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1，辣白菜炒五花肉的家常做法 怎么做好吃

我是來看評論的

辣白菜炒五花肉主料辣白菜（攥干湯）350克辣白菜湯150毫升五花肉150克蔥半根姜一小塊蒜2顆韓式辣醬一勺香油一勺白酒（料酒）一勺辣白菜炒五花肉的做法步驟1. 備料，把辣白菜的湯用手攥出來2. 五花肉切片，太厚太薄口感會差，大約3毫米厚度3. 辣白菜切段4. 蔥姜蒜都切好5. 鍋里少油6. 小火放入五花肉兩邊煸黃，煸出油脂7. 把肉盛出來或推到一邊，放入蒜姜炒香8. 加入一勺白酒或料酒9. 加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火開大10. 炒到無水汽，大約1-2分鐘，放入一勺香油略炒11. 放入一勺韓式辣醬翻炒均勻12. 倒入辣白菜湯，大火翻炒收汁13. 汁濃稠了放入蔥段，炒勻即可14. 成品5. 成品小貼士辣白菜本身含鹽含糖，所以這道菜我沒有額外添加鹽和糖，如果你口重請酌情添加

辣白菜炒五花肉的家常做法怎么做好吃

2，辣白菜炒五花肉做法

辣白菜炒五花肉做法　　辣白菜炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜，想學習一下辣白菜炒五花肉怎么做嗎？下面我為大家整理了辣白菜炒五花肉做法，希望能幫到大家！　　制作材料　　主料：辣白菜200克豬肋條肉（五花肉）150克　　輔料：青椒50克牛肉（瘦）10克　　調料：大蔥30克姜20克大蒜（白皮）20克豆瓣辣醬10克醬油10克料酒10克白砂糖4克鹽6克豬油（煉制）25克　　辣白菜炒五花肉的做法步驟　　1. 五花肉350克洗凈備用。　　2. 將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片。　　3. 鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒。　　4. 待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒。　　5. 倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻。　　6. 加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟。　　7. 待湯汁收凈后，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味。　　8. 出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可。 ;

辣白菜炒五花肉做法

3，如何做辣白菜炒五花肉才好吃

辣白菜營養價值辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。辣白菜炒五花肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：微辣工藝：炒辣白菜炒五花肉的制作材料：主料：辣白菜200克,豬肋條肉（五花肉）150克輔料：青椒50克,牛肉（瘦）10克調料：大蔥30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油（煉制）25克教您辣白菜炒五花肉怎么做，如何做辣白菜炒五花肉才好吃 1. 鍋內燒油，開后加入五花肉翻； 2. 肉變色后再炒一會變成微黃色； 3. 放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下； 4. 加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。

如何做辣白菜炒五花肉才好吃

4，辣白菜炒五花肉怎么做酸辣鮮美一家人都喜歡吃呢

辣白菜炒五花肉怎么做，酸辣鮮美，一家人都喜歡吃呢？零烹飪技術快手菜，炒一炒就上菜，爽爆健脾開胃，超下飯菜。每天上班太忙嗎？不愿訂外賣了，自己動手做飯，其實不會太難，想讓自己吃上味美菜式，零廚技的快手菜值得一試這一道。我用這菜烹飪肉片，每次都要吃上兩碗米飯，香辣美味，健脾開胃下飯菜，太贊了，那你也看一下吧。這道快手菜看上去是否很誘人，它就是辣白菜炒五花肉，辣白菜，又稱為酸菜，可以直接服用，也可搭配別的食物同炒。例如，用來炒制五花肉，一直是傳統配搭，辣白菜香辣可口，爽脆，與五花肉同炒以后，小肉香而不膩，備受大家喜歡的小菜。辣白菜炒五花肉，零廚技的快手下飯食，簡單的炒一炒就可以上菜了。辣白菜拆袋切完，五花肉煮到八成熟，切成片，煎一煎以后再和辣白菜同炒，通過煎制的五花肉香氣更濃，也可以將鮮五花肉切為薄片，立即下鍋炒出香味以后再和辣白菜同炒，一樣的食材，不一樣作法也有不同的味兒，家常菜肴，只需你開心就好。辣白菜炒五花肉食物：五花肉250克、辣白菜200克、圓蔥適當、生姜片5片、小香蔥適當、精鹽少許、美味鮮醬油適當。第一步準備好的五花肉，用溫水清洗后涼水下鍋，添加姜、蔥，燒開后，煮約5-8min，將肉煮七八完善，撈起來過涼。一熱一冷，肉質地緊實，味道好。準備好的辣白菜，切為段兒。使用量可隨意，愛吃可以多放一些。第二步準備好一些洋蔥絲、姜片。洋蔥和姜能夠炒成一些油蔥，用于燒菜變香。煮過的五花肉，切為薄片，盡可能薄厚勻稱，更加好的炒制。炒菜鍋中先添加洋蔥絲與姜片，假如圓蔥上面有水分，可以直接炒一炒去水份，后加入植物油，避免食物存水非常容易濺油，文火炒一炒，炒出香味。第三步添加五花肉煸炒兩下，隨后小火煎一煎，能夠蓋上煎煮一會兒，煸炒時要快，以防皮肉、水份造成油炸。煎出香味，添加適量生抽醬油炒勻。生抽醬油不宜過多，大概2湯勺上下，以防咸了。添加準備好的酸菜，煸炒兩下即可出鍋，是否很容易呢。如果喜歡將五花肉立即入鍋炒制，還記得切為薄片下鍋，比較容易炒過。小提示：怎么樣用新鮮五花肉立即炒制，可將五花肉入冰箱冷藏三十分鐘，比較容易切為薄片，凍至可切水平就可以；生煎包五花肉時可以加入少量食鹽，那樣避免油濺出出去。

5，辣白菜炒五花肉怎么做

材料五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，鹽5克，料酒15ml，香蔥2根做法1）五花肉洗凈后切成薄片，加入鹽、料酒腌制20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2厘米長的段備用；2）鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時，立即轉成小火；3）五花肉油分被煎出時，盛出備用。鍋中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加熱到3成熱，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的湯汁，放入白糖拌勻，出鍋前撒上香蔥拌勻即可材料辣白菜（半斤，切成片）五花肉（半斤，切成薄片，一定要薄哦）蔥姜蒜少許做法1、鍋里油熱后放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由紅變白后倒入一點料酒和醬油，燒開。2、將辣白菜放入翻炒，因為辣白菜本身有咸味，基本上不用放鹽。3、將炒好的辣白菜出鍋裝盤就可以了。材料切成塊的辣白菜一碟，小半塊肥瘦相間的五花肉做法1、首先把五花肉切片，不要太薄。2、最好選用不粘鍋，不放油，放入五花肉片，小火慢煎（很快就會有好多油。。。）3、煎好后，取出五花肉片和少許煎出來的油。4、鍋再次燒熱，放入辣白菜和五花肉片一起煮，讓五花肉入味。5、最后再加點辣白菜汁，把汁收干即可。小訣竅1、五花肉最好稍微厚一點，煎完后會縮水，變得好小，太薄的話就影響口感和視覺效果啦！2、煎五花肉不能過于著急，就個人而言比較喜歡把肥的地方煎的干點，這樣吃的時候不膩。3、我不太建議加鹽，吃的就是辣白菜的原滋原味嘛！

6，辣白菜炒五花肉竅門

做法一1、鍋內燒油，開后加入五花肉翻；共13張原材料2、肉變色后再炒一會變成微黃色；3、放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下。4、加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。做法二1、花肉切成薄片，就象韓國烤肉那樣的切。2、成薄片，把辣白菜切成絲。3、鍋放點油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒變色了再把辣白菜絲放里翻炒，炒5分種即可享用。做法三1、辣白菜切約1厘米寬的條。2、五花肉切約0、5厘米厚的大片。3、鍋中放少許油,油熱后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少許二鍋頭。4、放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。5、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁,倒入鍋中。6、蓋上蓋燜煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調味即可。做法四難度：切墩(初級)時間：10分左右主料五花肉250g、辣白菜200g輔料蔥花少許、韓式辣醬1小勺、香油少許、料酒少許辣白菜炒五花肉的做法步驟1.五花肉切大片，大蔥切片，辣白菜切碎。2.熱鍋倒少許油，下蔥花炒香。3.放入五花肉煸炒。4.待肉炒至變色，調入少許料酒炒香。5.把肉推到一邊，下入辣白菜翻炒至出紅油。6.調入一小勺韓式辣醬炒勻。7.把辣白菜和五花肉翻炒均勻，倒入辣白菜湯汁翻炒均勻。關火滴少許香油混合均勻即可。選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水沒過白菜。制蒜泥，一科白菜兩頭蒜左右，多了、少了都是產生不同風格的原因。加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（反正用不了剩下沒關系）味精適量，糖一勺，生姜末少許，鹽適量（可以先嘗一嘗淹好的白菜，如果口感咸了就少放鹽，口感淡了就多一點鹽）你可以放一些韓國的鮮蝦醬就成了海鮮味。也可以放炒熟的芝麻粉，香菜子粉，也可以放蘋果絲，梨絲，蘿卜絲，自由發揮。但偶常放蘿卜絲，一棵白菜放1/5棵蘿卜。你還可以發揮想象。拌勻，加礦泉水或涼開水稀釋到湖狀涂抹均勻。用塑膠袋封好，放在0度—6度溫度發酵。做法五用料：五花肉200克辣白菜100克蒜2瓣白糖5克料酒10毫升生抽5毫升植物油15毫升食鹽2克。[1]做法：1、將五花肉切成薄片，加入食鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。[1]2、鍋中放植物油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。3、加入白糖和生抽翻炒至上色均勻，最后加入準備好的辣白菜。4、翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用。[1]注意事項1、辣白菜我用的是超市里買袋裝的，已經是切好的。如果你的是成棵的，記得把辣白菜切小片。　　2、辣白菜湯汁最后放，提早放會炒干。當然，如果你的湯汁很多，可以提前放些，最后再放一點。　　3、全程用中小火炒制。[2]4、先把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒兩三下就好了。炒太久，辣白菜不好吃了。營養價值豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化營養成分能量1161.85千卡辣白菜炒五花肉維生素B60.05毫克蛋白質19.03克脂肪114.23克碳水化合物18.49克葉酸9.6微克膳食纖維2.92克膽固醇192.55毫克維生素A102.45微克胡蘿卜素479.2微克硫胺素0.2毫克核黃素0.16毫克煙酸5.43毫克維生素C39.1毫克維生素E3.28毫克鈣78.42毫克共20張酸辣白菜炒五花肉成品磷231.52毫克鉀630.94毫克鈉3197.83毫克碘6.08微克鎂70.54毫克鐵4.35毫克鋅3.37毫克硒10.83微克銅0.25毫克錳1.06毫克挑選方法一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、一層瘦肉、再一層豬油、最后再一層瘦肉，這樣層層均勻相間的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹調后入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀，用來作東坡肉、梅干扣肉、封肉這類需要久燉的菜肴絕對是最佳選擇。不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，這樣實在沒有口福。久燉后肥肉的油脂大部分已經化在湯汁里，再由瘦肉來吸收，正好不肥不澀的恰到好處，豬皮嫩而不膩；瘦肉則充滿了肉汁

7，怎樣做辣白菜炒五花肉最好吃

O(∩_∩)O~ 先把五花肉洗干凈，切成烤五花肉大小的片，在把辣白菜切成五花肉相等的片。 1. 等油開后放入蔥絲，蒜末，五花肉，不要炒得太久，馬上放入辣白菜一起炒，最好多放點辣白菜里面水，在放入淀粉水，過一下，喜歡辣就多放點辣椒油，最后放點牛肉粉（韓國大喜大），千萬不要放入鹽。最好在放點香油。OK啦。本身辣白菜里姜，蒜，蔥，很多，沒必要放太多。（淀粉水放入后也不要炒太長的時間，最好最后放入。。）

配料:五花肉,辣白菜, 蒜末,蔥花,松仁. 1. 把五花肉切成薄片, 2. 蔥花熗鍋但別炸糊. 3. 在蔥花還綠的時候把五花肉片放進鍋里,中火煸一下.我喜歡干干的所以多煸一會把肉里的油煸出來, 4. 一邊炒肉一邊放一小勺白糖,去膩提鮮,再放一點點生抽,一點點啊!!! 5. 把辣白菜和蒜末放入,拌炒,嘗嘗咸淡.調味 6. 放香油,出鍋 7. 在菜上撒上烘過的松仁. 最佳搭配是::白米飯,蝦皮紫菜湯或裙帶菜湯.不用其他菜了,保證吃到肚肚歪歪.

整塊五花肉洗凈放入開水中煮透，撈出放涼切薄片鍋下油放入蔥頭，姜末，蒜末煸香加入五花肉辣白菜青椒絲，紅椒絲翻炒，加入少許鹽，糖，雞精翻炒均勻即可出鍋。

辣白菜炒五花肉五花肉切成薄片就象韓國烤肉那樣的切切成薄片把辣白菜切成絲熱鍋放點油放切成薄片的五花肉炒炒抄變色了把辣白菜絲放里翻炒抄個5分種就差不多拉家里有辣白菜可以等稍稍酸一點的時候做味道好注意：有大喜大就放點沒有就不用放任何調料拉

五花肉炒農家小炒肉！

8，辣白菜炒五花肉的做法

簡單的辣白菜炒五花肉做法我喜歡吃辣白菜炒五花肉拌飯，但是飯館里給的肉也太袖珍了點兒，當然啦，生意人嘛，能省就省，可以理解，可我是五花肉的狂熱分子，這怎么能滿足我的“大胃”呢，再說價格也不便宜，一份怎么也得15-18元后來發現自己做其實也很簡單，成本嘛，也不便宜，但是反正是比飯館實惠，吃著也干凈，味道調好了也沒有差別 1、五花肉切成薄片，越薄越好，不然會影響口感 2、從超市買現成的辣白菜（一定要散裝的），切成小塊 3、第二步也可以用白菜，當然一定要家里有正宗韓國辣醬（散裝的韓國辣醬超市就有賣的） 4、上鍋，放蔥姜蒜嗆鍋，再放五花肉，倒料酒，翻炒（油不要放太多了，五花肉本身就會出油的） 5、炒至8成熟，肉至金黃色，放入辣白菜（或者放入白菜），如果要顏色漂亮可以放點醬油 6、如果用白菜的，一定白菜要多炒會，炒趴，放入韓國辣醬，如果用辣白菜的，如果覺得不夠辣，可以再加一些韓國辣醬，當然這些都依自己的口味了， 7、這步是可以選擇的用或者不用，我喜歡看飯有紅紅的感覺，更有食欲，所以會再加入超市買的蕃茄辣味沙司（熟的） 8、最后根據自己口味輕重放糖、鹽，雞精，出鍋這道菜與飯館的區別： 1、飯館的拼命放油，都汪在上面，我可受不了，是吃著香，但我吃太油的胃受不了 2、事實上，飯館的辣白菜也就是拿白菜活點辣醬，根本不正宗，這樣還不如自己弄呢（咱沒生在東北就只能吃這種不正宗的） 3、最關鍵的，肉想放多少放多少，而且保證都是好肉，吃得別提多踏實了成本計算：按兩人餐成本核算（大胃的從米飯找其） 1、辣白菜 5塊錢的足夠了，買多了可以下次接著用 2、五花肉狂放也就半斤 5塊錢吧 3、辣味沙司我早買的記不清了，不超過10塊錢，能用好久，就按一次2塊錢算吧 4、其他佐料都不值錢，就算2塊錢吧 5、米飯2元吧

9，辣白菜五花肉炒飯怎么做

辣白菜五花肉炒飯的做法用料主料五花肉200克輔料海苔1包辣白菜3葉米飯2碗綠豆芽1小碗甜辣醬2大匙香油1大匙色拉油適量1.將辣白菜、五花肉切成適口大小2.鍋中放入油，將五花肉碼在鍋子中間，辣白菜沿鍋邊擺放，小火將五花肉兩面煎至微焦3.倒入黃豆芽翻炒五分鐘4.加入米飯翻炒均勻，將調料倒入碗中拌勻（可以加入一些辣白菜醬汁）5.將調料倒入鍋中，翻炒均勻6.將海苔剪成細條倒入鍋中，翻炒均勻后裝盤

10，正宗辣白菜五花肉做法

1.辣白菜切段、五花肉切片;蔥、大蒜切碎;2.鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放蔥花、大蒜碎炒香;3.下辣白菜，不斷的翻炒;加生抽、鹽、白糖等調味;4.倒清水，燜5—8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋。5.北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食。

主料：辣白菜200克、五花肉100克、北豆腐半塊、蔥姜適量輔料：食鹽半勺、生抽1大勺、白糖1小勺、水100毫升制作步驟：1.辣白菜切段、五花肉切片、蔥、大蒜切碎2. 鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放蔥花、大蒜碎炒香3. 下辣白菜，不斷的翻炒、加生抽、鹽、白糖等調味，倒清水，燜5—8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋4.北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食。