等到阿膠泡在黃酒里，兩天后再開始煮,用它浸泡阿膠并用保鮮膜封好,倒入黃酒，倒入阿膠,小心煮沸阿膠粉和冰糖，加入阿膠粉，再加入冰糖煮沸,首先要處理阿膠，因為阿膠容易上火有毒，所以要處理,給句子上油，把煮好的阿膠放入模具壓實,先把阿膠做成粉,取出切片，阿膠蛋糕制作完成。
首先準備阿膠、米酒、冰糖、核桃紅棗、枸杞、黑芝麻等食材。首先要處理阿膠，因為阿膠容易上火有毒，所以要處理。先把阿膠做成粉。然后，加入黃酒中，可以起到降火的作用。然后將芝麻、枸杞、紅棗等食材放入鍋中翻炒，然后大火。小心煮沸阿膠粉和冰糖，加入阿膠粉，再加入冰糖煮沸。然后，把超好的芝麻放在鍋里，然后注意不要糊鍋。如果是休，就不好吃了。當它完全油炸后，放入容器中，然后冷卻后再切割和食用。
2、 阿膠糕的 制作方法 阿膠糕的做法1，mash 阿膠先，留一小碗黃酒。用它浸泡阿膠并用保鮮膜封好，否則，米酒會蒸發。等到阿膠泡在黃酒里，兩天后再開始煮，2.開中火，鍋中倒入少許油。倒入黃酒，倒入阿膠，大火燒開后，改小火，用勺子不斷攪拌。攪拌近30分鐘，這個過程一定不能燒。從下往上翻，倒入冰糖，繼續攪拌至變稠。形成倒三角形的形狀，然后進行下一步，3.加入核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鐘左右。一定要粘住鍋底，不然容易糊，記得生個小火。加入黑芝麻和枸杞，一起攪拌，很快就會把絲慢慢拉出來。這時候可以一手拿一個勺子，一起攪拌，慢慢拉出絲來，4.關火，再攪拌一分鐘。給句子上油，把煮好的阿膠放入模具壓實，等待冷藏3~4小時。取出切片，阿膠蛋糕制作完成。
