紅根韭菜比較好的品種有紅根韭鮮和齊慧紅根韭菜，非常適合河南地區(qū)種植。四，培土施肥；韭菜越冬，培土施足臘肥，也是一種防止韭菜凍害的方式；當(dāng)常溫溫度降低到5度以下，可以找菜園客土覆蓋在割茬韭菜根系上，培土起隴厚度約十厘米；在培土過程中，可同時(shí)給韭菜根系施足熟腐有機(jī)肥作為臘肥，以畝施1500公斤為宜；熟腐有機(jī)肥有腐熱作用，這種腐熱不會(huì)燒傷韭菜根系，反而能起到保護(hù)地溫的作用，同時(shí)還可為春季韭菜返青提供充足養(yǎng)份。

1、河南種植紅根韭菜，有哪些好的品種？

感謝邀請(qǐng)。目前紅根韭菜比較好的品種有紅根韭鮮和齊慧紅根韭菜，非常適合河南地區(qū)種植，想要購(gòu)買或者了解更多品種可以手機(jī)下載種子庫(kù)app紅根韭鮮利用現(xiàn)代高科技異花授粉育種技術(shù)，對(duì)韭菜體內(nèi)的抗寒因子成分含量高的中國(guó)西北部野韭菜和地方韭菜品種的提純選育而成，經(jīng)研究證明紅根韭鮮韭菜里面所含的抗寒及耐熱因子和對(duì)人類有益的胡蘿卜素、揮發(fā)性精油、含硫化合物、鋅元素及粗纖維等明顯增高增多。

具備了眾多紅根韭菜品種的優(yōu)越性，屬獨(dú)創(chuàng)品種，畝用種參考量：露地1.5kg，保護(hù)地3kg。齊慧紅根齊慧紅根韭菜新品種老口味，有原壽光獨(dú)根紅濃郁的韭香，芳香性物質(zhì)含量高，香味濃；粗纖維少，口感更加脆嫩；品質(zhì)極優(yōu)，外形佳，株型緊湊，葉片斜立，葉色深綠；葉實(shí)心，葉片寬；假莖粗1.5-1.8cm；韭苔苞小，苔直徑粗1cm；產(chǎn)量高，一茬一平方可割十斤；特抗寒，抗老化，抗干尖；抗病性強(qiáng)，抗病毒、灰霉病、白粉病、疫病；抗倒伏，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。

2、露地種植韭菜，有哪些措施可以保證安全越冬？

常溫種植韭菜，可以采取覆蓋地膜，覆蓋稻草毛氈，覆蓋草木灰，澆水，培土施肥和搭制拱棚等措施，保證韭菜根系不受凍害安全越冬，韭菜在常溫下，適宜生長(zhǎng)溫度為13至22度，當(dāng)溫度降低到5度左右即停止生長(zhǎng)；韭菜雖然是一種耐寒作物，但它不耐極寒，為保證韭菜安全越冬，需在霜凍期到來之前對(duì)韭菜進(jìn)行割菜歇茬處理，為韭菜蘊(yùn)儲(chǔ)充足的養(yǎng)份等待開春萌芽復(fù)始下一個(gè)生長(zhǎng)周期作準(zhǔn)備。

對(duì)常溫下種植的韭菜，需要采取以下幾種措施，保證其安全越冬，一，割菜歇茬；韭菜是一種不耐霜凍凍害的作物，如果韭菜葉片被霜凍凍害，會(huì)萎蔫耷拉，葉片失去水分，口感變差，質(zhì)量下降，失去商品價(jià)值，嚴(yán)重情況下會(huì)凍傷凍死；所以，在霜凍期到來之前，要對(duì)韭菜割菜歇茬處理；即割去韭菜葉莖，茬口只保留1厘米露出地面，并采取相關(guān)保暖保溫措施。

二，覆蓋地膜，稻草毛氈等遮蓋物；對(duì)割菜歇茬越冬的韭菜根系，要在霜凍期到來之前，覆蓋一層地膜，為其保溫保濕；還可以覆蓋一層稻草，或者毛氈，也能起到保暖的作用；覆蓋物遮擋還能起到保護(hù)地溫，阻隔冰凍與韭菜根芽直接接觸，減少和杜絕韭菜根系凍害的發(fā)生，三，澆封凍水；對(duì)越冬韭菜采取澆水的措施可以起到保持地溫封凍的作用；在冰凍和極端天氣到來之前，要給韭菜澆足封凍水；種植戶需根據(jù)氣候變化情況，適時(shí)澆水，如何澆水過早，會(huì)促進(jìn)韭菜吸收，起不到封凍作用；如果澆水過晚，反而形成地面表層冰凍，起到適得其反的結(jié)果；一般情況下，在每年的十二月份溫度在5度左右開始澆水，可有效防止韭菜根系遭受凍害。

四，培土施肥；韭菜越冬，培土施足臘肥，也是一種防止韭菜凍害的方式；當(dāng)常溫溫度降低到5度以下，可以找菜園客土覆蓋在割茬韭菜根系上，培土起隴厚度約十厘米；在培土過程中，可同時(shí)給韭菜根系施足熟腐有機(jī)肥作為臘肥，以畝施1500公斤為宜；熟腐有機(jī)肥有腐熱作用，這種腐熱不會(huì)燒傷韭菜根系，反而能起到保護(hù)地溫的作用，同時(shí)還可為春季韭菜返青提供充足養(yǎng)份，

五，覆蓋草木灰；在每畦韭菜根系周圍，可集中覆蓋一層草木灰；累積一定厚度草木灰有保溫防凍保墑的作用，同時(shí)還可隔離凍源，起到保護(hù)韭菜根系和春后提供營(yíng)養(yǎng)的作用；韭菜覆蓋草木灰一般以5厘米為宜，為防止大風(fēng)吹散草木灰，可一邊撒灰一邊用泥土覆蓋草木灰。六，搭制拱棚；為保護(hù)韭菜在常溫下越冬，可為韭菜搭制一個(gè)簡(jiǎn)易拱棚，拱棚覆蓋薄膜或者毛氈，可起到保溫防凍效果；拱棚內(nèi)越冬韭菜根要輕微扒開，這樣可以打破韭菜休眠節(jié)奏，阻止韭菜在棚內(nèi)越冬期發(fā)育生長(zhǎng)。