作為湛江人，我也來淺談?wù)拷ｕr哪里的最好吃。本人認(rèn)為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，湛江海鮮最好吃的，當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲，湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等，都是各種宴席必備的海鮮。

1、湛江哪里海釣比較好？

坡頭區(qū)湖村閘口釣場類型：灘釣釣場魚類：石斑魚其他收費方式：免費區(qū)域：湛江市坡頭區(qū)地址：南三島湖村閘口湖村位于南三島西部，乘車路線(乘渡船到渡口后，最好找人摩的帶路);該釣點是一個引水渠的閘口，直接通往大海，此渠只要供周邊魚、蝦塘抽排水。水呈青色，魚種很多，主要有立魚(鯛類)、花鱸、沙追、泥猛等魚，還有蝦蟹，

這渠每年年底都放干捉魚，所以魚不會很大。到年底時，最大是花鱸約三斤左右，立魚大的也有一斤左右;閘口水深有五、六米，兩邊也兩米左右，閘口水下是石頭，其它地方是沙底。此處釣魚是免費的，可以按個人的愛好，跟垂釣魚種選擇魚具和魚餌(紅蟲、蝦、海釣餌)，垂釣需要注意人身安全!坡頭區(qū)南三北涯閘口釣場類型：灘釣釣場魚類：石斑魚收費方式：免費區(qū)域：湛江市坡頭區(qū)地址：南三鎮(zhèn)北涯村該釣場是海釣場，免費的!位于南三鎮(zhèn)北涯村村口處，閘口內(nèi)是魚蝦塘引水渠，外面是大海。

乘渡船到南三渡口后，然后往北涯村方向走即到，約兩公里左右，該閘口的水位隨潮水漲退，退潮后水深約一米五左右，漲潮后超過三米。魚類超多，有立魚、沙追、針魚、石斑、石頭魚等沿海魚類，處該主要垂釣魚是立魚和石頭魚，都是三、四兩左右，上過一尾半斤的石斑魚。水深注意安全!霞山區(qū)崩塘海灘釣場釣場類型：灘釣釣場魚類：石斑魚收費方式：免費區(qū)域：湛江市霞山區(qū)地址：東海島開發(fā)區(qū)東簡鎮(zhèn)崩塘角此釣場位于東海島東簡鎮(zhèn)崩塘角，周邊是魚蝦塘及漫長海灘，環(huán)境優(yōu)美是旅游和渡假的好地方，更是垂釣的好釣場，

2、湛江哪里的海鮮最好吃？吳川、東海島、南三島、硇洲島、雷州、遂溪？

湛江市三面環(huán)海，有海濱之城之稱。全市海岸線有1555多公里，綿長而曲折，港口密布盛產(chǎn)海鮮，關(guān)于湛江市的海鮮，廣大的湛江農(nóng)民普遍把它劃分為東海（以湛江港、吳川、東海島、太平等）和西海（包括江洪、樂民、草潭、楊柑等）。經(jīng)常聽到很多人爭論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，作為湛江人，我也來淺談?wù)拷ｕr哪里的最好吃。

本人認(rèn)為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，但是，湛江海鮮最好吃的，當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲。沙蟲是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，它盛產(chǎn)于遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質(zhì)灘涂，其中以下六產(chǎn)區(qū)最為好吃、出名，下六的灘涂廣、平坦且肥沃，底質(zhì)和鹽度適宜，有機質(zhì)和浮游生物豐富，低值小貝多，特別適宜沙蟲的生長。

沙蟲既有自然生產(chǎn)，也有投放養(yǎng)殖，投放養(yǎng)殖的并不需要投播飼料，一般半年收獲一次，經(jīng)濟效益非常好，沙蟲的體質(zhì)呈圓條形，淡紅色，長約100毫米-150毫米，平時藏于沙中，潮水漲后出來覓食，以其星芒狀觸角攝取食物。它的味道十分鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)高，具有滋陰補腎之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品，1989年前，下六產(chǎn)區(qū)的沙蟲和各地一樣多足用來干品上市。

干品煮湯、煲粥、煎蛋、炒菜樣樣可，隨心所欲任意烹調(diào)，既是家庭常菜，又是席上佳肴，當(dāng)?shù)厝顺３⑺鼰緛沓?，也可將它放落油鍋里炒得半生半熟，然后取出蘸鹽下酒，非常松脆可口。干沙蟲用來燉狗肉，更是雷州半島的著名補品，因為狗肉已經(jīng)是熱補了，再加上一味沙蟲，那是錦上添花，補上加補，當(dāng)?shù)厝罕娒康胶D月，便吃沙蟲燉狗肉來滋補身體，抵抗寒冷。

沙蟲還具有藥用價值，如果誰腎虧夜尿多，用沙蟲煮湯或熬粥，吃了后當(dāng)晚立即見效，小便明顯減少，1989年后，下六沙蟲已遠近聞名，成為湛江的特產(chǎn)和海鮮品牌，令人喜愛。尤其鮮沙蟲味道清甜可口，爽脆香滑，食用價值更高，已逐漸登上賓館酒樓以及各種宴席，“韭黃沙蟲”、“香茄沙蟲”、“白灼沙蟲”、“粉絲蒜蓉沙蟲”等名菜相繼興起。