多肽和蛋白質(zhì)是兩種不同的物質(zhì),多肽是人工合成的，有時(shí)分子量特別大，所以對(duì)多肽的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改造，加入了棕櫚酸等親脂性基團(tuán)，使多肽能更好地被皮膚吸收,多肽主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成，氨基酸是多肽的基本單位,多是指幾十個(gè)或者更多,各種肽的組合稱為多肽,寡肽為什么要分多肽。

多肽主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成，氨基酸是多肽的基本單位。由肽鍵連接的兩個(gè)或兩個(gè)以上氨基酸組成的化合物是多肽。由肽鍵連接的幾個(gè)氨基酸組成的化合物是幾個(gè)肽。多肽能全面調(diào)節(jié)人體多種生理功能，具有分子小、活性高、滲透力強(qiáng)、特異性強(qiáng)的特點(diǎn)。多肽和蛋白質(zhì)是兩種不同的物質(zhì)。多肽雖然屬于蛋白質(zhì)的范疇，但并不是人們所認(rèn)為的蛋白質(zhì)，而是一種功能性蛋白質(zhì)，或者說是前體蛋白。多肽具有多種生物學(xué)功能，如抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)傳統(tǒng)抗生素對(duì)耐藥菌的活性、促進(jìn)傷口愈合等。具有抗菌活性強(qiáng)、抗菌譜廣、細(xì)菌不易耐受等特點(diǎn)，預(yù)示其在醫(yī)藥、食品保鮮、保健品、化妝品等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。

抗皺多肽 Component是由10到50個(gè)氨基酸組成的肽，也是由α-氨基酸通過肽鍵連接而成的化合物。兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的化合物稱為二肽，以此類推，還有三肽和四肽，延續(xù)到九肽。各種肽的組合稱為多肽。簡(jiǎn)而言之，多肽是一種含有氨基酸基團(tuán)的小分子蛋白質(zhì)，具有促進(jìn)膠原蛋白、彈性纖維、透明質(zhì)酸增生的作用，還可以改善皮膚。多肽是人工合成的，有時(shí)分子量特別大，所以對(duì)多肽的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改造，加入了棕櫚酸等親脂性基團(tuán)，使多肽能更好地被皮膚吸收。

1，property 多肽:是α-氨基酸通過肽鍵連接在一起形成的化合物，是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物:每?jī)蓚€(gè)氨基酸連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸連接形成多個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸連接形成含有多個(gè)肽鍵的鏈狀結(jié)構(gòu)。

“Duo”描述數(shù)量，“Peptide”描述性質(zhì)。多是指幾十個(gè)或者更多。如果只有幾十個(gè)，就叫寡肽。目前一般認(rèn)為肽鏈長(zhǎng)度小于胰島素的稱為寡肽，稱為多肽。肽是指由兩個(gè)氨基酸的氨基和羧基收縮而成的肽鏈。這是蛋白質(zhì)的主要序列單位，蛋白質(zhì)是由肽鏈?zhǔn)孜蚕噙B形成的。寡肽為什么要分多肽？主要原因是當(dāng)氨基酸肽鏈長(zhǎng)度達(dá)到多肽，就會(huì)形成具有二級(jí)和三級(jí)結(jié)構(gòu)的功能域。

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