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1，元宵就是湯圓嗎
2，元宵和湯圓是不是一個東西
3，元宵和湯圓到底是不是一個東西
4，元宵和湯圓是一種東西嗎
5，元宵是什么東西是不是就是湯圓
6，湯圓和元宵的區別南方人吃的是元宵嗎
7，湯圓和元宵是一種東西嗎
8，元宵和湯圓是不是一種食物

1，元宵就是湯圓嗎

基本差不多吧，我們北方叫元宵，是吧一個切成方塊的餡料放到盛著糯米粉的大圓盒子里不停的邊灑水邊晃，慢慢的就變成元宵了；南方的叫湯圓，他們是把切好的餡料用糯米和好的面團包起來捏好，就是湯圓了。我感覺湯圓更好吃，呵呵，滑滑的很軟糯。

制作工藝不同。元宵是把餡心和面粉一起放在機器里和少量水一起搖出來的。而湯圓則是直接用水磨糯米粉包出來的。

元宵硬湯圓軟區別很大

不一樣，它們做法都不一樣，元宵產自北方，做法是和好餡后在江米面上滾出來的，皮很薄。而湯圓產自南方，四川叫湯團，他們是先把江米面和好醒好，把餡和好包在里面，有點像包餃子。它們最直接的區別：湯圓皮厚個大；元宵個小皮薄，做法不一樣，口感也不一樣。

湯圓用水磨粉，和好面團包餡。元宵是北方的，用干磨的江米粉，餡料蘸水后在干粉上滾，反復進行，裹上了外皮。湯圓一年四季可以吃到，元宵只有正月十五菜油，沒有冷凍的。

對于我們南方人而言湯圓就是湯圓，而元宵是一個節日，鬧花燈，放河舟，猜燈謎等等。反正和湯圓是風和牛馬不相及

元宵就是湯圓嗎

2，元宵和湯圓是不是一個東西

元宵和湯圓不是一回事。湯圓和元宵的區別主要在制作，地區，烹飪，餡料上有所區別。1、制作方法：元宵餡料先切成小塊后蘸水沾上糯米粉而成。湯圓乃將糯米粉和好成皮將餡包入。2、地區叫法：元宵一般為元宵節北方的年節食品。湯圓是每年南方冬至食用。3、烹飪習慣：元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。4、餡料選擇：元宵只用素的固體甜餡料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等餡料。吃湯圓建議：1、湯圓屬精白主食簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。建議：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。2、湯圓油脂含量高湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚于豬油。這幾年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。這時的大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當于吃1盤炒菜的油。建議：如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。3、巧克力餡營養價值低餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至于咸肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。建議：優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。4、元宵比湯圓更難消化元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就淀粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對于消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。建議：如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷后更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃里不舒服。

元宵和湯圓是不是一個東西

3，元宵和湯圓到底是不是一個東西

不是，有南北之分元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在制作工藝上還是有很大區別。北方“滾”元宵元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將餡和好，凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，然后再過水，繼續放回笸籮內滾，反復幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成由于制作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮后，湯會比較濃，跟糯米面粥似的，表皮松軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。南方“包”湯圓湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓

不是不是不是不是

不是，一個大，一個小

不是，北方吃元宵，南方吃湯圓，元宵是滾出來的，湯圓是包的

嚴格說元宵和湯圓不是一種東西。元宵是北方人每年農歷正月十五通過搖的方法制作出的一種時令食品。湯圓是南方人用包的方法制作的一種小吃。但是南方人正月十五元宵節也將湯圓作為節日的食品。從元宵節的角度講，元宵和湯圓又是同一類食品，只不過是南北方不同的叫法。

元宵和湯圓到底是不是一個東西

4，元宵和湯圓是一種東西嗎

聽媽媽說了，元宵是把元宵餡兒放在一個盛有少量元宵粉的大盤子里不斷滾動，其間不斷加入少量水和少量粉，一點一點滾成湯圓大小的。在商店里賣的元宵不像是湯圓那樣需要冷凍，常溫可保存。元宵和湯圓的口感也不相同，要比湯圓硬一點，沒有湯圓那么Q，可能是制作方法使然吧！煮出來的元宵比較粘，可能很容易就會粘在容器上，湯也就會比湯圓的湯濃一些，白白的，很好喝哦。。。不過俺們最喜歡的還是油炸元宵，把元宵直接丟入油鍋中煎炸，炸出來的元宵松軟香脆、金黃誘人，吃起來很軟很Q，俺們喜歡得不得了啦~~~~~~ 至于餡兒嘛，好像北京人發明了很多種，傳統的有豆沙、五仁、黑芝麻等，還有新式的椰子、巧克力、果醬等等。。。不過俺覺得傳統的比較好吃！

相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，，并由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節。關于元宵節習俗的形成，說法頗多，但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。

5，元宵是什么東西是不是就是湯圓

元宵古稱“浮元子”，是一種雅俗共嘗，甜而不膩，膾炙人口的民間小吃，全國流行。正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了宋朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”。油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕（八八○─九五六）的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也”。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了。

元宵和湯圓有什么區別？

元宵是中國傳統小吃之一，屬于元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對于痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。四顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。

是，因為湯圓以前叫元宵，后來改成湯圓的

對就是湯圓

6，湯圓和元宵的區別南方人吃的是元宵嗎

南方人吃的是湯圓。1、做法不同，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面干燥松軟。2、吃法不同湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋后，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋后往往是渾湯。 3、湯圓的口感比元宵細膩爽滑。4、保存方法，元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。

1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江米面兒的柳條笸籮里，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。湯圓是用糯米加水，連水帶米用石磨磨，磨出的糯米粉瀝干冷藏三四天，然后加水和成團，放幾小時做外皮。2、飲食節日不同。元宵是元宵節的節日飲食。湯圓是南方人春節、初七、上元節（元宵節）的節日飲食，也是南方人招待從遠方回家的家人、家庭聚餐的傳統食品，其意義和北方的餃子相當。南方人吃的是湯圓，很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

這個是這么回事做的方法不一樣湯圓是類似包餃子那樣包出來的而元宵是餡滾面滾出來的湯圓一般皮薄餡多元宵與之相反。望采納

南方吃元宵湯圓一般就是指煮的元宵有很多種吃法炸的蒸的煎的很多樣

南方人通常都在元宵節這天只吃湯圓，而對元宵的了解較少。湯圓的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數小時“醒面”完畢后，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準備好的餡料放入，揉成兵乓秋大的圓球即可。元宵，是以餡為基礎制作的。大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來了

7，湯圓和元宵是一種東西嗎

其實，元宵和湯圓完全不同，本質區別在于制作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的?！爸谱髟鼤r，首先要將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的容器內搖；然后再沾水，繼續滾上糯米粉，如此反復多次，讓其逐漸變圓、變大。”北京稻香村食品有限責任公司質量總監郭亞萍告訴記者，元宵一般是手工做成，現做現賣。她說，湯圓的做法則像包餃子，先把干糯米粉加水和成面團，再用面團去包餡料，團成圓形，做好后進行速凍，便于保存。湯圓多由機器制作。兩者外觀也不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”，即面粉浮粉，下鍋煮時面粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。

不是，兩種東西，做法也完全不一樣，一般來講南方吃湯團（也就是北方所講的湯圓），北方人吃元宵。

元宵的餡是滾的：先做好餡，然后把面一層層粘上去湯圓的餡是包的：和好面，把餡包進面中，搓圓。

肯定的回答是一樣的~~~像你說的一樣，只是南方和北方的叫法不同罷了！其實是一樣的！

主要是制做方法不一樣。用料基本都是一樣的元宵的餡是滾的：先做好餡，然后把面一層層粘上去湯圓的餡是包的：和好面，把餡包進面中，搓圓。口味上，元宵稍硬一些，湯圓稍軟一些而已在南方的叫湯圓，北方的叫元宵，做法口感也有些不同．元宵是先做好餡，再在蘸水，然后放在糯米粉里一層一層滾出來的，口感比較勁道；湯圓是象做包子一樣，先和好糯米面，在往里面夾餡的，口感比較軟，現在超市里買的一般都是湯圓．還有元宵一般都是清真的

8，元宵和湯圓是不是一種食物

元宵、湯團是兩回事?？梢哉f是北方、南方之不同淵源所致。北京做的元宵，是以餡為基礎制作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。南方的湯團（北京人按四川習慣叫做湯圓）做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃?，F在有了速凍工藝，湯團才出現在商店里。南方的湯團有多種“流派”，現在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。湯團越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用“水磨粉”。就是說，把糯米粒用水泡過后，連水帶米一起上磨（象磨豆漿那樣），而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干，可以冷藏三四天（時間長了會發酸）?？梢?，好的湯團很難工業化生產出來，這又是它與元宵不同的一個特點。

從制作工藝上來看，雖然湯圓和元宵都用到了糯米面，但兩者在餡的用料上有明顯區別，其中元宵用餡較為單一，就是甜口的餡料，而湯圓用餡包括甜、咸、葷、素、水果等多種多樣，另外湯圓是用手包出來的，而元宵是用機器滾出來的，可見湯圓和元宵是兩種不一樣的食物，只是外表上看著有些相似，都是圓滾滾的白球球區分湯圓和元宵 2 1、看大小包裝從市面上買的湯圓和元宵來看，一般買到的湯圓都比元宵要小一些，這些冷凍的湯通常是包裝好的商品，而元宵由于食用時間基本在元宵節這一天為主，因此買的多為現做散裝為主。 2、看圓潤度湯圓是將糯米粉加水攪和后，用人工包出來的，其外表圓滑發亮，而元宵是先將餡料拌好，然后放入機器中滾出來的，其外表的糯米粉為干粉，所以出來的成品會較為干燥，表面有凹凸感，不夠圓潤。 3、嘗口感既然湯圓和元宵在餡料上用料不同，自然嘗出來的味道也是不一樣的，再加上湯圓在制作時表皮就有水分，而元宵是干粉制作，會比較缺水，只要將這兩者一煮就能根據其湯汁的渾濁度來輕松分辨，其湯圓的湯汁會比元宵清澈一些

不是一種東西。元宵是以餡為基礎制作的。做元宵先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的容器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，晃動容器就“篩”起來了。隨著餡料在容器里像滾雪球一樣滾上江米，互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。湯圓（南方有的地方叫湯團）做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。簡單地說，元宵是把江米粘滾到餡料上。而湯圓是把江米包裹在餡料上。

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湯圓是元宵嗎，元宵就是湯圓嗎

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6，湯圓和元宵的區別南方人吃的是元宵嗎

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