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1，牛心和牛肉的營養價值牛心和牛肉的區別
2，牛心的營養價值
3，牛心有什么好處
4，牛心的功效

1，牛心和牛肉的營養價值牛心和牛肉的區別

牛心可養血補心，治健忘、驚悸之癥。具有健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛的作用。

共同點：都是補血的。不同點：狗肉、羊肉是熱性食物，只有冬天才能吃，具有抗寒的功能，夏天吃了會上火；牛肉是溫性食物，一年四季都能吃。牛肉稍微貴的原因在于吃的人太多。

牛心和牛肉的營養價值牛心和牛肉的區別

2，牛心的營養價值

牛心的營養價值很高的，例如牛心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，常用于心神異常之病變。望采納謝謝。

牛心可養血補心，治健忘、驚悸之癥。具有健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛的作用。

牛心可養血補心，治健忘、驚悸之癥。營養價值食部：100%，能量：444kj，水分：77.2g，蛋白質：15.4g，脂肪：3.5g，碳水化合物：3.1g，灰分：0.8g，維生素a：17μg，視黃醇：17μg，硫胺素：0.26mg，核黃素：0.39mg，尼克酸：6.8mg，維生素c：5mg，維生素e：0.19mg，鉀：282mg，鈉：47.9mg，鈣：4mg，鎂：25mg，鐵：5.9mg，錳：0.06mg，鋅：2.41mg，銅：0.37mg，磷：178mg，硒：14.8mg。

牛心的營養價值

3，牛心有什么好處

牛心的熱量(以100克可食部分計)是106大卡(443千焦)。每100克牛心的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

運動減肥最健康，但不能馬上見效，所以運動減肥必須持之以恒，走一小時的路或運動場慢跑十二圈(半小時) 才能把它燒完，這是運動減肥的難處。更何況運動后胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動后體重不減反增。運動還必須配合節食，才能有效燃燒體內多馀的脂肪，減肥也才會有效；但只憑節食就能有效減肥。節食減肥的最初二周，體重下降得最快，但節食越久，減去的體重會越來越少。節食減肥滿六個月后，人體的基礎代謝率(指細胞的工作效率) 會滑落四成，人體內脂肪燒得越來越慢，體重越來越難下降。人類到了中年開始老化后，也是由于基礎代謝率變慢，才使脂肪在體內堆積而長胖；經常運動的人在停止運動后，也是基礎代謝率變慢而積肥長胖。運動能提高基礎代謝率，使體內脂肪迅速燃燒，每次運動后，人體基礎代謝率升高的時間可持續二十四小時，故二天運動一次(或每周運動三次)，每次半小時以上，使身體燒掉三百卡以上的熱能，就能使人體的基礎代謝率不至減緩，此時又一面節食，人體內多馀的脂肪才能有效燃燒掉。如每次運動只十五分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪；運動半小時后，才會開始燃燒較多的脂肪，每次運動的時間越久，燒掉的脂肪越多，這是因為連續性運動的主要能源是脂肪而不是糖類。相反的，瞬時爆發性運動的能源是糖類而不是脂肪，故這類運動對減肥無益。

牛心有什么好處

4，牛心的功效

牛心的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部 100 水分(克) 77.2 能量(千卡) 106 能量(千焦) 444 蛋白質(克) 15.4 脂肪(克) 3.5 碳水化合物(克) 3.1 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 115 灰份(克) 0.8 維生素A(毫克) 17 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 17 硫胺素(微克) 0.26 核黃素(毫克) 0.39 尼克酸(毫克) 6.8 維生素C(毫克) 5 維生素E(T)(毫克) 0.19 a-E 0.19 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 4 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 282 鈉(毫克) 47.9 鎂(毫克) 25 鐵(毫克) 5.9 鋅(毫克) 2.41 硒(微克) 14.8 銅(毫克) 0.37 錳(毫克) 0.06 碘(毫克) 0 成分名稱含量(毫克) 成分名稱含量(毫克) 成分名稱含量(毫克) 異亮氨酸 682 亮氨酸 1414 賴氨酸 1301 含硫氨基酸(T) 621 蛋氨酸 375 胱氨酸 246 芳香族氨基酸(T) 1273 苯丙氨酸 761 酪氨酸 512 蘇氨酸 701 色氨酸 145 纈氨酸 844 精氨酸 990 組氨酸 402 丙氨酸 988 天冬氨酸 1433 谷氨酸 2631 甘氨酸 772 脯氨酸 669 絲氨酸 647【功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛心食療作用：牛心可養血補心，治健忘、驚悸之癥。