這樣一份早餐餅，做法是不是很簡單，也很好做，喜歡的就趕緊試試吧。做好水煎包要做好餡料的制作，發面的制作，煎制成熟的過程，五花肉切丁，粉絲泡軟切碎末，韭菜切碎末，加少量食用油鎖住水分，如果有花椒油最好，沒有花椒油加花椒面，食用鹽，少量生抽攪拌均勻。

1、河南早餐水煎包怎么做？

我已經寫過十來篇關于水煎包的問題，有關于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經營等等，今天我再來說一下這個話題。做好水煎包要做好餡料的制作，發面的制作，煎制成熟的過程，先說發面，以十斤面為例。選用中筋粉十斤，水六斤至七斤，這個根據季節和個人操作要求來自行掌握，冬季水溫三十五度，夏季水溫段涼即可。

酵母夏季五十克，冬季可以根據自己室內溫度調件酌量增加，最多可用到一百克，泡打粉三十克，如果酵母用量大，泡打粉可用可不用，少來點白糖可以給酵母增加營養，提高發面效率，節約時間。把酵母放入杯子中，加入四十度熱水，把酵母激活，看到酵母成泥狀即可使用，把泡打粉直接放入面粉中，酵母和水倒入面盆開始和面，面活好以后用面布蓋起來，把面盆放到溫暖的地方。

鍋中燒開水，加入少量老抽，放入粉條，關火，把肉餡中加入食鹽，生抽，花椒面，蔥花，姜末，十三香，雞粉或是味精，蔥油。再加入一碗溫水，開始朝著一個方向使勁攪攪勻備用，等粉條把鍋中水吸收完了以后開始剁碎，加入調制好的肉餡中，加入香油翻拌均勻即可使用。餡料調制好以后面也該發好了，對于冬天來說包制的時候最好做到面是溫的，餡也不能涼，否則會影響速度和品質，

2、肉丁粉絲韭菜水煎包怎么做？

適量低筋或中筋面粉，溫水加適量酵母化開和面，面和好發酵至兩倍大。五花肉切丁，粉絲泡軟切碎末，韭菜切碎末，加少量食用油鎖住水分，如果有花椒油最好，沒有花椒油加花椒面，食用鹽，少量生抽攪拌均勻，發酵好的面團揉面排氣，切成自己喜歡吃的包子的大小的劑子，搟皮包包子。包好以后煎鍋燒熱，刷一層油，將包子放進去，小火煎致包子底子上色，加水沒過包子，蓋蓋等水燒干就0k哦，

3、菜卷怎么做？

萊卷怎么做？我來跟您分享一下。萊卷，在我們這邊也叫卷餅，做法非常的簡單。老人、小孩都很適合吃，營養豐富，制作起來也比較快速。把它當作早餐餅很合適哦，一餅還可以兩種吃法，1：300克面粉中加入3克鹽，增加面粉的筋性，2：一半用100亳升的熱水燙面，一半用100毫升的涼水和面，攪成大面絮狀下手揉成一個較軟的面團，

醒面30分鐘。3：案板上撒干面粉，醒好的面不要揉，直接搓成長條，下成大小均勻的面劑，把面劑揉圓按扁，在每個面劑上都刷上薄薄的一層油，4：然后把圓餅兩個一組疊加在一起，刷油的面朝里，先把餅的邊壓實，再壓中間，搟的時候才好搟，5：用搟面杖把餅搟開，翻面再搟，這樣搟兩張餅才能大小一致，盡量搟的薄一些，做出的餅皮才柔軟，成熟的也快。

6：電餅鍋預熱，不用刷油，下入餅胚，7：餅很薄一會工夫底部的餅變色，翻面烙另一面，這個餅不要烙時間太長，餅一變色就熟了，一分鐘不到兩張餅就烙好了。8：兩張餅慢慢地分開，卷上自己喜歡的菜，9：喜歡軟乎的，可以直接吃，也可回鍋烙一下，餅皮烙的酥脆一些。一餅可以兩吃哦，這樣一份早餐餅，做法是不是很簡單，也很好做，喜歡的就趕緊試試吧。

4、生煎包怎么做好吃？

Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關于美食的第190條原創回答，今天我們就來講一講生煎包的做法，生煎包子，想必大家都熟悉不過了，面皮金黃酥脆，餡心飽滿多汁，咬到嘴里滿口留香，是不可多得的美味小吃。制作生煎包，一般分為四步：和面、拌餡，包制，煎熟，話不多說，我們開始制作吧~！和面生煎包選擇的是發面面團，這樣包子會很宣軟。