烤的時候黃油的味道飄了一屋子，吃一塊真的讓人欲罷不能,曲奇餅干材料:無鹽黃油130g，糖60g，雞蛋50g，低面粉200g,各種原料不用稱重，也不用擔心浪費一大包原料,烘焙后的曲奇應存放在密封的容器中，以免回潮,配料:椰絲曲奇預混料、黃油,曲奇餅干在烘焙食品中容易成功。
曲奇餅干在烘焙食品中容易成功。如果使用預拌面粉，可以讓初學者享受成功的喜悅。各種原料不用稱重，也不用擔心浪費一大包原料。配料:椰絲曲奇預混料、黃油。步驟:第一步:將黃油切成小塊，室溫軟化。黃油的用量一般在預拌粉的說明中給出。第二步:將預拌好的面粉分成三包:低粉、糖粉、椰絲。向黃油中加入糖粉。第三步:打至光滑。第四步:篩入低粉，倒入椰絲。第五步，用刮刀攪拌至無干粉。第六步:用塑料做成長方體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍半小時。第七步:取出后，切成3-5 mm左右厚度的片，盡量切成同樣的厚度。第八步:把它們依次排列在烤盤里，留出一定的距離。第九步:烤箱預熱到170度后，中層烤18分鐘。小貼士:1。不要過度攪拌面團以避免面筋。2.切片盡可能薄和厚。3.烤箱溫度和時間僅供參考。
提前取出未加鹽的黃油解凍，用手按壓，感覺柔軟。電動打蛋器，低速攪拌均勻，加入鹽和過篩的糖粉(分幾次)繼續攪拌，直到糖粉和鹽完全溶解。加入蛋液(分幾次)，每次等到蛋液和黃油完全混合，繼續高速攪拌。攪打好的黃油體積會變大，顏色會變淺。篩入低粉，拌勻。將面糊放入裱花袋中擠出圖案(我用的是8齒裱花噴嘴)。捏的時候不要抖手，用力均勻圖案才好看。放入預熱好的烤箱175度，中層火20-25分鐘。烘焙后的曲奇應存放在密封的容器中，以免回潮。我的烤盤是不粘的，不用墊油紙。如果用別的烤盤，記得墊油紙。成品。烤的時候黃油的味道飄了一屋子，吃一塊真的讓人欲罷不能。
3、 曲奇餅干制作方法曲奇餅干材料:無鹽黃油130g，糖60g，雞蛋50g，低面粉200g。做法:1，將130g無鹽黃油室溫軟化，用打蛋器打成羽毛狀時加入60g糖粉，糖溶解后加入一個雞蛋(約50g)。2.篩入200克低筋面粉，然后轉到橡皮刀上輕輕攪拌，3.你可以通過擠壓花嘴或者用手將其壓成你喜歡的形狀。小貼士:190度15分鐘左右。
