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醬油水魚的做法,閩南醬油水魚怎么做好吃

來源:整理 時間:2023-05-02 11:27:59 編輯:好學(xué)習(xí) 手機版

1,閩南醬油水魚怎么好吃

主料魚 輔料東古一品鮮醬油 蔥白 料酒 鹽 雞精 閩南醬油水魚的做法步驟1. 這道菜的魚最好是小魚,做起來才入味。根據(jù)魚的種類選擇切塊或者切花刀,用鹽腌一到兩個小時入味。魚一定要腌一下,鹽可以多放一點,如果怕太咸,等要煮的時候再把魚洗一下。2. 油下鍋,下蔥白炒香,魚下鍋,單面煎十幾秒不要翻動,接下來下料酒和醬油,醬油放多一點哦,再加點清水,待汁燒開后,小火再煮一會兒等魚熟了就成功啦!喜歡稀飯配醬油水魚吃,清淡也有營養(yǎng)。這道菜的醬油還是比較關(guān)鍵的,用了不少醬油,覺的還是用東古一品鮮做出來最好吃哦!

閩南醬油水魚怎么做好吃

2,醬油水雜魚的做法步驟圖醬油水雜魚怎么做好

用料 雜魚 條 姜 片 蘿卜干(菜脯) 豆豉 干辣椒 青、紅辣椒 青蒜苗 小蔥 紅蔥酥 醬油 白糖 陳醋 料酒 醬油水雜魚的做法 這種醬油水適合煮個頭不大的魚類,我比較喜歡小黃魚、小帶魚、小鯧魚…休漁結(jié)束后,就是大量海鮮上市的季節(jié)熱油鍋,炒香蔥頭、姜片、干辣椒,之后炒蘿卜干粒、青紅辣椒、豆豉,接著放入醬油、料酒、白糖、醋(一點點),關(guān)小火。把小魚們放入熱鍋內(nèi)加入開水,開大火煮沸騰,把小魚們放入熱鍋內(nèi)加蓋。(也可以先放開水煮沸后,再放魚。水要一次放足,中途最好不要開蓋,減少翻動,不然魚會很腥)文火煮到魚熟,收湯汁前開蓋放入青蒜苗、干蔥酥,收汁。(不要收太干,乳化后的魚湯很美味!)

醬油水雜魚的做法步驟圖醬油水雜魚怎么做好吃

3,醬油水魚怎么做

原料:赤腙魚2條、約半斤、李錦記金標(biāo)生抽王、蒜苗3根、蘿卜干、豆豉若干。做法:1、魚干凈后,兩面背上斜劃一刀;2、蒜苗斜切段;蘿卜干切成小拇指細的條;3、熱鍋入油,將魚稍煎一下,把魚稍微撥離鍋底,下豆豉、蒜白段、蘿卜干略炒出香味后,然后烹入生抽王、少許糖和水,旺火煮透,撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了。
各人的方法各有不同,首先把魚弄干凈了,最好把魚表面弄干,鍋熱下油,下姜片,然后下魚,鍋中火藥味就可,兩面略煎,倒入醬油,冒出醬油的焦香味,倒入一些許開水,加點料酒,加點蘿卜干,蓋鍋煮,約三五分鐘,加入蒜苗,加點糖,加入紅辣椒,再煮一分鐘就可出鍋了。可不加鹽,醬油和蘿卜干都有咸了。
醬油水煮的魚比較鮮甜~下油,加入紅辣椒和姜,下醬油,加點水,開了之后魚下去,煮熟下鹽、味精,加入青蔥,煮開,OK

醬油水魚怎么做

4,如何煮醬油水魚

醬油水魚的做法:1.魚殺洗干凈,用醋、醬油、姜絲腌制5分鐘;2.蒜葉切好備用;3.鍋里熱油,爆香料頭;4.下入腌制好的魚,連同腌制魚的湯汁一起倒入鍋里;5.撒上蒜白蓋上蓋子燜煮;6.輕輕給魚翻個面,撒入蒜葉;7.調(diào)入鹽、雞精;8.燜煮至快收汁時即可出鍋。
原料:赤腙魚2條、約半斤、李錦記金標(biāo)生抽王、蒜苗3根、蘿卜干、豆豉若干。做法:1、魚干凈后,兩面背上斜劃一刀;2、蒜苗斜切段;蘿卜干切成小拇指細的條;3、熱鍋入油,將魚稍煎一下,把魚稍微撥離鍋底,下豆豉、蒜白段、蘿卜干略炒出香味后,然后烹入生抽王、少許糖和水,旺火煮透,撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了。
各人的方法各有不同,首先把魚弄干凈了,最好把魚表面弄干,鍋熱下油,下姜片,然后下魚,鍋中火藥味就可,兩面略煎,倒入醬油,冒出醬油的焦香味,倒入一些許開水,加點料酒,加點蘿卜干,蓋鍋煮,約三五分鐘,加入蒜苗,加點糖,加入紅辣椒,再煮一分鐘就可出鍋了。可不加鹽,醬油和蘿卜干都有咸了。
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