具體方法如下:1)切片牛肉，然后用刀剁牛肉(但不要切掉)；2)將牛肉放入容器中，然后加入蠔油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、蒲公英和嫩肉粉，再加入蛋清和生粉連續(xù)攪拌牛肉即可,腌制方法:1:牛肉買(mǎi)回來(lái)，切成厚片，沖洗干凈,5.當(dāng)腌制做好后，瀝干牛肉，放入烤盤(pán)，150度開(kāi)始烘烤，入烤箱前刷好食用油,釣好后放入牛肉6:Beat牛肉用波浪式手法，力度要以牛肉不爛為準(zhǔn)。
腌制方法:1: 牛肉買(mǎi)回來(lái)，切成厚片，沖洗干凈。2:瀝干漂洗過(guò)的牛肉放在菜籃子里，托盤(pán)底部放一個(gè)小碗，放在上面。自然解凍，再次吸水4:每斤牛肉先放入小蘇打3g和鹽2g，撈好，腌制15分鐘5:每斤牛肉取花椒20g，味精5g，玉米粉20g。釣好后放入牛肉6:Beat牛肉用波浪式手法，力度要以牛肉不爛為準(zhǔn)。邊打邊加水，一般3-4水可以加到一斤。7:打牛肉一般25分鐘。
1、牛肉去除筋膜，分成幾大塊，順紋切開(kāi)，用水浸泡兩個(gè)多小時(shí)，去血。中間改一下。2.將浸有出血水的牛肉均勻切成條狀。3.放入碗中，放入啤酒，加入糖和白胡椒，拌勻。4.加入適量生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、香葉、姜、小米椒，拌勻后冷藏5小時(shí)以上。5.當(dāng)腌制做好后，瀝干牛肉，放入烤盤(pán)，150度開(kāi)始烘烤，入烤箱前刷好食用油。烤20-25分鐘。你可以吃它。
3、家庭烤 牛肉的 腌制方法腌制牛肉配料:鹽、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蠔油、生粉、豆蔻粉、塔拉甘香草。另外，我們采取的措施是不斷向牛肉中抽水，具體方法如下:1)切片牛肉，然后用刀剁牛肉(但不要切掉)；2)將牛肉放入容器中，然后加入蠔油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、蒲公英和嫩肉粉，再加入蛋清和生粉連續(xù)攪拌牛肉即可。這時(shí)候加水讓-，然后加入適量的水，攪拌均勻。把它放在冷庫(kù)里，具體事項(xiàng):1) 牛肉不要砍太后；2)調(diào)味料要依次加入，不得先加鹽；3)水要分幾次加入，而且要足夠大；4)最好現(xiàn)在腌制，腌制后不要放置太久。
