2.金針菇和青紅椒切絲用肥牛個包好卷起來；3.將紹酒、醬油、鹽汁倒在牛肉卷上，放入微波爐4分鐘；4.將羽衣甘藍切成3厘米的小塊，飛水中加入油和鹽，撈出待用；5.鍋里放油炒蒜，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調成醬，澆在牛肉卷上；6.將煮熟的芥藍放在長盤里，放上牛肉卷，用黃瓜片和紅辣椒絲裝飾,配料肥牛卷韭菜、金針菇、花椒、十三香各1盒,2.取出肥牛滾，開始把金針菇和韭菜卷成3,做法:1,酸湯肥牛卷一,金針菇肥牛卷材料:肥牛件。
配料肥牛卷韭菜、金針菇、花椒、十三香各1盒。1.金針菇去除頂端硬莖后洗凈，韭菜切成小塊。2.取出肥牛滾，開始把金針菇和韭菜卷成3。Roll-0。撒上半勺玉米油。4.蒸鍋上放適量的水，火就開始冒蒸汽了。5.肥牛變色熟時關火上桌，撒上蔥花。
1。金針菇肥牛卷材料:肥牛件。輔料:金針菇、芥藍、青紅椒、大蒜、黃瓜、胡蘿卜。調料:蠔油、紹酒、醬油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。做法:1。金針菇去尾，青紅椒切絲，大蒜切碎。2.金針菇和青紅椒切絲用肥牛個包好卷起來；3.將紹酒、醬油、鹽汁倒在牛肉卷上，放入微波爐4分鐘；4.將羽衣甘藍切成3厘米的小塊，飛水中加入油和鹽，撈出待用；5.鍋里放油炒蒜，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調成醬，澆在牛肉卷上；6.將煮熟的芥藍放在長盤里，放上牛肉卷，用黃瓜片和紅辣椒絲裝飾。
3、酸湯 肥牛卷怎么做如何做好吃酸湯肥牛卷一。主要材料準備好了；2.將姜、蒜、甜椒、小米椒、花椒切碎，金針菇切去根部，撕去備用；3.肥牛冷水鍋中燒開，撇去浮粉，撈出瀝干備用；4.金針菇放熱鍋里煮兩分鐘，撈出鋪在碗底備用；5.鍋中加入適量菜籽油，燒熱，放入姜末、蒜末、花椒炒香，再放入3大勺黃燈籠椒醬炒香；6.鍋中倒入足量的水，將料酒、陳醋、鹽、胡椒粉混合煮開，然后加入煮好的肥牛煮1分鐘；7.加入小米椒末，與杭椒末拌勻；8.出鍋前調味，煮40秒左右，關火，和金針菇一起放入碗中。
