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1，黃酒煮雞蛋的正確吃法

腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數(shù)量少一點(diǎn)的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。

所答非所問

黃酒煮雞蛋的正確吃法

2，黃酒怎么煮蛋

黃酒煮蛋一般可以用來進(jìn)補(bǔ)。客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補(bǔ)身。如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點(diǎn)，你可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時(shí)間長一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦！

材料　　黃酒150克,雞蛋二只.紅糖25克.做法　　1. 將雞蛋去殼打散,加入紅糖繼續(xù)打散,加入黃酒拌勻備用.　　2. 鍋內(nèi)加入適量的清水煮開,放上蛋液隔水蒸上10分鐘,關(guān)火燜5分鐘即可.

黃酒怎么煮蛋

3，黃酒煮雞蛋的做法

主料：雞蛋黃600克輔料：黃酒500克做法：將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。

這個(gè)我們家經(jīng)常做的，不過和網(wǎng)上的雞蛋酒不一樣呢，網(wǎng)上的雞蛋酒是那種湯了，看不到雞蛋的那種，我們家鄉(xiāng)這邊是還能看到整一個(gè)雞蛋的做法如下：先拿一個(gè)空碗，在里面打兩三個(gè)雞蛋，再倒入差不多一包黃酒，再在上面撒點(diǎn)枸杞，然后上鍋蒸，蒸好后出鍋，最后再碗里撒上紅糖，可以多一點(diǎn)，多一點(diǎn)好吃這個(gè)雞蛋酒我很喜歡吃的呢，呵呵

，最好是天氣冷的時(shí)候黃酒，白糖，生姜一起煮8成開，打入雞蛋攪拌就可以了。不要煮的太開，那樣黃酒里的酒精全揮發(fā)了，喝起來沒勁哦。呵呵

法如下：先拿一個(gè)空碗，在里面打兩三個(gè)雞蛋，再倒入差不多一包黃酒，再在上面撒點(diǎn)枸杞，然后上鍋蒸，蒸好后出鍋，最后再碗里撒上紅糖，可以多一點(diǎn)，多一點(diǎn)好吃

黃酒煮雞蛋的做法

4，黃酒煮雞蛋有什么功效

黃酒的藥用價(jià)值；黃酒是很好的藥用必須品，《本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯黃酒入藥用”。它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝，除風(fēng)下氣等治療作用，適量常飲，延年益壽。推薦：阿媽釀黑金酒

黃酒的藥用價(jià)值；黃酒是很好的藥用必須品，《本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯黃酒入藥用”。它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝，除風(fēng)下氣等治療作用，適量常飲，延年益壽。

一、黃酒煮雞蛋的功效1、是一種不可多得的滋補(bǔ)佳品，具有很好的安胎，止痛作用，養(yǎng)血等作用。2、有脂類．甘油、高級醇、麥芽糖、葡萄糖、維生素及有機(jī)酸等許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)。3、長期飲用有利于美容、抗衰老的作用，因?yàn)槔锩嬗芯S生素b1.b2.尼克酸、維生素e都很豐富。4、里面有十八種豐富的氨基酸，包含八種必需而人體又不能合成的。二、黃酒煮雞蛋的注意事項(xiàng)1、在熬煮雞蛋前，一定要將雞蛋帶殼煮熟后才能將其去殼放入鍋中熬煮，這樣可以使雞蛋中的營養(yǎng)成分充分的融入到湯中；2、在做黃酒煮雞蛋的時(shí)候，不要將雞蛋與紅糖同時(shí)熬煮，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致身體的不良反應(yīng)。3、空腹的時(shí)候不宜食用黃酒煮雞蛋；因人在飽腹時(shí)對酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，易醉；4、在做黃酒煮雞蛋的時(shí)候，不要放入過多的黃酒，避免醉酒，適量食用黃酒，對于身體是有益處的；三、黃酒煮雞蛋適合哪些人吃1、產(chǎn)后人群：黃酒具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎功效、抗衰護(hù)心、祛腥膻、解油膩等功效。能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒等，在產(chǎn)后給產(chǎn)婦吃黃酒煮雞蛋來滋補(bǔ)身體的。2、老年人：老年人食用黃酒煮雞蛋的效果也是比較顯著的，食用過后，對于身體的筋骨舒緩，睡眠的調(diào)節(jié)以及體質(zhì)的增強(qiáng)都有不錯(cuò)的效果。3、有痛經(jīng)史的女孩子：在食用黃酒煮雞蛋能夠減少疼痛，飲用方法為熱飲，加熱到35-40度，在經(jīng)期前三天晚飯后飲用。