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1，香菇青菜包的家常做法 大全 怎么做好吃

1. 面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。2香菇洗凈切薄片，再稍微剁幾下，不用剁太細。蔥切蔥花、姜切末。3. 熱鍋倒油，放入蔥花炒香。4. 放入香菇炒至斷生倒出晾涼備用。5. 青菜洗凈入淡鹽水中浸泡10分鐘。6.鍋中燒開水放入青菜焯水撈出擠干水份。7. 切成細絲，不必切太細。8. 晾涼的香菇中加入姜末、蠔油、胡椒粉、鹽攪拌均勻。9. 加入青菜碎拌勻，最后加入香油攪拌均勻。餡就調好了。10. 面團發酵至兩倍大。11. 取出排氣，分成等份的小劑子。12. 搟成中間稍厚邊上薄的面皮。13. 取一個面皮，放入適量餡料，包成包子狀。14. 依次包好所有包子，蓋保鮮膜餳20分鐘左右。冷水上鍋，水開后蒸12分鐘。關火燜3-5分鐘。15. 外皮暄軟，內餡清香。

步驟1.把面粉，白糖，酵母，水放入面包機進行和面程序。2.和10分鐘，成光滑面團即可，接著進行發酵程序。3.發面時把干香菇泡軟。4.把五花肉剁碎。5.把香菇擠干水份后剁碎，生姜剁碎，一起加入豬肉餡中。6.加入五香粉，鹽，雞精拌勻。7.面團發至二倍大，手粘面粉捅下去不反彈表示發酵成功。8.把面團排氣，平均分割成45克一份的小劑子，共12份。9.把面團搟成圓薄皮，放上餡料。10.收口包成包子，擺在刷了油的蒸架上。11.鍋中放入溫水，蓋上蓋子餳發20分鐘，開火蒸20分鐘，蒸好后燜2分鐘再開蓋取包子。小貼士1.面團發酵也可以坐在熱水盆上發酵。2.包子在蒸架上擺放時要保持距離，以免粘連。

香菇青菜包的家常做法大全怎么做好吃

2，香菇青菜包的做法香菇青菜包怎么做好吃

食材用料：中筋面粉250克酵母粉2.5克白糖[圖]白糖1小勺相克食物水125克青菜（上海青）250克干香菇[圖]干香菇相克食物海米[圖]海米適量相克食物糖[圖]糖相克食物鹽麻油[圖]麻油適量胡椒粉[圖]胡椒粉少許菜譜做法：香菇青菜包的做法圖解11.將青菜洗凈，放入開水鍋中焯燙，然后馬上過涼。（焯燙的時候鍋里滴幾滴油，加入適量的鹽，這樣能鎖住營養和保持顏色）香菇青菜包的做法圖解22.將焯過的青菜切末，并擠去多余水分，不要擠的過干也不能太濕香菇青菜包的做法圖解33.海米提前泡軟洗凈后切碎香菇青菜包的做法圖解44.干香菇提前泡軟洗凈后也切成末香菇青菜包的做法圖解55.將所有內餡用料混合拌勻成餡備用（調料不必著急放入，包前再拌，先加油拌勻再加鹽糖等調味，以免餡料出水）香菇青菜包的做法圖解66.將包子面團的材料混合，揉成光滑有彈性的面團香菇青菜包的做法圖解77.面團蓋上濕布置于溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）香菇青菜包的做法圖解88.發好的面團移到桌上，撒上一些面粉揉搓均勻把空氣排出，成為光滑的面團香菇青菜包的做法圖解99.揉好的面團搓成長條狀分割成12個小面團香菇青菜包的做法圖解1010.將小面團壓扁，搟成中間稍厚四周略薄的圓形面皮，將光滑面放在外側，包入適量餡料6、一邊折一邊轉，最后將收口捏緊香菇青菜包的做法圖解1111.包好的包子繼續靜置10分鐘（蓋上擰干的濕布以防面團變干）香菇青菜包的做法圖解1212.把包子放入涼水蒸鍋，大火燒開轉中火蒸7、8分鐘（在不銹鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗紗布了）香菇青菜包的做法圖解1313.關火后靜置2分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出包子，這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至于冷空氣一下子進入而造成包子皺皮

香菇青菜包的做法香菇青菜包怎么做好吃

3，怎樣做香菇青菜包好吃

材料面粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克(可不加)，青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，調料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。香菇青菜包香菇青菜包折疊編輯本段做法1，容器中放水2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。3，加入白糖和鹽4，加入色拉油5，加入面粉揉成面團6，揉好的光滑的面團7，醒發至2倍大小8，用手插入面團中不回縮即發好9，準備青菜餡的材料10，豆干焯水(焯水時，在水里放一點鹽和油)11，青菜焯水12，青菜過涼13，將豆干切成粒14，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒15，加入調料攪拌好16，取一份劑子搟圓17，包入青菜餡18，收口19，包好的樣子20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘

材料香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽做法1.香菇泡發洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎。2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤。材料小油菜500克，香菇10個，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量做法1.香菇泡開后撈出備用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇）2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里。（ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然后淋干放在盤中。4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。5.鍋中加入香菇水再燒開，加入淀粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。主材：，冬菇8只，泡軟去蒂，中型洋蔥1個，去皮切絲，青椒1/2個，切絲，蒜蓉1湯匙，玉米筍8條，切段，炸豆腐6粒，油適量，汁料：份量僅供參考，蠔油3湯匙，水3湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油適量做法1.先將冬菇洗凈，切片，用少許(約半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分鐘用，炸豆腐瀝水備用。2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入冬菇炒勻炒香，加入汁料，連同青椒、玉米筍和豆腐炒勻煮開，蓋蓋煮1分鐘，裝盤即成。

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