玉蘭片炒肉配料:玉蘭片300g、肉片適量、紅辣椒2個(gè)、蒜苗1根、味精、醬油、高湯、植物油,由于形狀和顏色與玉蘭朵的花瓣極為相似，故稱“玉蘭朵”,做法:玉蘭片；蒜苗和辣椒洗凈切絲備用,10小時(shí)后，將玉蘭片倒入鍋中煮熟,炒菜玉蘭切片是家常菜，主要原料有玉蘭切片、熟面筋等。
er你是問是不是干的玉蘭藥片要泡嗎？1.先將開水倒入容器中，將玉蘭片放入其中浸泡，將容器蓋緊。10小時(shí)后，將玉蘭片倒入鍋中煮熟。水開后用小火煮10分鐘左右取出。2.將玉蘭片放入淘米水中，浸泡10小時(shí)，每3小時(shí)換一次淘米水。在玉蘭件下水平切割。如果沒有“白茬”，說(shuō)明已經(jīng)泡透了，否則繼續(xù)泡。玉蘭件:由于質(zhì)地較嫩，不適合用開水燙頭發(fā)，一般用冷水泡一天。玉蘭片為了防霉防蟲，在加工過程中要用硫磺熏制，浸泡后可去除異味。
玉蘭片炒肉配料:玉蘭片300g、肉片適量、紅辣椒2個(gè)、蒜苗1根、味精、醬油、高湯、植物油。做法:玉蘭片；蒜苗和辣椒洗凈切絲備用。起油鍋，翻炒玉蘭片至香，加入胡椒粉、醬油、味精調(diào)味，加入少量水或高湯繼續(xù)翻炒。將肉片和竹筍翻炒至熟，最后撒上蒜絲翻炒。香菇玉蘭個(gè)食材:水發(fā)香菇玉蘭個(gè)、水發(fā)香菇、五花肉、醬油、料酒、濕淀粉、味精、湯汁、熟雞油。做法:水發(fā)玉蘭將頭切片，切成薄片，五花肉切片，放入沸水鍋中焯一下，撈出放入盆中，加入200克湯汁和熟雞油，放入蒸鍋蒸30分鐘后取出。挑選豬肉塊，加入醬油和料酒調(diào)味。香菇洗凈切片，放入鍋中，加入100克湯汁和少許雞油，放入蒸鍋蒸10分鐘取出。將鍋置于高火上，將蒸好的香菇片、玉蘭片和汁一起煮開，用味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡出鍋，裝盤。
3、素炒 玉蘭片的做法大全炒菜玉蘭切片是家常菜，主要原料有玉蘭切片、熟面筋等。配料:玉蘭片250g熟面筋100g淀粉50g食用油1小勺精鹽0.5小勺味精0.5小勺1，將玉蘭片浸泡在淘米水或清水中，然后洗凈，切成小塊，放入沸水中焯一下；將熟面筋切片。2.鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，加入精鹽，倒入玉蘭片翻炒，3.倒入熟面筋，加入味精、鹽、胡椒粉，水淀粉勾芡，攪拌均勻。溫馨提示:玉蘭片是以新鮮冬筍或春筍為原料制成的干品，由于形狀和顏色與玉蘭朵的花瓣極為相似，故稱“玉蘭朵”。
