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現在黃岡飯店的生意怎么樣,現在的生意怎么這樣難做

來源:整理 時間:2022-08-23 17:07:43 編輯:湖北頭條 手機版

【跟風模仿型】看到身邊的餐館生意火爆,然后就想盡辦法,去模仿人家,去看別人的菜品,菜價,然后全部復制過來,結局還是失敗的多,拿我的店為例,我開鐵鍋自燉的時候,差不多是當地這個行業的開創者,經過了十幾年的努力,也有了一定的名氣,有著穩定的顧客群,隨后這幾年,我的店被好多人完全復制了,同樣的菜品,同樣的價格,同樣的操作模式,唯獨不一樣的就是,我對店里的食材嚴格把關,堅持使用當地食材。

1、旁邊的飯店又關一家!現在的生意怎么這樣難做?

旁邊的飯店又關一家!現在的生意怎么這樣難做

關注南城騎士,帶你了解外賣行業的各種資訊和內幕。現在生意難做是很正常的,主要有以下這么幾個原因,第一,是大環境的經濟不好,民眾的收入降低,消費欲望下降,生意自然不好做了。第二,隨著網絡時代的快速發展,各種競爭都在加劇,生意也不好做,比如提主提到的飯點,以前的經營范圍是周邊2公里左右,而現在通過網絡外賣的方式,經營范圍可以達到周邊5公里左右,雖然消費群擴大了,但競爭也加劇了。

2、做餐飲的朋友們感覺今年的生意怎么樣了?

做餐飲的朋友們感覺今年的生意怎么樣了

餐飲業越來越難做,反而越來越多了,洗碗阿姨工資3000元一個月,廚師8000元,服務員3000元,房租費一年60萬,光開資就100多萬,吃飯的人少,開店的人太多▼網友夜峰說:2011年5月份第一次進入餐飲行業,在龍華民治盤了一個七十平米的店,第一次做生意,花了全部6萬元,就一個門面,當時對餐飲屁都不懂,幸運的是當時在趕集網招了一個靠譜的湖南廚師,做的味道不錯,當時在同一條街上有三家做同類餐飲的,我的生意一直最好。

由于店小,一個月的利潤也就5000元,做到過年,想開個更大的店,便于年后以12萬元的價格順利轉給你別人,而后于2012年6月在深圳坂田以6.8萬元的價格轉過來一家店,在當時,整個村還沒有大排檔,只有沙縣,隆江之類的小吃,還有就是不衛生的燒烤。還有就是轉讓費也隨著深圳房價的高漲而不斷上升,現在想起來不到7萬元,100平米的店,外面面積也有100平米,放到現在的深圳最低20萬元,

加上裝修材料,最后開業,把我的12萬元花個精光,這可是我全部資產,開業之前的忐忑和不安沒人能夠理解,每晚只能睡兩到三個小時,真的壓山大,為開業也制定詳細的營銷活動,全場包含酒水實打實半價,開業前個一星期就把優惠橫幅掛上,并在全村派發了5000張傳單。開業如期而至,想象中的火爆場景也隨之而來了,從下午4點鐘開門到凌晨三點,中間幾乎沒有停過。

半個月之后,活動逐漸取消,生意也幾乎是沒有變化。每天營業額都保持在5000元以上,投資的12萬元在三個月上內回本了,并于當年的11月份,買了一輛7萬元的小汽車,2013年,情況有所不同,中國人一哄而上的能力展現出來,不到半年時間,整個方圓2公里同類的店面開起來了,特別是我隔壁家具店,直接投資三十萬,想從各方面都超過我,搶我的生意。

在他開業的前兩個月,我就印了2000張現金券,不含酒水消費100,即送一張現金卷,下次過來可以抵二十元現金用,等他開業的時候,我的現金券已經發的差不多了,后面的結果可想而知,除開他開業的那幾天人氣還可以外,其他的時候,被我死死壓住,在不到半年的時間換了兩次老板。13年和14年情況都差不多,競爭大了,生意當然清淡了一些,

但每個月可以基本保證在最低12萬的營業額,一年下來,也有將近25萬的純利潤。時間進入到2015年,餐飲業的疲憊還是漸漸顯露了出來,門口貼轉讓轉租的,直接關門的,逐漸多了起來,再加上進入2016年,深圳市推行城市管理治理年,拆除了所有店外面的手推帳篷,并且對客人在外面就座也進行限制。這對喜歡在外面吃飯的大排檔來說,是致命的影響,

2015到2016年這兩天,我從最高峰的四家店,到現在的一家店,也是無奈之舉。其中有一家店還直接虧了我10萬元,現在的這家店最好的時候,生意也是在十二萬左右,而且現在的房租,人工等各項成本比幾年前也有了大幅上升,所以說利潤也就在2萬元左右,我的只是一縮影,整個餐飲都處的蕭條之中,根據我多年餐飲的經驗,分析行情如此之差,有以下幾個原因。

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