看到豬肝變色后立即取出；3.另起鍋加油燒至三成熱，放入干辣椒炒香，再放入蔥、姜、木耳、胡蘿卜炒香；4.加入之前炒好的肝尖，倒入醬油和料酒，加鹽和糖炒至頂色；5.最后出鍋前放入青椒片，翻炒均勻后立即出鍋,4.鍋里留底油，倒入咸豬肝，炒至八成熟,雖然沒有肝尖上的大桌子，但是對于日常生活中的普通人來說，吃一個菜真的很難忘,豬肝的做法有很多種，豬肝尖是比較簡單的一種,貼肝尖的做法。
豬肝切成薄片，加入料酒、鹽、醬油、生粉，抓勻腌制10分鐘。2.洋蔥切絲，干紅辣椒圈圈，大蔥切蔥花。3.鍋中倒入花生油，放入花椒、蔥花、洋蔥，加鹽、醋、糖，翻炒均勻即可食用。4.鍋里留底油，倒入咸豬肝，炒至八成熟。貼肝尖的做法！貧血的人一定要多吃！很多人都吃過山干煎，這是一種很簡單的食物。不僅食材易得，而且價格便宜，味道出眾。豬肝的特殊風味讓很多人吃了之后一直想著它，嚼起來那種特殊的味道真的是越來越甜。豬肝的做法有很多種，豬肝尖是比較簡單的一種。雖然沒有肝尖上的大桌子，但是對于日常生活中的普通人來說，吃一個菜真的很難忘。黨參煎在很多地方都很受歡迎。
2、溜肝尖是什么是炒豬肝的原料:豬肝250g，胡蘿卜1根，青椒1個，干木耳3個，姜6片，大蔥3段，干辣椒3個，醬油30ml，鹽5g，糖5g，料酒30ml，水淀粉20ml。做法:1，豬肝洗凈，切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2g鹽，拌勻，然后倒入15ml食用油，拌勻，腌制30分鐘。將胡蘿卜和青椒切成片，黑木耳用溫水浸泡，洗去沉淀物，撕成小塊備用；2.開大火燒熱炒鍋，然后加入食用油，把豬肝放進去，迅速溜走，看到豬肝變色后立即取出；3.另起鍋加油燒至三成熱，放入干辣椒炒香，再放入蔥、姜、木耳、胡蘿卜炒香；4.加入之前炒好的肝尖，倒入醬油和料酒，加鹽和糖炒至頂色；5.最后出鍋前放入青椒片，翻炒均勻后立即出鍋。
