“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口,薯包籺從清朝至今已經有上百年的歷史，作為高州群眾最喜愛的街頭小吃之一,,茂名的特色小吃有高州鹽焗雞、信宜鮮涼粉、善蓮蓬、信宜食慣嘴粉皮、化州隔水蒸雞、化州拖羅餅、信宜豆餅、簸箕炊,,茂名好吃的美食有很多種：薯包籺：又稱姨包籺，是高州一道比較著名的漢族小吃。

茂名羅非魚養殖面積達22萬畝，年產量超18萬噸，產值超15億元，是廣東省乃至全國最大的羅非魚生產基地。2010年榮獲了“中國羅非魚之都”稱號。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。我國目前主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等。廣東省茂名地區屬熱帶季風暖濕氣候，光照充足，雨量充沛，全市年平均氣溫23℃左右

茂名的特色小吃有高州鹽焗雞、信宜鮮涼粉、善蓮蓬、信宜食慣嘴粉皮、化州隔水蒸雞、化州拖羅餅、信宜豆餅、簸箕炊。水果類：荔枝、龍眼、香蕉、樹菠蘿（菠蘿蜜）、柑橘、山楂等等，蔬菜類：通菜、青椒、心菜、水東芥、麥菜、小白菜等等；景點：天馬山生態旅游區、放雞島、浪漫海岸旅游度假區、高州仙人洞風景區、信宜市甲門旅游、御水古溫泉度假村內、中國第一灘、石根山、海洋公園、虎頭山、玉湖、西江溫泉、大霧嶺

茂名好吃的美食有很多種：薯包籺：又稱姨包籺，是高州一道比較著名的漢族小吃。薯包籺從清朝至今已經有上百年的歷史，作為高州群眾最喜愛的街頭小吃之一，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人。食慣嘴米粉：它是廣東信宜市傳統的漢族名點，遠近馳名，“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而，吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，贊不絕口，化州香油雞：它屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。爵山蝦醬：爵山瀕臨南海，盛產一種體不盈寸、柔若無骨的毛蝦，爵山漁民世世代代用來釀造蝦醬，風味絕佳，爵山蝦醬廠出產的竹洲牌蝦醬更風行港澳等地，柴槍粉：廣東信宜西江成行的是撈柴槍粉其吃起來韌、滑、嚼勁十足。而煎柴槍粉煎起來會感受到米香四處飄，吃起來像吃脆餅。