green甘藍含有豐富的維生素C，可以促進人體內膠原蛋白的產生，因此具有非常好的美容養顏效果,綠色甘藍中的維生素C還能促進人體內免疫物質的產生，對預防某些傳染病非常有效,另外，經常吃甘藍蔬菜也可以預防過敏，所以皮膚過敏的人最好把甘藍當做保留菜,甘蘭又名甘藍，性味甘,經常吃紫色甘藍的好處:凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕松滿足身體對纖維素的需求。
甘蘭又名甘藍，性味甘。其具有健脾和胃、止急止痛的作用，可用于治療胃脘痛、嗜睡、腹絞痛等疾病。含有豐富的維生素、糖等成分，其中維生素A最多，并含有少量的K1、U、氯、碘等成分。特別是K1和U是抗潰瘍因子，所以經常服用甘藍可緩解輕度潰瘍或十二指腸潰瘍，適合任何體質長期食用。其他含有一些硫化物的化學物質是十字花科蔬菜的特殊成分，具有抗癌作用。其中甘藍蔬菜、胡蘿卜、菜花最為著名，被稱為抗癌三劍客。
green 甘藍含有豐富的維生素C，可以促進人體內膠原蛋白的產生，因此具有非常好的美容養顏效果。綠色甘藍中的維生素C還能促進人體內免疫物質的產生，對預防某些傳染病非常有效。綠色甘藍還含有豐富的膳食纖維，可以刺激人體腸道的蠕動，對預防和緩解便秘有非常強的作用。適當食用綠色甘蘭還可以為人體補充一些多酚類化學物質。它們有很強的清除自由基的作用，所以可以起到抗氧化抗衰老的作用，對提高體質的作用會非常明顯。
經常吃紫色甘藍的好處:凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕松滿足身體對纖維素的需求。這些蔬菜含有大量的纖維素，可以增強腸胃功能，促進腸道蠕動，降低膽固醇水平。另外，經常吃甘藍蔬菜也可以預防過敏，所以皮膚過敏的人最好把甘藍當做保留菜。其中的鐵元素可以增加血液中的含氧量，幫助身體燃燒脂肪，對減肥大有裨益。甘藍蔬菜和藥物一樣，可以緩解關節疼痛的癥狀，還可以防治感冒引起的咽喉疼痛。所以關節炎患者最好經常吃這些蔬菜，而且為了預防感冒引起的咽喉炎癥，在冬春季感冒的高發季節也要經常吃甘藍菜。
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