可口家常菜，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛吃只要吃一口肯定停不下來百

來源：整理時間：2023-01-10 02:44:57 編輯：好學習手機版

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1，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛吃只要吃一口肯定停不下來百
2，哪些家常菜開胃可口簡單易做營養又解饞拌飯吃可香了呢
3，美味可口的哪幾道家常菜美味營養下酒下飯招待客人倍有面子百度知

1，哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛吃只要吃一口肯定停不下來百

剁椒鳳爪食物：鳳爪，大蒜瓣6-7個，剁辣椒，油。作法：1.將雞爪清洗煮開。2.取適量剁辣椒剁碎，取六七個大蒜瓣，剁碎蒜末。3.鍋里倒少量油，燒開后，將剁辣椒和蒜末一起入鍋進行爆香。4.將油爆后蒜末和剁辣椒倒進蒸好的鳳爪中，翻拌，就可以。鍋塌豆腐食物：豆腐、食用油、生抽醬油、玉米粉、生雞蛋、大蔥。作法：1.材料準備，買回的水豆腐用溫水略作清洗就可以。2.蔥清洗切蔥花，豆腐切一厘米左右的薄片，雞蛋打散。3.炒菜鍋中倒進適量福臨門食用油。4.水豆腐先放進木薯淀粉，2面沾勻木薯淀粉，再倒入雞蛋液中面粘滿雞蛋液。5.鍋燒造發燙時放進水豆腐。6.一面煎黃后，翻過來，直到水豆腐小火煎2面金黃，先后煎完的水豆腐。7.水豆腐所有煎之后，所有放回鍋中，倒進溫開水或心靈雞湯，倒進適量生抽醬油，中火慢她5min8.燉至料汁有一定的降低時，出鍋。黃燜雞塊食物：雞翅750克、蔥50克、姜25克、生抽10克、米酒15克、鹽3克、白砂糖25克、雞精2克、上湯500克、芡粉15克、香油15克。作法：1、雞翅清洗剁碎5公分左右厚為黑椒雞塊預留。2、蔥切長段，姜切大面積預留。3、鍋里做油，7分熟當下入雞腿塊炸至金黃8，9熟透了撈起來控油補水預留。4、鍋里做油5克，1分熟（清泠油）當下入白砂糖炒到酒紅色玄火，烹入生抽后加上料酒、上湯、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒雞塊再度煮沸，撇凈白沫子。放鹽，中小火燜至雞脯肉軟爛。6、走紅收濃料汁、入雞精、淋水淀粉勾芡、淋香油起鍋擺盤就可以吃了。

哪幾道美味可口的家常菜所有人都愛吃只要吃一口肯定停不下來百

2，哪些家常菜開胃可口簡單易做營養又解饞拌飯吃可香了呢

第一道：水煮魚開胃下飯菜，晚飯吃非常好，不容易發胖，清爽不油膩必須食材：鯉魚1條，酸菜做法:1，現宰的鯉魚清理干凈，貼緊魚脊梁骨片下魚類2，魚骨頭剁椒魚頭單入一盆，放米酒、白胡椒翻拌，去腥3，魚類斜刀切成片，單入盤，放雞精粉、米酒、白胡椒粉、鹽，少量冷水抓黏，磕入一個雞蛋清再抓黏，最終加少許地瓜抓黏預留4，泡菜清洗切成片，炒菜鍋中放動物油，放蔥蒜炒出香味，后放魚骨頭剁椒魚頭炒出香味，后放酸菜炒香，加一點酸菜湯和冷水煮沸5，撈起來泡菜入盤，鍋中煮開后轉最少火，放魚肉煮開6魚肉撈起來放到泡菜盆中，舀入湯，上菜。第二道【南瓜燉土豆】由小到大吃不夠，當季的南瓜和馬鈴薯，不放雞蛋不放肉，用燉的辦法，保存它們原生態，味道太好了，白嘴能吃到飽。必須食材：南瓜，馬鈴薯，蔥段，生抽，食用油，鹽作法：1，土豆去皮清洗，南瓜去瓤去籽清洗2，馬鈴薯和南瓜都切片，關鍵點是土豆條比南瓜塊小一點，這樣才可以熟到一起去，南瓜的酥爛甜面才可以放在馬鈴薯上，豐富多彩,3，鍋中放食用油高燒濕熱，放蔥段熗鍋，倒進南瓜馬鈴薯快煸炒兩下，倒進和食物平齊的冷水4，放鹽調料，加一點生抽提色，燒沸，文火燉，料汁不多，馬鈴薯爛熟、南瓜出茸就能熄火了，咸甘甜面，真的是好吃極了！第三道【萵筍雞脯肉炒粉條】有很多人都自己喜歡的一道家常蒸菜，芹菜粉條是是配搭，后放點肉就更棒了，香而下飯菜必須食材：萵筍，雞脯肉（或是豬瘦肉），煮很軟紅薯粉條，姜蒜，鹽，生抽，食用油作法：1，直接把雞胸肉切丁，放姜蒜、米酒、生抽醬油翻拌，后放玉米粉抓黏2，鍋中放綠色植物油熱，先炒雞肉丁掉色盛出來，再加點油炒芹菜斷生3，倒進雞肉丁炒勻，添加煮很軟紅薯粉絲，加生抽提色，鹽提鮮，蒜泥出香味，走紅炒勻即起鍋。

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香菇燒雞塊食物：雞腿1個，香菇2個，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽醬油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用鹽。作法：1、雞翅清洗連皮帶骨斬成一小塊，香菇切割成滾刀塊，朝天椒切片；切成小塊的雞翅再度清洗一下，加適量米酒、白胡椒粉、食用鹽翻拌腌制；2、鍋里耗油，放入蔥姜片進行爆香，放進黑椒雞塊文火略微煎一下；添加生抽醬油、油耗、白糖個一勺，翻勻調味品后放入一碗清水，燒沸，蓋上蓋子中火燜十分鐘左右；3、放進香菇和辣椒塊翻勻蓋上蓋子再次燜上3到5min；最終依據味兒是不是放鹽調料就可以。牛肉粉絲煲食物：牛羊肉300克、粉絲們1小把、泡尖椒4個、食用鹽2克、白胡椒5克、米酒10克、木薯淀粉3克、姜5克、蒜10克、細香蔥1根、生抽醬油5克、耗油5克、食用油20克作法；干粉絲放進水里面漸漸地泡開，泡尖椒切割成椒圈預留。泡透粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20公分的段。牛羊肉切成片，添加鹽、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入適當冷水，順同一個方位拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，繼續倒進適量冷水，再拌和至冷水被吸走，反復多幾回，那樣牛羊肉就細嫩了。炒菜鍋燒開，倒進5克油，把做好的粉絲們放進鍋中拿筷子炒干水，隨后放進砂煲底。鍋中再放入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，然后把牛羊肉放進鍋中炒到表層掉色即熄火。趕緊把炒掉色的牛羊肉放進粉絲們上邊。把生抽醬油、耗油倒到一個小盤子中，添加20克冷水調為一碗料汁，淋到牛肉粉絲上，蓋上，把砂煲放進灶上文火燒開即熄火，運用石鍋的隔熱保溫稍燜數分鐘，服用前撒小香蔥末就可以。仔姜爆鴨腿食物：鴨腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、純糧酒、生抽醬油、米酒、油、鹽。作法：1、坐鍋加涼水，放少許純糧酒放進鴨腿肉煮沸綽水撈起來清洗預留；2、出鍋燒開下油，添加老冰糖文火漸漸地煸炒至徹底溶化，倒進焯焯水的鴨腿肉煸炒高于一切色；3、添加八角、桂丁、良姜煸炒兩下，烹入少量米酒、生抽醬油再次炒勻；4、加熱水未過鴨腿肉走紅燒開，再次燒煮20分鐘，添加嫩姜燒煮5min，加入適當鹽調料炒糖色后就可以出鍋了。土豆燉牛肉作法：1.牛羊肉切片涼水入鍋焯2min，全過程用清水清理干凈。2.調料清洗切片，（土豆條泡冷水里）備用。3.鍋放油熱，先松牛羊肉爆鍋一下，烹人老抽王，米酒和一小勺白米醋，4.然后下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖再次煸炒，5.擠人番茄醬（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。6.放姜蒜，倒進充足熱水，火燒20min改小火慢燉1多小時。7.出鍋前放土豆胡蘿卜塊放鹽煮熟。8.等肉爛，料汁濃稠就能調料出鍋了。糖酷大魷魚食物：大魷魚、大蔥、辣醬也有糖酷及其芝麻。作法：1、直接把大魷魚解決，內臟器官挖出來后直接把大魷魚表層的一層皮撕下清理后，立即放進燒開的水中燙煮一下，撈起來儲備用。2、將大魷魚切片后，用大蔥系結下去，擺放在盤里預留。3、備好一個碗將辣醬也有白米醋及其糖和白芝麻放在一起拌和儲備用。4、最終在吃時將大魷魚沾一下料汁就可以。

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