關(guān)于這個(gè)涼面條怎么樣做才算好吃呢。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁，下面分享一下自己做涼面的一些心得，這道家常涼面，咱們?cè)诩易约鹤龅臅r(shí)候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，涼面作為一種好吃不貴的美食小吃，從春季就開始盛行，家家戶戶都會(huì)，人人愛吃。

1、怎樣做一碗好吃的涼面？

涼面作為一種好吃不貴的美食小吃，從春季就開始盛行，家家戶戶都會(huì)，人人愛吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆，涼面的盛行時(shí)節(jié)很長(zhǎng)，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁，有的人卻做的差強(qiáng)人意。那么咱們?cè)鯓釉诩易龀雒牢兜臎雒鎱龋俊都页雒妗窚?zhǔn)備食材：一把圓心細(xì)面條、適量的綠豆芽、1根黃瓜、小半碗熟花生米、少許鹽、適量生抽、適量的芝麻香油、小紅椒幾個(gè)、幾瓣蒜、少許花椒面、一大勺紅油辣子、少許白糖、幾滴香醋、適量雞精、少許味精、幾顆小蔥、適量的植物油，

做法：1、咱們先把黃瓜皮削掉，切成細(xì)絲，放入碗里，加入少許鹽攪拌均勻。2、綠豆芽洗凈，放入開水鍋里，煮斷生，盛出瀝干水分，3、把全剝皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末，小紅椒剁碎。4、咱們起鍋，加入適量的植物油燒熱，出鍋晾涼，5、鍋里加入適量的清水，煮開之后，把面條放入鍋里，煮過硬心撈出，放入適量的植物油攪拌均勻。

6、取一只大碗，取適量的豆芽黃瓜打底，放上適量的涼面，加入少許特級(jí)白糖，少許香醋，來上一圈生抽，7、加入少許花椒面、一大勺的紅油辣子、味精和雞精各一點(diǎn)、花生碎適量、放上小紅椒碎，放上蔥花，攪拌均勻，裝盤，撒點(diǎn)蔥花即可。一道家常美味的涼拌面就做好了，調(diào)料可以根據(jù)自己的情況調(diào)整，按照自己的口味添加。這道家常涼面，咱們?cè)诩易约鹤龅臅r(shí)候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，

2、涼面如何做，才能清爽好吃不油膩？

很高興回答您的問題：一：涼面也被稱為過水面，是夏季比較受歡迎的一道小吃。主要食材有面條、蔬菜，調(diào)料有辣椒油、鹽、味精、米醋、生抽等；根據(jù)自己的口味可以調(diào)成麻辣味、甜辣等多重味道，下面分享一下自己做涼面的一些心得。二：家常涼面主料：面條300克，輔料，黃瓜50克，香蔥20克、炸花生米15克調(diào)料：鹽5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克三：鍋中加水燒開后下入面條煮熟，撈入盆中用涼水泡一下，過涼撈出備用，

3、涼面到底該不該加芝麻醬？怎樣的涼面才正宗？

很高興能夠回答這個(gè)問題，涼面到底該不該加芝麻醬？怎么樣才算正宗？關(guān)于這個(gè)涼面條怎么樣做才算好吃呢？我來分享一下我的制作經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備食材，面條一把，黃瓜一根，番茄一個(gè)，雞蛋兩個(gè)大蔥一段，大蒜適量，鹽生抽，雞精，醋，蠔油，芝麻油芝麻醬先將雞蛋倒入碗中，打散，鍋中倒入食用油，把雞蛋液倒進(jìn)去，攪散盛出，晾涼備用另起鍋倒入適量冷水，待水燒開下入面條，煮熟以后撈入冷水之中，過濾冷水兩三遍在撈出放入盆中，再倒入提前放涼的涼白開水，黃瓜切成絲，番茄切成片放入面條里。