6.大蒜聞香后放入茄子用干水中，中火翻炒至茄子變色變軟,7.倒入茄子翻炒,茄子去皮切條，撒上干淀粉拌勻，使茄子2的每一面,4.將腌制好的茄子用力擠水，這樣茄子就可以少吃油了,放入茄子炸至茄子變成金黃色,做法:1,10.紅燒茄子最終產品如下紅燒茄子of家常方法簡單又好吃。
1、所需材料:茄子3根、肉末100g、大蒜5瓣、紅辣椒2個、香蔥少許、醬油2茶匙、草菇醬油1茶匙、油適量。2.茄子切成段，放入鍋中蒸熟，然后撈出晾涼。3.將大蒜壓平去皮，剁成蒜末。紅辣椒和香蔥切段備用。4.鍋里倒油燒熱，翻炒肉末，然后在炒好的肉末里放入醬油和胡椒粉，再放入蒸好的茄子段一起翻炒。5.茄子入味后加入蒜末、紅椒、草菇，最后撒上香蔥、香菜即可食用。
材料:茄子、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、耗油、雞精1。蔥、姜、蒜、茄子所有食材洗凈，準備好。2.茄子淡鹽水浸泡15分鐘。3.浸泡后茄子，洗凈，切成滾刀段。4.切茄子均勻撒上細鹽腌制20分鐘。腌好后，用手擠出水分。5.炒鍋燒熱，倒入適量食用油。6.然后倒入蔥、姜、蒜炒香。7.倒入茄子翻炒。8.翻炒5分鐘左右，倒入蠔油。9.最后加入雞精，拌勻，出鍋即可。10.紅燒 茄子最終產品如下
紅燒茄子of家常方法簡單又好吃。介紹如下:1 .茄子洗完滾刀后，均勻撒些鹽，腌制10-20分鐘。2.將青椒和西紅柿洗凈，切塊。3.大蒜部分切片，部分切粉。4.將腌制好的茄子用力擠水，這樣茄子就可以少吃油了。5.鍋熱后放適量花生油，再放蒜瓣炒香。6.大蒜聞香后放入茄子用干水中，中火翻炒至茄子變色變軟。7.放入青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量鹽調味，大火翻炒均勻，中間可以少加一點熱水炒西紅柿變軟，會出現紅湯。8.出鍋前撒上蒜末。
4、最簡單的正宗 紅燒 茄子做法怎樣做 家常紅原料:茄子、雞精、蔥、蒜、淀粉、黃醬、油、白糖。做法:1，茄子去皮切條，撒上干淀粉拌勻，使茄子 2的每一面。油是90%熱的，放入茄子炸至茄子變成金黃色。過濾掉，3.把炒好的茄子油倒出來，留一點底油，加熱到八成，放入肉末，下半個蒜和蔥花炒香，放入兩勺醬油翻炒。4.加入茄子，翻炒幾下，加入一些糖，雞精，另一半蒜粉，拌勻。
