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1，豬肝湯怎么燉
2，豬肝湯怎么做
3，豬肝怎么做湯
4，豬肝湯怎樣做

1，豬肝湯怎么燉

菠菜豬肝湯原料：熟豬肝200 g，菠菜200 g，精鹽、味精、醬油、花椒水、豬油各適量。制法：將豬肝切成小薄片；把菠菜洗凈，切成段。鍋置火上，放水燒開，放入豬肝、醬油、精鹽、花椒水、菠菜，湯開時將豬肝、菠菜撈出裝碗，撇去湯面浮沫，點味精，淋少許豬油裝碗即成。功效：菠菜有養血、止血、潤燥功能，可治療便血、壞血病、消渴等癥。豬肝有養血補肝、明目作用。菠菜、豬肝同用，可加強補血明目功能。適用于貧血、夜盲及出血等癥患者。

豬肝湯原料：安樂菜100克豬肝100克金針菇30克雞蛋1個精鹽、味精、料酒、濕淀粉、鮮湯各適量制法： 1．安樂菜洗凈后切成碎末；金針菇洗凈切成段；豬肝洗凈血水，切成薄片，用精鹽、味精、料酒、濕淀粉拌勻上漿；雞蛋磕入碗內攪散。 2．凈鍋摻入鮮湯，上火燒沸后，下入安樂菜末和金針菇段，煮約10分鐘后，下入豬肝片，倒入雞蛋液，待湯再沸時，迅速用精鹽、味精調好味，起鍋裝入大湯碗，即成。特點：湯鮮味美，肝片滑嫩，清香宜人。

豬肝湯怎么燉

2，豬肝湯怎么做

九種豬肝湯做法 1)絲瓜蝦皮豬肝湯原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡 2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃 2)番茄豬肝湯原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙做法如下： 1、蕃茄洗凈切片。 2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘。 3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜。 3)菠菜豆腐豬肝湯特點：豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。 2. 水燒開后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。 3. 待水開后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調味。 4. 慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。

枸杞豬肝湯的制作材料：主料：枸杞200克,豬肝200克,姜1片,清水2杯教您枸杞豬肝湯怎么做，如何做枸杞豬肝湯才好吃清水、姜片、枸骨滾15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成

豬肝湯怎么做

3，豬肝怎么做湯

豬肝配合菠菜是一道很美味營養的菜建議你可以試試先將豬肝倒入油鍋中加生姜料酒去腥然后爆炒豬肝一會兒加水燒開之后將菠菜倒入鍋中加調料燒開就行了注：菠菜燒時應先用熱水燙一下以去除上面的草酸也可以倒入油鍋中焯一下這樣菠菜會綠一些（有油）鮮亮些！另外豬肝雖然有很好的補血功效但建議你不要多吃不然會增加人體內的膽固醇含量！順祝你新年愉快！

放些去皮姜片和點點鹽巴把水燒開，豬肝切片最后才下鍋不需煮太久要不豬肝太老就沒營養了，起鍋前加上些黃酒更美味。不去皮的姜片也可以但效果是涼身的，去皮是熱身的。你還經常偏頭疼嗎？

菠菜豬肝湯主料：菠菜 125克豬肝 125克調料：豬油（煉制） 10克姜 5克大蔥 5克鹽 3克淀粉(豌豆) 3克味精 1克各適量制作方法 1. 將菠菜擇洗干凈； 2. 洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段； 3. 將鮮豬肝洗凈，切成薄片； 4. 豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻； 5. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破； 6. 將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸； 7. 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮； 8. 煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

豬肝可以喝菠菜一起煮呢！

豬肝怎么做湯

4，豬肝湯怎樣做

一制作食材豬肝湯豬肝300克嫩姜絲 150克水 4杯鹽 1小匙太白粉2大匙鹽 2小匙糖 1/2大匙香油 1/4小匙米酒1大匙制作流程 (1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。 (2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾特色豬肝湯圖片集合(19張) 備用。 (3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。 (4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。 (5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。 (6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。二制作食材豬肝250克番茄150克其他豬肝湯款式(19張) 豬油15克味精3克細鹽4克醬油10克胡椒面1克香油5克蔥末少許制作流程 1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。 2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。 3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。特點：色醬色，味清香、微辣，湯濃。三制作食材豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，豬肝湯料酒3克。制作流程 1、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。 2、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。 3、下入菠菜、鹽，開鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開，即可倒入碗內。要點：豬肝下鍋后，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。給寶寶吃肝喝湯。

明目枸杞豬肝湯材料藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調味料鹽、胡椒粉、香油各適量做法1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水；雞胸肉洗凈，汆燙備用；菠菜、蔥切段備用。2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。3、鍋內加油l大匙，待油燒熱時，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調味即可。大白菜豬肝湯用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。做法1、大白菜葉洗凈，切成小片。2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調味即成。番茄玉米豬肝湯材料豬肝200克番茄2個玉米一個姜1小塊白醋1湯匙（15ml）鹽1茶匙（5克）淀粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）清水800毫升香油1/4茶匙（1ml）做法1）用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻后，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。2）20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘。3）把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后，改刀切成大塊。4）鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開后轉小火煮10分鐘。此時倒入剩余的一半番茄塊，調入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關火。淋入香油攪勻。鮮蘑豬肝湯材料鮮蘑100g，豬肝100g，雞蛋1個，小蔥1棵，鹽適量，雞精少許做法1.．鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片2.．水燒開，放入鮮蘑3.．煮五分鐘，放入豬肝4.．豬肝變色后，加適量鹽5.．打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花6.．關火，加入少許蔥花