紅色蘿卜與酒同食時，大量的胡蘿卜元素會隨酒精進入人體，并在肝臟產生毒素，導致肝病,另外，蘿卜幼苗中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，有防癌作用,2.紅蘿卜與胡蘿卜、蘿卜主瀉，胡蘿卜為輔，最好不要與他們同食,蘿卜菜苗又叫蘿卜苗或蘿卜纓,紅皮蘿卜的功效及其對人體內分泌失調的作用:1。
蘿卜菜苗又叫蘿卜苗或蘿卜纓。其食用效果如下:維生素C含量比根高2倍以上；礦物質中鈣、鎂、鐵、鋅、核黃素、葉酸的含量比根部高3-10倍。特別是維生素K的含量遠高于其他食物，所以蘿卜流蘇是人體攝入天然維生素K的最佳食物，可以抵抗尿酸鹽結晶，有效防止骨骼粗糙。它含有的維生素A是西蘭花的三倍，鈣是菠菜的四倍。維生素C的含量是檸檬的10倍；鐵的含量是肝臟和鰻魚的10倍；維生素B1是豆豉的5倍；維生素B2是牛肉的8倍。蘿卜流蘇還含有高鉬。鉬是眼睛虹膜的重要成分，可以調節瞳孔大小，保證視力清晰。所以服用蘿卜流蘇可以預防近視、老花眼、白內障。蘿卜流蘇膳食纖維含量高，可預防便秘和結腸癌；其味有點辣，微苦，能幫助消化，理氣健胃。
2、紅皮 蘿卜的功效與作用對人體內分泌紊亂有哪些紅皮蘿卜的功效及其對人體內分泌失調的作用:1。增強機體免疫功能:蘿卜幼苗中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力，2.幫助消化:蘿卜苗中的芥子油可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。3.幫助營養物質的吸收:蘿卜幼苗中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收，4.防癌抗癌:蘿卜幼苗中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。另外，蘿卜幼苗中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，有防癌作用，5.戒煙:這是近年來發現的一種治療效果，機制尚不清楚。擴展信息:紅色蘿卜禁忌:1，紅色蘿卜與酒同食時，大量的胡蘿卜元素會隨酒精進入人體，并在肝臟產生毒素，導致肝病。2.紅蘿卜與胡蘿卜、蘿卜主瀉，胡蘿卜為輔，最好不要與他們同食，3.紅色蘿卜和人參、西洋參一起服用，避免適得其反，起不到滋補作用。
