均勻；而普通面粉則手感粗糙，不太光滑，這是因?yàn)樵谑褂脵C(jī)器生產(chǎn)面粉時，沒有辦法清理雜質(zhì)。