燒餅夾菜，陜西人稱“菜夾饃”，是參照著名小吃“肉夾饃”命名的。前提是，要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備哦，可以多去了解了解小吃，早餐，畢竟投資小，利潤(rùn)還成，成功率還是比較高的，門(mén)檻也不高，發(fā)面烙制白吉饃，一般夾土豆絲、黃綠豆芽、海帶絲、包菜、鹵蛋、花干、炒辣椒、豆腐絲、胡蘿卜絲等常見(jiàn)蔬菜，售價(jià)為3～4元/個(gè)；配以小米粥，售價(jià)1～2元/碗，為西北地區(qū)普通早餐之一，市場(chǎng)肯定有。
1、想開(kāi)一個(gè)賣燒餅夾菜的店，配小米粥，會(huì)有市場(chǎng)嗎？
燒餅夾菜，陜西人稱“菜夾饃”，是參照著名小吃“肉夾饃”命名的。發(fā)面烙制白吉饃，一般夾土豆絲、黃綠豆芽、海帶絲、包菜、鹵蛋、花干、炒辣椒、豆腐絲、胡蘿卜絲等常見(jiàn)蔬菜，售價(jià)為3～4元/個(gè)；配以小米粥，售價(jià)1～2元/碗，為西北地區(qū)普通早餐之一，市場(chǎng)肯定有，做流動(dòng)攤販成本低，須與城管打游擊；若開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，品種過(guò)于單一，客單價(jià)也低，恐怕包不住成本。
而今門(mén)店身家倍增，二三線城市非繁華地段20平米門(mén)店租金在3000～5000元/月，商用水電、燃料費(fèi)約1500元/月，稅費(fèi)約500元/月，二人工資約8000元/月，合計(jì)固定支出約1.5萬(wàn)元/月，菜夾饃與小米粥套餐毛利以3元/套計(jì)，須賣出5000套/月，日均167套。因該套餐適宜早點(diǎn)，售賣時(shí)間主要集中于上午10時(shí)前，在非繁華地段4～5小時(shí)時(shí)間很難達(dá)到，萬(wàn)一能達(dá)到兩個(gè)人也忙不開(kāi)，
2、負(fù)債累累，手上沒(méi)有錢(qián)想賣燒餅、手抓餅、烤冷面之類的，如何選址？誰(shuí)有更好的建議？
可以考慮我現(xiàn)在做得吃食。我賣早餐，一個(gè)人，租了人家早上時(shí)間賣早餐，特色飯團(tuán)，手抓餅，豆?jié){，牛奶！一早上，平均下來(lái)一天五六百營(yíng)業(yè)額，關(guān)鍵是一個(gè)人就能忙過(guò)來(lái)，投資兩千塊左右就干起來(lái)了，可以多去了解了解小吃，早餐，畢竟投資小，利潤(rùn)還成，成功率還是比較高的，門(mén)檻也不高，前提是，要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備哦！做餐飲很辛苦，但付出就能得到回報(bào)。
