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1，中藥的正確煎服方法

藥不同，煎法也不同。一般的方法是，先泡半小時，然后煎；水沒藥面，漲后再煎5至十分鐘；第二次，煎15分鐘；第三次，15至30分鐘；三次所得藥液合攏，分三份，早中晚各服一份。但是在處方中注明“后下”的不要久煎、“先下”和“久煎”的，多是有毒和礦物質類，必須久煎以去其毒，并且不能中間熄火。一般除了含維生素類的不要久煎，其它的以煎到藥的成分基本盡（出來）為好、為度。

中藥的正確煎服方法

2，煎中藥的正確方法

　　雖然現在醫學發到，很多先進的儀器設備都可以檢查到人體各個部位的情況，但是從治療上來講，很多人還是比較信賴中醫中藥的可是你知道怎么煎熬中藥嗎?下面和我一起來了解下! 　　煎中藥的正確方法一：　　涼水浸泡。　　取回的中藥應該先放入干凈的容器中那涼水浸泡，一般浸泡半小時至一小時左右，這時候中藥吸掉了很多水分，但是水平面應該還要高于藥材。　　開始煎熬。　　將浸泡好的中藥連同泡中藥的水一起倒入砂鍋內，如果有煎藥專用的鍋就更好了，小火煎熬，砂鍋最忌以開始就大火，因為受熱不均勻，很容易裂開的。　　濾出藥渣。　　第一遍煎藥，煎開之后還要小火煎熬10-15分鐘，然后將煎好的藥水倒出來，藥渣留在砂鍋內。　　繼續浸泡，煎熬。　　用涼開水或者溫水繼續浸泡剛剛煎過的藥渣，這次的水不要太多，剛剛沒過藥渣即可。然后小火煎熬至水開后5分鐘，第二次倒出，留藥渣在砂鍋。　　第三次浸泡，濾渣。　　第三次浸泡，煎熬的方法與第二次相同，只不過這次倒出的藥液的顏色會明顯的減弱。第三次煎熬之后濾出的藥渣基本就沒有什么藥性了，可是倒掉了。　　混合藥液，分為兩份。　　將三次煎熬的藥液混合在一起，然后分為兩份，分早晚兩次服用，第二次喝的時候應該加熱一下。喝中藥有時候是需要忌口的，當然不同的中藥要求不一樣，在喝中藥之前不妨咨詢醫生，要遵醫囑，效果才會好。　　煎中藥的正確方法二：　　準備好砂鍋等器皿，刷洗干凈。　　把中藥大約泡20分鐘左右。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。　　中藥泡好后，放在煤氣爐子，或者蜂窩爐子上開始熬制。在中藥熬開之前用大火，熬開之后轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鐘。　　一般要熬制2--3遍，一定要守在旁邊，不要熬沒了湯，有劇毒的。　　中藥煎好后，要用過濾網或者拿根筷子擋住藥渣，把藥慢慢倒出。看了“煎中藥的正確方法”的人還看： 1. 養生壺使用方法 2. 中醫教你如何正確煎中藥 3. 靈芝的藥用及食用方法

煎中藥的正確方法

3，中藥怎么煎藥

現在提倡每副藥要先煎煮之前，用涼水先浸泡半個小時到1個小時，讓這些藥材充分潤透，特別是有根莖類或者比較堅硬的成分，需要先拿水潤透，再上火煎煮。提前浸泡、一般不用時間太長，泡半個小時到1個小時就足夠了。泡好以后，中藥上火要煎煮，一般是大火燒開轉成小火，一般中藥一副藥煎兩遍，每遍半個小時就可以。第一遍煎完半個小時把藥湯濾出來，倒出來以后再加涼水、再上火，大火燒開、轉小火記時間，第二遍可以是半個小時，也可以時間稍微短一點，20-25分鐘也可以了，然后把兩邊的藥湯混合到一起。這需要注意的是如果是補益的藥、滋補的藥，東西比較多、補身體的藥比較多，可以煮的時間適當的長一點，比如煮個40分鐘也可以。如果是治療外感疾病，感冒這一類的疾病的時候，煎煮的時間就要短，一般煮個1刻鐘到20分鐘就可以，因為煎煮的時間太長，治療感冒的成分都揮發了，療效反而會有損失。而且煎藥的時候一定注意，不要用金屬、不要用鐵、鋁，藥罐最好是用砂鍋或者陶瓷也可以，也可以用搪瓷或者用不銹鋼，不能直接用鐵的和鋁煎藥。

中藥怎么煎藥

4，煎中藥的正確方法

　　火是湯劑制作的唯一加熱反應條件，中醫常將煎藥的火候分為武火和文火兩種。武火即大火，溫度上升快，水分蒸發也快。文火即小火，溫度上升緩慢，水分蒸發也慢。古曰：“急煎取其生而疏蕩，久煎取其熟而停留”說的就是要根據藥物的不同性質與治療的需要，采用武火急煎和文火緩煎兩種方法。　　一般來說，治療傷風感冒的解表藥，通利大便的攻下藥，因煎煮時間短，宜用武火急煎;治療虛損疾病的滋補藥，治療慢性病的調理藥，因煎煮時間長，宜用文火緩煎。大多數時候，往往采用武火和文火結合的方法，即先用武火急煎，待藥液沸騰后，改為文火緩煎。在煎藥過程中，最好每隔7-8分鐘用筷子將藥攪拌一次，這樣更有利于藥汁煎出均勻。　　在臨床上，常常可以聽到病家問醫生：“中藥究竟應該煎多長時間”。這個問題不能簡單回答，因為煎藥時間的長短應根據疾病的情況和藥物的性質而定。常見三種情況的煎藥時間如下：　　1、一般治療藥　　凡是以治療各種疾病為主的中藥，稱為一般治療藥。這類藥物牽涉面廣，具有活血化瘀、利氣消腫、止咳平喘等多方面的功能。所以煎煮時間為頭煎從沸騰開始再煎30分鐘，二煎沸后20分鐘。　　2、發汗解表藥　　凡是治療傷風感冒、發熱中暑等外感病證的藥物稱為發汗解表藥。這類藥物多系花、葉、全草，如麻黃、桂枝、薄荷、藿香、佩蘭等。其性散發、味芳香，含揮發油較多。故煎藥時間要短，長煎則有效成分消失。因此煎煮時間為，頭煎從沸騰開始再煎10-15分鐘，二煎沸后5-10分鐘。　　3、滋補調理藥　　凡是以補養身體，調益人體氣血陰陽不足的藥物，稱為滋補調理藥。多系植物的根莖、果實及動物的甲角殼之類。如熟地、龜板、黨參、黃芪等。其特性堅硬厚實，并含有大量營養物質，煎藥的`目的便要攝取這些有效成分。故煎藥的時間為頭煎從沸騰開始再煎60分鐘，二煎沸后30分鐘。　　煎中藥的正確方式　　一、煎藥器具的選用　　中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關系。以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、鋁鍋，因為鐵鍋或鋁鍋的化學性質不穩定，易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發生反應。　　二、煎藥中注意的問題　　1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹后恢復其天然狀態，煎藥時易于有效成分浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。可以用熱水縮短侵泡時間。　　2、煎煮次數：多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以兩次或三次為宜。　　3、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫稱之為“火候”一般習慣上稱為“文火”或“武火”。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態，可減慢水份的蒸發，這樣有利于有效成分的煎出。　　4、煎煮時間：主要根據藥物和疾病的性質，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。　　5、留取藥液量：一般指一劑藥經兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200毫升，每日分兩到三次服用。　　6、服藥的方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒、發熱、腸炎、腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。　　7、特殊藥的煎煮：醫生會根據患者的病情和藥物的性質，在處方中開出帶注腳的藥物。　　(1)先煎藥：一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物，因其質地堅硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分鐘，再與其它藥物混合后煎煮。常見的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等。另有毒性藥物先煎，久煎可達到減毒或去毒的目的。如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿，其毒性只有原來的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強心作用。　　(2)后下藥：一般是氣味芳香含揮發油或不易長時間煎煮的藥物，要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內。常見的有霍香、鉤藤、大黃等。如鉤藤所含的藤堿，煎煮時間超過20分鐘其降壓成分易被破壞。大黃，具有瀉下清熱作用的成分，是大黃甙，但其對熱不穩定，長時間加熱會分解。　　(3)包煎藥：一般是種子和各別的花粉藥物，用紗布袋裝好放入群藥內共煎煮。常見的有車前子、旋復花等。如車前子易粘鍋糊化、焦化。所以需包煎。旋復花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。　　(4)溶化服：用熱藥液將藥物溶化后服用。常見的藥物有玄明粉、芒硝。　　(5)烊化服：主要是一些膠類藥物，用熱藥液烊化后服用。如果混煎會使藥液粘性大，影響其它成分的浸出，膠類藥物也有一定的損失，所以采用烊化服用的方法。常見的有生阿膠、鹿角膠、龜板膠。　　(6)另煎兌入：一些貴重藥要單獨煎煮后，再將藥液兌入到一起服用。常見的有人參、西洋參、鹿茸等。　　(7)沖服：一些貴重的藥物細粉不能與群藥一起煎煮，多采用沖服的方法服用，即將藥粉溶于藥液中服。這樣既有利于發揮藥物的作用還又可節省藥材。常見的有三七粉。　　當然，中藥的標準煎煮方法應遵從國家權威部門發布的《中藥炮制規范》和主診醫師的醫囑為準。

5，中藥怎么煎

你可以把方子告訴我或者是治療什么方面疾病的告訴我，我幫你看看，不同的病有不同的煎法。煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。煎煮次數：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時間：一般藥物，一煎應沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

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湯劑是中藥最古老也最常用的一種服法。古人對煎藥的器具、火候、方法等，早就有了論述。如《醫學源流論》中就說道：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”用中藥治病無論是用單味藥，還是用多味藥配成的方劑，都需要進行一定的煎制，加水、酒或其他藥液做成湯劑后，才能服用，因此湯劑的煎法是很有講究的，它對藥物的療效有很大的決定作用。煎湯藥的程序雖然簡單，但其中包含的學問可大了，那么，怎么樣煎才能有效的發揮藥物的作用呢?我們先從煎藥的容器說起吧。很多人都知道煎中藥要用砂鍋，而不能用銅、鋁、鐵等金屬做的鍋，這是為什么呢？用陶瓷砂鍋煎藥是因為它的性質穩定，不容易與藥物起化學反應，另外，它傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，而且價格便宜，所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。如果沒有砂鍋和瓦罐，也可以用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用銅、鋁、鐵等金屬容器，因為金屬容器的化學性質不穩定，容易發生化學發應，影響藥效甚至產生毒副作用。患者服用后有可能出現惡心、嘔吐等現象，加重病情。水是煎中藥時最重要的因素之一。通常只要是干凈的水就行，井水、自來水都可以。但加水的量就很重要，不同藥劑的加水量是不大一樣的，水少了，可能不足以煎煮出藥物中的有效成分，而如果水多了，不但耽誤時間，還會使湯液的濃度降低，同樣會影響療效，那么一劑湯藥在煎制前加多少水才最好呢？煎煮中藥的水量是根據藥物的性能、具體服用要求、藥物的大小以及藥味的多少來定的。首先，在煎藥前要用冷水充分浸泡20～30分鐘，使藥物完全被水滲透，便于有效成分的溶解，然后再加水煎煮。加水量通常為藥物的5～10倍。或者加到高出藥面2～3厘米左右就可以了。如果醫生有具體的要求，應遵醫囑。煮湯藥的時候長短也會直接影響藥物的質量，那么一劑湯藥一般要煮多長時間最好？由于藥物的質地不同，煎藥的方法、程序也各有不同，比如說有些藥要先煎后下，有些要另煎等等，這樣做起來雖然是很講究，但比較繁瑣，如果不這樣做會不會影響藥物質量和它的治療效果呢？煎藥時間要根據藥物的性質來定。通常頭遍煎時，應在中藥煮開后再熬20分鐘左右為好，二遍煎的時間可以稍微短一些。但也要視具體藥物不同而有所差異。比如一些解表藥的煎煮時間就應該短一些，因為解表藥大部分用的是植物的莖和葉的部分，質地疏松，吸水量大，所以煎的時間可以短一些。芳香類的藥物象藿香、佩蘭、薄荷和一些鮮用的藥物，由于揮發性較大，質地柔軟，久煎容易喪失過多的有效成分，所以煎煮時間也要短，通常在其他藥物快要煎好時再下，聞到藥香味就可以了。而一些礦物類、貝殼類或動物類的藥物，象生石膏，磁石，還有象生牡蠣、生石決明這些藥，由于質地比較堅硬，就需要先煎20分鐘左右，再下其他的藥物同煎。另外，還有一些需要包煎的藥物，比如種子類體積較小的、粉末狀的、粘性的、容易燒焦的藥物，或帶毛刺，容易刺激嗓子或消化道的藥物等，就應該用紗布包好之后再煎煮。湯藥的頭煎和二煎是什么意思呢？中藥的有效成分的溶出是治病的關鍵，所以人們都認為中藥還是煎兩遍好，頭一遍就叫“頭煎”，第二遍叫“二煎”。這樣可以使藥物之間充分作用，有效成分溶出徹底，增強療效。通常把這兩次煎出的藥湯混在一起服用，總量大約300～500毫升，對于服中藥困難的患者，可以少量多次的分服，或者是濃縮給藥。但是有些藥，象解表類的就不能濃縮給藥，而應煎多少服多少。煎中藥的火力按大小有文火、武火之分，文火就是小火，武火就是大火、旺火，那么什么時候用文火，什么時候用武火呢？武火的火焰大，力道猛烈，可以使溫度急速的上升，使藥液很快的沸騰，但也容易燒焦；而文火的火焰較小，力道比較溫和。所以煎藥時，通常先用武火將藥液燒開，再用文火慢慢的煎。把中藥煎好可不是件容易的事情，看了以上的介紹之后對您是不是有一點幫助呢。最后讓我們一起來做一下總結吧。煎煮中藥應注意： 1．禁用銅、鐵、鋁等金屬容器，以免影響藥效。 2．加水量要適當，煎之前要浸泡，時間視具體情況而定。 3．注意特殊中藥的煎煮方法，保證療效。 4．變質或煎糊的中藥切勿再服，以免中毒。 5.一般來說，沙鍋、瓦罐，陶瓷都可以實在不行不銹鋼鍋或銅鍋也可以，但一定不可以用鐵鍋和鋁鍋. 6.沙鍋、瓦罐，陶瓷比較好，搪瓷盆、不銹鋼鍋次之。但一定不可以用鐵鍋和鋁鍋。銅鍋最好也不要用。 7．注意服藥時間和方法，謹遵醫囑

6，正確煎中藥的方法是什么

現用水侵泡10分鐘，以水淹沒藥上一指為宜，先用大火熬，在用小火熬，一般是熬3次的，把倒出來的在混在一起，分成6次喝，不要喝一次的時候在熬一次

中藥的煎法一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。只是煎藥要講究方法，以利藥到病除。煎藥器具一般選用有蓋的陶瓷砂鍋或搪瓷鍋，因其受熱均勻，性質穩定。煎藥用水也很重要，應使用符合國家標準的飲用水，如純凈水，井水、自來水，以不含消毒劑的優質天然水為佳。加水量，一般以浸泡后水面高出飲片2—3厘米為宜。加水量則應根據飲片重量、體積、吸水能力及煎煮時間而定。藥味多、體積大、吸水強、煎煮時間長的中藥加水宜多些，否則宜少些；頭煎加水量宜多些，二煎宜酌減；煎煮滋補藥加水宜多些而解表藥宜少些；用于少兒的湯劑可適當減少加水量。中藥適當浸泡濕潤有利于有效成分的煎出。中藥在煎煮前宜在室溫下加水攪拌后浸泡30—60分鐘，使水分子充分浸入藥材組織。煎煮火候、時間等也直接影響湯藥質量。火候，一般先武火（急火），煮沸后文火（慢火）保持煮沸狀態，直至達到煎藥要求。每付藥一般煎二次，煎煮時間依藥方不同而有所區別。滋補類藥，一般頭煎煮沸后再煮30分鐘左右。解表藥氣味辛香，富含揮發油，煎煮太久易使藥材有效成分揮發逸去，降低藥效，宜急火煮沸，再煎5—10分鐘。一般藥煮沸后再煎煮約15分鐘即可。二煎藥宜比頭煎時間短些。煎液量，以每次煎煮后趁熱濾取煎液100—200ml為宜。藥味多的煎藥量宜多些，藥量少則宜少些。注意第二次煎煮后，應擠榨藥渣，避免煎液的損失。兩次煎液合并混勻后分兩次服。還有一些特殊煎法，如薄荷等氣味芳香、含揮發性成分，不宜煎煮時間過長，需后下，一般在其他群藥文火煎煮一段時間后再加入同煎5—10分鐘即可。含粘液質較多的車前子、葶藶子等中藥，易粘糊鍋底；旋覆花等脫落的絨毛混入煎液后刺激咽喉，引起咳嗽；海金砂、蒲黃等花粉總表面積大、疏水性強，應避免漂浮，所以這幾類中藥都宜包煎。怎么熬中藥，如何服中藥？ (1)中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。②一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易于煎出(如趕時間，此步驟可略去)。③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。 (2)服藥方法也是給藥護理中重要的護理內容。清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”說明了服藥方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執行各種服藥方法。 ①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中藥，分2-3次等量分服。對老人小兒服藥有困難的也可采用少量多數或濃煎后服用。頓服：將1劑湯藥1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內連續給予大劑量藥物的服用方法。意在短時間內，使體內達到較高的藥物濃度。②中成藥服服法一般分送服、沖服、調服、含化及喂服等。送服：是將藥放入口內，用溫開水或藥引、湯劑送服。沖服：即將藥物放入杯內，用溫開水、藥引等沖成懸混液后服用。調服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調成糊狀后口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給藥。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓藥慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉癥丸、救心丹等。喂服：本法主要用于嬰幼兒、年老體弱或急危重癥病人。是指將中成藥溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。 (3)中醫用藥護理除了注意煎藥和服藥方式外還應該注意以下內容：①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。②服藥劑量：用藥的劑量一般應該由醫生根據具體情況具體決定。③服藥后應注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應。尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴密觀察和記錄。④空腹服中藥易胃腸反應，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適于大便硬結或便秘患者。如有胃病，宜進食后一小時后服用。⑤對中西藥合用的病人，應告訴中西藥服用的方法的間隔時間。⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，藥物可分兩次服用(相距時間可酌情)。⑦注意食物對藥效的影響，中醫歷來有“藥食同源”之說。這是因為藥性和食性都有“四氣”(寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同內容和區別。同時某些食物本是藥物，既可食用，又當藥用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山藥、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和藥性有共同的性味，凡是食性與藥性相順應，食物能增強藥物的作用；食性與藥性相反，食物便會降低藥物的作用。總之，食物的正確選擇，對提高藥物的療效，促進病人早日康復，具有與用藥同等重要的位置，飲食因素還可能對中藥的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高藥物的療效，減少妨礙吸收的因素。

中藥熬制方法因中藥不同，熬法也各異。解表發汗類中藥，應該先用冷水浸泡半小時，加熱煮開10分鐘，中間盡量少開蓋；倒出藥汁，繼續加水煮10分鐘，將2次藥汁混合后服下。飯后服。清熱解毒類中藥宜用冷水浸泡半小時，加熱煮開15分鐘，倒出藥汁，繼續加水煮15分鐘，將2次藥汁混合后服下。飯后服。滋補性中藥應先用冷水浸泡半小時，加熱煮開30分鐘，倒出藥汁，繼續加水煮30分鐘，將2次藥汁混合后服下。飯前服。中藥里有貝殼、礦石、動物骨骼等類中藥，如生石膏、赭石、龜板、龍骨、牡蠣等此類藥物應先加水煮15分鐘，再加入其它中藥一起煮。中藥里有發汗類藥物，如薄荷、荊芥等，要在其他中藥加熱煮開7、8分鐘后再放入為好。這樣熬中藥會收到事半功倍的效果。中藥湯劑飲法事關療效，因此中醫十分講究飲法，不同藥性飲法也各異。不同體質的患者湯劑飲法也各不同。如是滋補劑應該飯前半小時，溫服；清熱解毒類湯劑易飯后半小時涼服，涼服能加強藥性，如熱服，可避免清熱解毒藥性對脾胃的負面影響。醫囑將兩次藥液混合后服用的說法是正確的。因為中藥飲片成分和密度不同，受熱后有效成分溶解水中的前后不一。兩次藥液混合后，使有效成分達成一致，不會出現不利于健康的化學反應。

原發布者:fanweizr中藥的正確煎法湯劑是中藥最古老也最常用的一種服法。古人對煎藥的器具、火候、方法等，早就有了論述。如《醫學源流論》中就說道：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”用中藥治病無論是用單味藥，還是用多味藥配成的方劑，都需要進行一定的煎制，加水、酒或其他藥液做成湯劑后，才能服用，因此湯劑的煎法是很有講究的，它對藥物的療效有很大的決定作用。煎湯藥的程序雖然簡單，但其中包含的學問可大了，那么，怎么樣煎才能有效的發揮藥物的作用呢?我們先從煎藥的容器說起吧。很多人都知道煎中藥要用砂鍋，而不能用銅、鋁、鐵等金屬做的鍋，這是為什么呢？用陶瓷砂鍋煎藥是因為它的性質穩定，不容易與藥物起化學反應，另外，它傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，而且價格便宜，所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。如果沒有砂鍋和瓦罐，也可以用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用銅、鋁、鐵等金屬容器，因為金屬容器的化學性質不穩定，容易發生化學發應，影響藥效甚至產生毒副作用。患者服用后有可能出現惡心、嘔吐等現象，加重病情。水是煎中藥時最重要的因素之一。通常只要是干凈的水就行，井水、自來水都可以。但加水的量就很重要，不同藥劑的加水量是不大一樣的，水少了，可能不足以煎煮出藥物中的有效成分，而如果水多了，不但耽誤時間，還會使湯液的濃度降低，同樣會影響療效，那么一劑湯藥在煎制前加多少水才最好呢？煎煮中藥的水量是根據藥物的性能、具

樓上的仁兄把書上的整篇復制下來回答了,暈!夠專業,不過非專業的看起來可費大勁了.呵呵

7，中草藥的正確煎法

首先，要選好煎煮湯藥的器皿。　　一般來說，用砂器、陶器、搪瓷器皿、不銹鋼器皿均可用來煎藥。如果實在沒有上述質地器皿，用鋁制器皿也可以，因為鋁分子較其它金屬分子相對穩定，不易發生化學反應。而其它一些金屬(如鐵制器皿)，很容易與藥物中的一些化學成份發生化學反應，降低療效，甚至產生有毒副作用的化合物。在上述可煎藥器皿中，以砂鍋煎藥最好。因為砂鍋傳熱均勻，性質穩定，不易與藥物中的物質發生化學反應。　　其次，煎藥要掌握好用水。　　中草藥煎制的用水十分講究，認為水有輕重、動靜、厚薄之說，應因地而異，因時而異。而在現代中藥學中，煎藥的水只要潔凈就好。煎煮中藥用水的量不好掌握，加水過多，給服藥帶來不便，對有些疾病如水腫的病人，還會加重病情；如加水過少，不能保證煎藥時間，影響藥物中有效成份的析出，從而影響療效。通常一劑藥煎兩次，即頭煎、二煎，可以用下面公式來控制加水量；頭煎水量(毫升)＝藥的總重量(克)×10；二煎水量(毫升)＝藥的總重量( 毫升)×6。也可以依據各類型湯藥來加水，如下表：　　湯藥類型頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)　　解表藥 400～600 280～300　　一般藥 500～700 300～350　　滋補藥 700～900 400～450　　一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒藥面為好，給小兒煎水量相應要少些。　　第三、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度。　　中醫煎藥講究武火、文火兩用，在水未開鍋前用武火(即大火)，水開后用文火(即小火)煎煮，直至煎成。但要注意，在第一次煎煮藥，需先用水浸泡30分鐘后再煎，以便使水充分浸通在藥物中，有利于有效成份從藥物中煎出。不同類型湯藥的煎熬時間可參考下表：　　湯藥類型一煎(從煮沸起計)(分鐘) 二煎(從煮沸起計時)(分鐘)　　解表藥 15～20 10～15　　一般藥 20～25 15～20　　滋補藥 30～35 20～25　　藥液的濃縮程序，成人一般以200～250毫升為宜，給小兒藥以50～75毫升為宜，或將頭煎及二煎藥汁濾出混合后再次煎煮使藥汁濃縮，即便于小兒服用，又不致因小兒用藥量少而影響服藥。　　第四，特殊藥材的煎煮方法。　　在您煎煮中藥時，可能有部分藥物被特別注明先煎、后下、包煎或另煎。這里根據部分藥物的獨有特點，充分利用有效成份的藥物而定的。特殊的煎法一般有四種：①先煎-就是把標明要先煎的藥，用武火加熱至沸，再煎15～20分鐘，然后再與其它藥物同煎。需先煎的藥一般是礦石類、硬殼類質地堅硬的藥物，須打碎久煮才可將有效成份煎出；另外還有部分藥物具有毒性，通過長時間的煎煮可以降低毒性。②后下-就是在其他藥已煎熬10～15分鐘后，再把需后下的藥加進去一起煎，同煎10～15分鐘后即可。后下藥多為氣味芳香、揮發性強的藥，其有效成份是其所含的易揮發的揮發油，這恰好是治病有效成份，所以應后下，以免失去藥效。③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細小絨毛的藥物，用沙布包起來煎，目的是防止藥粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。④另煎-也就是單獨煎煮。另煎的藥物一般是些貴重藥材，單獨煎煮是為了避免貴重藥材的浪費，又保證有效成份的煎出，提高療效。如人參、西洋參等價格昂貴，與其它藥同煎，藥汁易被其它藥物吸收影響藥效，又造成浪費。又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質地堅實，與其他藥物同煎，一則藥汁被其它藥物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。　　第五，為什么有些藥物需要烊化，沖服　　烊化即溶化，指一些粘性大的藥物，不宜與其它的藥物同煎，必須放在容器內隔水燉化或加少量水煮化后，再兌入其它藥物中服，這些藥物如與其它藥物同煎，一則影響其療效，二則因糊鍋底而易使藥物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它藥物煎好濾出后，再兌入煎劑一齊服用。　　有些藥物不宜煎煮，否則破壞療效，而有些藥物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它藥物同煎，也不宜單煎，而應研成細末，兌入煎劑或直接開水沖服，這樣才不影響療效；羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能入煎的藥物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應適當減少。接受中醫治療的患者煎服中藥是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會再為如何煎煮中藥而頭痛了。　　希望對你有幫助！！！

中草藥的正確煎法首先，要選好煎煮湯藥的器皿。一般用砂器、陶器、搪瓷、不銹鋼器皿。鋁制器皿也可以。禁忌：鐵制器皿。以砂鍋煎藥最好。其次，煎藥要掌握好用水。一劑藥煎兩次，即頭煎、二煎。頭煎水量(毫升)=藥的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=藥的總重量( 毫升)×6。如下表:湯藥類型頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)解表藥 400~600 280~300一般藥 500~700 300~350滋補藥 700~900 400~450一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒藥面為好，給小兒煎水量相應要少些。第三、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度。在水未開鍋前用武火(即大火)，水開后用文火(即小火)煎煮，直至煎成。在第一次煎煮藥，需先用水浸泡30分鐘后再煎。不同類型湯藥的煎熬時間可參考下表:湯藥類型一煎(從煮沸起計)(分鐘) 二煎(從煮沸起計時)(分鐘)解表藥 15~20 10~15一般藥 20~25 15~20滋補藥 30~35 20~25濃縮程序，成人以200~250毫升為宜，小兒藥以50~75毫升為宜，或將頭煎及二煎藥汁濾出混合后再次煎煮使藥汁濃縮。第四，特殊藥材的煎煮方法。部分藥物被特別注明先煎、后下、包煎或另煎。一般有四種:①先煎-把先煎的藥，用武火加熱至沸，再煎15~20分鐘，然后再與其它藥物同煎。需先煎的藥一般是礦石類、硬殼類質地堅硬的藥物，須打碎久煮才可將有效成份煎出;另外還有部分藥物具有毒性，通過長時間的煎煮可以降低毒性。②后下-就是在其他藥已煎熬10~15分鐘后，再把需后下的藥加進去一起煎，同煎10~15分鐘后即可。后下藥多為氣味芳香、揮發性強的藥，其有效成份是其所含的易揮發的揮發油，這恰好是治病有效成份，所以應后下，以免失去藥效。③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細小絨毛的藥物，用沙布包起來煎，目的是防止藥粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。④另煎-也就是單獨煎煮。另煎的藥物一般是些貴重藥材，單獨煎煮是為了避免貴重藥材的浪費，又保證有效成份的煎出，提高療效。如人參、西洋參等價格昂貴，與其它藥同煎，藥汁易被其它藥物吸收影響藥效，又造成浪費。又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質地堅實，與其他藥物同煎，一則藥汁被其它藥物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。第五，為什么有些藥物需要烊化，沖服烊化即溶化，指一些粘性大的藥物，不宜與其它的藥物同煎，必須放在容器內隔水燉化或加少量水煮化后，再兌入其它藥物中服，這些藥物如與其它藥物同煎，一則影響其療效，二則因糊鍋底而易使藥物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它藥物煎好濾出后，再兌入煎劑一齊服用。有些藥物不宜煎煮，否則破壞療效，而有些藥物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它藥物同煎，也不宜單煎，而應研成細末，兌入煎劑或直接開水沖服，這樣才不影響療效;羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能入煎的藥物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應適當減少。接受中醫治療的患者煎服中藥是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會再為如何煎煮中藥而頭痛了。

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。　　二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。　　三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。　　四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。　　五、特殊藥物的煎煮方法：　　1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。　　2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。　　3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。　　4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。　　5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。