將牛腩切成塊，放入沸水中焯一下，然后去血水,牛腩after高壓鍋軟爛可口，適合老人小孩,高壓鍋燉蘿卜牛腩材料:蘿卜兩個，糖，姜，花椒，肉醬，八角，牛腩斤,2.準備高壓鍋，焯水后加入牛腩放入月桂葉，調好后小火燉15分鐘,做法:1,水燒開，放入切好的牛腩件，小火煨。

做法:1。將牛腩在清水中浸泡一會兒，去除血水；土豆洗凈，去皮，切成小塊；胡蘿卜也一樣，去皮，切成小塊；將洋蔥切成段；生姜切片。2.沖洗干凈牛腩，焯水去血沫，湯鍋注入適量清水，燒開，加入焯水牛腩，再加入姜片、料酒、醬油，小火燉40分鐘左右。3.40分鐘后，加入土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥段、鹽，再燉半小時，直到土豆軟爛，就可以吃到嘴里了。4.在鍋上撒些歐芹和胡椒。

材料:牛腩400g、胡蘿卜50g、洋蔥50g、土豆50g、橄欖油適量、鹽3g、紅酒150ml、番茄醬15g、黑胡椒5g、月桂葉3片、蔥1根、姜3根。練習:1。將牛腩切成塊，放入沸水中焯一下，然后去血水。2.準備高壓鍋，焯水后加入牛腩放入月桂葉，調好后小火燉15分鐘。3.馬上轉移位置，打開燃氣灶，放在炒鍋上，加入橄欖油，油加熱到七成熟。4.倒入切碎的洋蔥、胡蘿卜和土豆塊，大火翻炒片刻。5.這時候我發現高壓鍋沒問題，就馬上打開鍋蓋，把牛蒡和鍋里的濃汁一起加入到炒鍋里。6.加入黑胡椒和番茄醬。炒好，加點鹽調味。覺得自己喜歡咸的沒關系。7.然后倒紅酒，慢慢的，不是一瓶，邊倒紅酒邊攪拌牛腩。也可以倒入適量的紅酒，轉動壺身，讓牛腩加熱時均勻吸收紅酒。8.大火燒開后，轉小火慢燉至湯汁變濃。當汁液收集好后，你可以關火，從鍋里拿出來。

高壓鍋燉蘿卜牛腩材料:蘿卜兩個，糖，姜，花椒，肉醬，八角，牛腩斤。做法:先將蘿卜去皮切塊，和姜片一起放入鍋中炒香，然后加入醬料和糖翻炒幾分鐘，去除蘿卜的涼性。牛腩洗凈，飛水切塊，然后放入花椒、八角、豬肉醬高壓窩30分鐘左右，再放入炒好的蘿卜壓10分鐘后出鍋。牛腩 after高壓鍋軟爛可口，適合老人小孩。

我的做法:油鍋燒熱，放入姜片、蒜(整個，略扁)，蔥段、白段炒香，加入冷水(水量以蓋牛腩且有兩指為余量)。加入八角3個，陳年陳皮1/4(自己曬干的也可以，要用水煮，白瓤刮干凈，只用存香的皮層)，鹽適量，耗油適量，醬油適量，水燒開，放入切好的牛腩件，小火煨。煮到牛腩件的程度后，加入蘿卜塊，繼續小火煨煮(每隔5分鐘退一次面，使蘿卜塊受熱均勻，入味)，最后，煨成你喜歡的樣子。