新興縣天堂鎮最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。我是云浮人，云浮新興有新興排米粉，用新興當地的優質大米和泉水來做，特點，油潤透明爽滑煮不糊，炒不爛。
新興縣天堂鎮最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其實一般人還是喜歡黑狗的，認為其肉味最好，滋補最強，現在的吃狗肉，挑的是“砧板頭、陳皮耳、筷子腿、辣椒尾”，這種身形的狗才認為最好，烹制狗肉，將狗殺死后，刮清身上的毛，然后用禾稈（或木柴）燒煨，煨成黃后，洗凈內臟，切塊放在鍋里炒干水，再轉到砂煲用文火火文，拌以油、鹽、姜、陳皮、片糖，火文熟后，香氣四溢。
2、云浮有什么地道的特色美食？
我是云浮人，云浮新興有新興排米粉，用新興當地的優質大米和泉水來做，特點，油潤透明爽滑煮不糊，炒不爛，新興裹蒸棕軟香滑取勝。還有六祖齋菜，云浮羅定皺紗魚腐。由鮮鯪魚淀粉鮮蛋油炸而成，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛，云浮郁南的筋鼓雞，美味可口，鄉土風味，用筋鼓草作包裝，大米食材作原料，還有一定的藥用價值。
云浮連灘釀豆腐，以嫩滑白可口馳名海外，連灘還有雞仔米粉，連灘水質清且咧，所制作的米粉潔白，不爛不粘，爽滑脆口，還有一美食，大糠糍，一直深受百姓喜愛。云浮云城區，我家鄉鵬石，鵬石炒米餅，留傳幾十年的手工藝小食，每到春節，家家戶戶都打餅，傳統手工制作，甘香甜脆，有茶洞擂茶粥，南乳花生，云浮豉油膏，河口腸粉，等等，這些都是我所知比較出名的美食。
云浮特色小吃:1.新興裹蒸粽，味道清香，口感細膩，具有軟、香、滑的特點；2.大糠糍，最早為廣東省云浮市郁南縣連灘鎮的一種特色美食；3.茶洞豆腐，食之豆香純正，滑嫩清香，營養價值高；4.連灘釀豆腐，廣東云浮郁南特色美食郁南各地普通百姓人家逢年過節或貴賓來臨都習慣釀豆腐，連灘的水豆腐以嫩、滑、白、可口馳名海外；5.新興炒田螺，是廣東云浮新興縣的美食，新興人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒絲、紫蘇葉絲，油鹽姜蔥，其肉鮮美，百食不厭；6.簕鼓雞是廣東省郁南縣的地方傳統名菜，屬于粵菜系，屬于郁南十大美食、大灣鎮的四大美食之一，故也稱大灣簕鼓雞，它制作獨特，美味可口，帶有濃郁的鄉土風味和地方特色；7.羅定豆鼓雞，是廣東省云浮市羅定地區的特色美食，吃起來肉嫩皮滑，味道鮮美，肥而不膩；8.燒雞，是云浮特色美食，皮脆肉滑、鮮嫩多汁；9.新興天堂狗肉，是廣東省云浮市新興縣的特色美食，新興天堂狗肉以狗肉、陳皮、片糖、油、鹽、生姜等為原料制作而成。
