喝湯吃元宵和果蔬，既營(yíng)養(yǎng)又美味。元宵佳節(jié)當(dāng)然是以吃元宵和湯圓為主啦，在我們這里，元宵節(jié)的晚上，是全年中最熱鬧的一個(gè)節(jié)日，正月十五的晚飯和十六的早飯必須吃餃子，以前叫扁食，最近幾年才吃湯圓，節(jié)日更是喜歡做些特色的糯米食品豐富菜桌和寓意節(jié)日的喜慶，元宵節(jié)除了做湯圓還做一種菜餡的糯米糍耙。

1、元宵佳節(jié)吃什么？

元宵佳節(jié)當(dāng)然是以吃元宵和湯圓為主啦！元宵的吃法如下：煮元宵是最佳的烹調(diào)方法水煮元宵元宵中的許多營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、維生素就溶在湯里，煮甜元宵，可以在水煮的湯里放山楂、梨、百合、銀耳、紅棗等食物；煮咸元宵，可以在水煮的湯里放冬瓜、絲瓜、白蘿卜、白菜、蝦米等食物。喝湯吃元宵和果蔬，既營(yíng)養(yǎng)又美味，元宵的鍋蒸法、烘烤法這種吃法相對(duì)沒(méi)有額外增加高油和高糖。

元宵中固有的營(yíng)養(yǎng)素破壞較少，在食用時(shí)再搭配蔬菜、水果、茶也是不錯(cuò)的選擇，元宵的生炸法、熟炸法、穿衣法、拔絲法這些吃法雖然口感上會(huì)比水煮的更美味，但是由于這幾種做法都利用了油煎炸，會(huì)使元宵中的熱量大大增加，維生素B等營(yíng)養(yǎng)素受到破壞，過(guò)量脂肪的攝入，使得元宵更不容易被機(jī)體消化吸收。對(duì)我們健康人，調(diào)劑一下口味是可以的，

但對(duì)既往患有膽囊炎、胰腺炎的病人更不適宜，容易誘發(fā)疾病。“高湯”煮元宵常見(jiàn)到的方便面湯，本身就存在高油、高鹽；麻辣火鍋湯，本身也存在高油、高鹽、高辛辣，而元宵本身已經(jīng)高油、高糖，再加上這些湯中的“高油、高鹽”，人體很容易攝入過(guò)量，對(duì)機(jī)體健康就會(huì)產(chǎn)生不利影響。但是適量的麻辣對(duì)健康是有益的，元宵有“緩滯”作用，健康人適量食用能為身體帶來(lái)益處，但吃多了會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、腹脹、食欲不振、消化不良等消化道不適，

因此，在吃元宵的同時(shí)，搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、桂皮等，來(lái)平衡元宵帶來(lái)的滯緩效果，以健胃消食也是不錯(cuò)的選擇。朋友們，如果你還有更好的關(guān)于元宵的吃法的話，歡迎評(píng)論區(qū)留言分享討論哦！》查悅生活，致力于為大家提供更多與生活息息相關(guān)的小知識(shí)，讓大家快樂(lè)生活每一天，》關(guān)注查悅生活，為生活多一份健康保障。

2、對(duì)于中國(guó)不同民族的習(xí)俗，元宵節(jié)都吃什么食物？

我家鄉(xiāng)在廣西的東南部，這里的百姓除了吃大米對(duì)糯米也是情有獨(dú)鐘，地理優(yōu)勢(shì)的原因種植出來(lái)的糯米非常香甜，日常就喜歡用糯米搞各種花樣的小吃，比如：五色糯米飯、糯米餅、米粽等，節(jié)日更是喜歡做些特色的糯米食品豐富菜桌和寓意節(jié)日的喜慶，元宵節(jié)除了做湯圓還做一種菜餡的糯米糍耙。湯圓一般是用炒香的花生研碎拌香芝麻拌紅糖沙作餡，作甜食用；而另一種菜餡的糯米糍耙，做咸的，用垛碎的豬五花肉 刨絲白蘿卜 南蒜（切碎）作餡，用糯米粉作皮，做成糯米包子，用平底鍋煎煮來(lái)吃，

3、元宵佳節(jié)，除了吃湯圓，你的家鄉(xiāng)還有什么風(fēng)俗嗎？

回答:有，很多。1、正月十五的下午第一件事是，帶上炮仗和紙錢(qián)上墳，意思是把過(guò)年時(shí)請(qǐng)回家的己故老人送走，2、正月十五的晚飯和十六的早飯必須吃餃子，以前叫扁食，最近幾年才吃湯圓。3、在我們這里，元宵節(jié)的晚上，是全年中最熱鬧的一個(gè)節(jié)日，從半下午開(kāi)始，全村人基本上都到大銜上去，凡是有錢(qián)的戶開(kāi)始放很長(zhǎng)的鞭炮，傍晚時(shí)燃放煙花，大型煙花能噴上幾米高，花朵紛飛，好不漂亮。

放武鞭是亮點(diǎn)，武鞭又叫拉拉鞭，一米長(zhǎng)左右，燃放時(shí)必須拉著跑，拉武鞭的人是全副武裝，只露兩只眼睛，點(diǎn)燃后專往人多地方去，落地花，炮仗，打旋的，鉆天猴響個(gè)不停，嚇的人群喊的叫的笑的是四散奔逃，十分熱鬧，4、本村有位手藝人，會(huì)做跑馬燈籠。到每年的正月十五時(shí)，做幾個(gè)燈籠掛在外面讓人們看，燈籠里面有兩匹紙馬，點(diǎn)燃蠟燭后兩匹馬開(kāi)始轉(zhuǎn)，一直轉(zhuǎn)到蠟燭燃完后才停下來(lái)，很好看。