百變東莞米粉，吃出東莞老字號東莞米粉是東莞一道經(jīng)典的食材，以道滘的米粉最為出名，那邊有大大小小的米粉工廠，其實米粉本身味道不濃，可是百搭，各種煮法都好吃，而且每個家庭煮起來得心應手。盡管大多數(shù)網(wǎng)友會認為，實體店的螺螄粉比網(wǎng)上包裝的螺螄粉要好吃的多，但很多時候，對于長居在外地的螺螄粉愛好者來能吃到螺螄粉也是不易的。

1、東莞米粉好吃嗎？

百變東莞米粉，吃出東莞老字號東莞米粉是東莞一道經(jīng)典的食材，以道滘的米粉最為出名，那邊有大大小小的米粉工廠，其實米粉本身味道不濃，可是百搭，各種煮法都好吃，而且每個家庭煮起來得心應手。下面介紹的是厚街一家老字號的無名宵夜店，位于厚街的新塘管理區(qū)旁邊，每天除了本地人，也很多人是為他們的“鯽魚米粉”慕名而來，

鯽魚米粉，顧名思義就是用鯽魚煮米粉，這里是用一整條鯽魚煮出湯，然后再把鯽魚撈起，淋上蒜蓉，醬油，蔥，魚湯用來煮米粉，一條鯽魚，一碗米粉，想不濃的很難啊。湯是奶白色，很鮮甜，而且有個小秘密就是，冬天會特別好吃，因為冬天的鯽魚特別甜，夏天的鯽魚煮出來的湯沒那么濃，反而味精味道非常突出，鯽魚的骨頭很細，吃的時候要小心，不過鯽魚肉真的很鮮甜，配上淋在上面的炸蒜頭，太好吃了。

2、哪個牌子的螺螄粉好吃？

小編從小就愛吃螺絲粉相信所有柳州人提起咱們本地的美食腦海里首先蹦出的是沒錯，柳州人最愛的螺螄粉這種食物，愛吃的人一輩子都喜歡而沒吃過的人都會因為它響當當?shù)?a href="/tag/4937.html" target="_blank" class="infotextkey">名字以及客觀的外表想來嘗嘗鮮螺螄粉，大家都說的太多了今天，小編要給大家講講平時提的相對比較少的包裝螺螄粉等等，你以為我是來打廣告的？那你就錯了光說哪家螺絲粉好實在沒趣小編今天特意將網(wǎng)上熱賣的螺螄粉測評整理整理看看有哪家是你愛吃的吧！1983某些網(wǎng)友認為是目前吃過最好吃的螺螄粉，

這包螺螄粉能買到也是意外，是買其他的時候看到店里據(jù)說是鎮(zhèn)店之寶的這個牌子，價格和卷味是差不多一個等級的，恰逢雙十二-10元的活動，于是不到五元入手了。可以說是這次掃蕩活動最大的收獲吧，味道首先是偏辣，然后也比較甜的，甜的提味很好，恰到好處。粉稍微細了一些但是口感非常棒，煮起來也很好煮，基本上是什么缺點了！而且配料多還口感都很好，也沒有異味，超贊！咔柒喵最文藝的螺螄粉，包裝很贊，

純漿米粉太贊，開包就能聞到米漿香味。吃起來有種微微的甜，忍不住整碗吃完，太好吃了，在面的光芒下其他料都顯得遜色了，實際上醬料包和辣油包的品質也不錯的，黑木耳太少了不喜歡酸菜，沒有酸豆角是致命傷，酸筍的味道不重口感還算比較脆，但是就沖著這個美味的粉，確實值得回購。好歡螺這款的好評超級多，但有網(wǎng)友認為，它的面很平常而且特難煮，稍稍煮散掉的感覺讓粉的口感差了不少，

味道上多了一包醋包所以酸味特別明顯，比其他牌子都明顯。酸筍分量我覺得少了而且比較粗糙，然后其他配料的分量就都差不多吧，湯底的味道還算不錯，比二線牌子好一點，柳宗緣這款是我見到唯一一個能直接把干的粉和醬料一起煮的螺螄粉。不過吸水好厲害，說是放600ML，實際上我加了兩次水最后還是變成干鍋一樣不過這款是真的蠻好吃啊，辣味比較深，不會有表面的辣，吃起來還挺辣，

面口感也不錯，而且配料的水準很高，尤其是黑木耳很好吃。就是要多放水，少放水也好吃就是了就是會黏鍋熊熊真味雖然這款給了滿分，但是還是有點缺點了，就是粉比較細，吃起來是明顯的速食感，好在口感并不太輸，所以還是蠻好吃的，配菜水準也比較高。分量屬于比較少的吧，吃飽肯定沒問題，這款最驚艷的是超級辣，非常辣，辣的簡直舒爽。

而且不是那種一開始的沖擊感，一直吃到最后還會覺得很辣，咸味比較淡，有點甜味挺舒服，粉泡著好吃，但是湯底不怎么好喝，油比較多。愛螺味這款在有在說明里標注辣味包超辣，說實話聞起來確實非常辣吃起來辣味有點發(fā)苦，確實是過辣的感覺，但是辣的很爽，導致湯底基本不能喝，面挺吸溜不會太碎，配料比較中規(guī)中矩，豆腐皮有點少，中上水準吧。