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1，西米露

你好可以的沒事

西米露

2，西米露有什么營養價值

西米露不僅吃起來味道非常好，營養也非常豐富，所以這種美食深受人們的喜愛，絕大部分人都可以吃西米露，具有健脾、化痰、治療脾胃虛弱等功效，對身體健康有諸多好處。?一、西米露的營養價值?西米的主要成分是淀粉，約含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量B族維生素。西米味甘性溫，可溫中健脾，在治療脾胃虛弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹頗受女性喜愛，因為西米具有使皮膚恢復天然潤澤的功能。西米粥營養甚佳，或配合百合、銀耳制羹，可滋陰潤燥。?碳水化合物西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。蛋白質西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。西米露的營養價值_吃西米露的好處維生素B西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。二、吃西米露的好處1、西米是淀粉制品，主要功效為健脾、補肺、化痰，可用于治療脾胃虛弱和消化不良。2、西米還具有潤澤肌膚的作用，常吃可是肌膚恢復自然光澤。三、西米露的功效與作用西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。有健脾、補肺、化痰的作用。

西米露有什么營養價值

3，西米露怎么做

阿迪鍋做西米露關鍵是如何煮制西米：阿迪鍋里放水，按下米飯鍵，燒開，按取消。把西米放進去，水與米的比例類似我們做粥的比例，加蓋密封，用魚類鍵（5分鐘），到時，按“取消”，悶10分鐘，人工泄壓，把西米撈出，過涼水，這時西米還有點白心兒；把“米飯”鍵按下，鍋里再添點涼水，燒開，按“取消”。再把過過涼水的西米放入鍋中，加蓋密封，自選時間煮3分鐘，按“取消”，悶5分鐘，人工泄壓，把米撈出，放在涼水中，泡3分鐘，用涼水把西米過涼，西米就晶瑩剔透了，咬起來有彈性的那種。接下來你就可以用煮好的西米做其他飲品了。

芒果西米露的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心健脾開胃食譜口味：甜味工藝：煮芒果西米露的制作材料：主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃1. 芒果一個切塊，一個榨汁； 2. 煮一鍋開水，下西米； 3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水； 4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。芒果西米露的制作要訣：可加適量白糖及牛奶。 qq西瓜西米露的做法詳細介紹菜系及功效：時尚飲品 qq西瓜西米露的制作材料：主料：西米250g,西瓜200g qq西瓜西米露的特色：利用西瓜本身的糖分使西米露變得甜美可口，一口入嘴，只說得出“好吃”兩個字，水果的芬芳甜美中帶有西米的軟韌，最后吞下去后，還會覺得唇齒留香。教您qq西瓜西米露怎么做，如何做qq西瓜西米露才好吃準備時間：5分鐘烹飪時間：15分鐘 1. 將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。 2. 將西瓜去皮去核后，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。 3. 可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮后食用，味道更是美味。提示：西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。營養豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。而且西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因為西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。

西米露怎么做

4，西米露減肥嗎

西米露減肥嗎　　西米露減肥嗎，世界各地都有自己當地特色的美食，這美食或是自古時就有或是近代人發明，層出不斷，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下分享西米露減肥嗎？一起來看看。　　西米露減肥嗎1 　　西米露的熱量高嗎　　很多人都喝過西米露，但西米露一般都是甜的，那么西米露的熱量高嗎？　　西米露的熱量不高，西米露的熱量為101大卡/100g。西米的主要營養成分是蛋白質和碳水化合物。其中碳水化合物可以在體內轉變為葡萄糖，可以為人體提供能量，緩解疲勞，而蛋白質可以增強人體的免疫力。所以如果在減肥期間，是可以經常食用一些西米的。但是也要注意食用方法，可以用西米煮粥，以增強飽腹感，盡量避免吃用西米做成的甜品，如楊枝甘露，芒果西米露等。　　西米露的功效比較廣泛，從中醫的角度來講具有健脾補腎、潤肺止咳、化痰消腫的功效。可以改善因脾胃虛弱而導致的食欲不振和咳嗽現象。其中的營養價值也比較豐富，里面含有豐富的維生素c、維生素e和纖維素，可以有效的促進腸道蠕動、改善便秘現象。　　椰汁西米的熱量高嗎　　椰汁西米屬于糖水來的，夏天喝會很舒服，那么椰汁西米的熱量高嗎？　　椰汁西米的熱量不高。100g椰汁西米所含熱量需要健美操69分鐘消耗完。每100克椰汁西米含有：脂肪12．10克；核黃素0．01克；鈉55．60克；纖維素4．70克；磷90．00克；蛋白質4．00克；鐵1．80克；鋅0．92克；煙酸0．50克。　　椰汁西米露是用椰子、西米、鮮奶制成的一道飲品，香甜爽口，具有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的.功能。椰汁西米露擁有風味獨特,香醇溫潤的美妙佳品，椰香四溢、西米軟糯，十分適合飲用。　　芒果西米露的熱量高嗎　　芒果西米露吃起來會比較甜，那么芒果西米露的熱量高嗎？　　西米露的熱量是：每100克的西米露會含有358大卡。它是一種高碳水化合物的食品。它的熱量并不是特別的高，熱量總值是大多數人能夠接受的，每次少量食用是不會影響瘦身的。　　其實西米露是淀粉類食物西米制成的，它的本質在加工中就有所改變，使西米露的熱量不會太高，但是不能多吃，吃多了也還是會引起人體發胖。再就是西米露一般和奶茶一起食用。而奶茶又是高熱量的食物，搭配著奶茶，不管你喝多少，都是會發胖的。　　西米露減肥嗎2 　　適量喝椰汁西米露不會發胖。具體熱量如下：　　椰子(熱量:231卡/100g) 　　100g所含熱量需要健美操69.0分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪12.10克;核黃素0.01克;鈉55.60克;纖維素4.70克;磷90.00克;蛋白質4.00克;鐵1.80克;鋅0.92克;煙酸0.50克; 　　西米露(熱量:101卡/100g) 　　100g所含熱量需要散步69.7分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物6.10克;脂肪1.69克;蛋白質0.68克。　　椰汁西米露　　材料　　西米70g，椰子汁500ml，清水適量　　做法　　1、煲內注入適量清水，大火燒開。　　2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。　　3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點) 　　4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。　　5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水) 　　6、裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。　　芒果西米露　　材料　　芒果1個、西米100克、椰汁適量　　做法　　1、鍋中倒入適量水，燒開后放入西米，煮至中間出現小白點; 　　2、熄火，蓋上蓋子燜20分鐘，待西米完全透明后撈出，放入冰水中浸泡; 　　3、芒果取果肉，切成小塊; 　　4、取適量西米放入杯中; 　　5、倒入事先冷藏好的椰汁; 　　6、最后加上芒果肉即可。　　西米露減肥嗎3 　　西米一泡就化了怎么辦　　西米也是屬于一種食用口感和食用價值較高的一種食材，而且在生活中關于西米這種食材的烹制方式也比較多，很多人都會在甜品中加入一些西米。　　但是在烹制西米的過程中很多人就會發現西米出現了較快融化的情況發生，因為西米在平時生活中烹制之前都是需要將其先進行浸泡的，但是西米浸泡之后就會出現融化的情況，那么在平時生活中西米浸泡之后融化這種情況應該怎么辦呢?接下來我們就一起來看看在平時生活中西米應該如何浸泡才不會出現融化的情況。　　西米在浸泡之后會出現融化的情況是因為西米本身是由糯米粉制作而成的，所以在將西米浸泡的過程肯定是會出現融化的情況的，所以在平時生活中烹制西米之前是需要進行一定合適的處理，才可以讓西米在制作的過程中不會出現融化的情況，在平時生活中烹制西米之前最好是先將西米置于燒開的水中進行烹制一段時間。　　一般在十五分鐘左右的時間即可，之后再將其關火之后悶煮一段時間之后即可，這樣處理之后的西米才不會出現融化的情況，而且色澤也會變得透明，在之后烹制的過程中不會出現粘鍋的情況，所以在平時生活中的話自己是需要注意的。　　食用方法：　　⒈、西米自身是屬于糯米飯制作而成，所以在平時生活中烹制西米的過程中是需要不斷的進行攪動的，這樣才可以很好的預防西米出現粘鍋和燒焦的情況發生，所以在平時生活中烹制西米的時候是需要注意的。　　2、在烹制西米的時候要注意火候的轉化，一般在將西米用大火將水燒開之后再將其轉為小火再加入適量的清水繼續進行燉煮，這樣可以很好的將西米烹制成為透明的狀態，所以在平時生活中烹制西米的時候是需要注意的。　　3、在平時生活中在烹制西米之后如果想要將西米進行保存的話可以將西米置于一旁冷卻之后冷藏或者是將其直接置于涼水中進行制冷都是可以的，這樣對西米的保存也有著一定的幫助，所以在平時生活中的話是需要注意的。　　西米在平時生活中進行烹制的時候要注意烹制的時間，因為西米很多時候都會出現不同程度的粘鍋或者是融化的情況，這是因為西米自身是由糯米粉制作而成，所以在平時生活中制作西米的時候一定要注意方式，以免導致西米的食用口感受到影響。

5，西米有什么功效該怎么做才好吃

西米有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。QQ西瓜西米露的制作材料：主料：西米250g,西瓜200g QQ西瓜西米露的特色：利用西瓜本身的糖分使西米露變得甜美可口，一口入嘴，只說得出“好吃”兩個字，水果的芬芳甜美中帶有西米的軟韌，最后吞下去后，還會覺得唇齒留香。教您做QQ西瓜西米露準備時間：5分鐘烹飪時間：15分鐘 1. 將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。 2. 將西瓜去皮去核后，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。 3. 可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮后食用，味道更是美味。提示：西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。營養豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。而且西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因為西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。

西米又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，外形像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。 2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。

做雙花西米露，先把西米加熱水煮5-6分鐘撈出，把茉莉花、玫瑰花用水泡一下，然后把茉莉花、玫瑰花、西米放入水再煮一會兒加白糖就行了。女性常喝對皮膚好。

西米在我看來一點營養都沒有，不過如果搭配的好，也是很不錯的，我最喜歡的是芒果酸奶加上西米，熱量不高，而且非常好吃，聽名字你應該就知道怎么做了吧

制作指導　　西米露的制作方法：　　1、把西米放進清水里洗浸干凈；　　2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）　　3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開；　　4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；　　5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。　　相關人群：　　一般人群均可食用。　　1.適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜廢氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。　　2.患有糖尿病者忌食。

6，西米露有什么美容作用

西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成，在廣東等沿海地區，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西谷米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。這些干燥、多淀粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。一般人群均可食用1. 適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用；2. 患有糖尿病者忌食。西米性溫、味甘；有健脾、補肺、化痰的作用。

其實就是西方的一種小食飲品雖說有點健脾，潤肺的功效，但是因為放了很多糖，所以也不能說是完全健康食品減肥的人還是少吃為妙

芝麻黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素e，對延緩皮膚衰老非常有益。黑芝麻可做成烏麻散。具體的制作方法是：將黑芝麻用溫水拌勻，入鍋蒸，待冒大氣時，即離火，再暴曬干。如此蒸曬幾遍，研成細末。空腹以溫水調服10克，飯前飲用，有很好的美容效果。蘿卜中醫認為，白蘿卜可利五臟，輕身益氣，令皮膚白凈細嫩。現代研究證明，白蘿卜所以能具有這種功能，因為它含有豐富的維生素c，因而常食用白蘿卜可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積。醫學專家稱，腸道不暢，腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液后會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用，可以抑制這種不利因素，從而起到養顏益血的作用。櫻桃紅櫻桃中含有大量的微量元素，尤其鐵的含量居各種水果之首。所以，常食用紅櫻桃可提高血液中的血紅蛋白，從而達到補血養顏的效果豌豆《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。此外，蓮花、柏子仁、松子仁、冬瓜子、茯苓、菊花、何首烏、龍眼、荔枝、西紅柿等藥物或食物也具有良好的美容食療作用。蜂蜜蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，具有延年益壽的功能。由于蜂蜜營養全面而豐富，常吃可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚干裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤有光澤。現在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視，以蜂蜜水代替飲料將會給你的肌膚帶來無窮的魅力。枸杞子古人說：“枸杞子能留住青春美色。”這在李時珍的《本草綱目》中也有介紹。用枸杞子泡酒，長期飲用可以防老駐顏，長生不老。近代科學研究發現，枸杞子含有大量的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c、煙酸、磷、鐵等滋補強壯、養顏潤膚的營養物質。作為美容食療簡方，枸杞子也可以泡酒，也可與桂圓（即龍眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏，或與其他食物一起配制成藥膳，如枸杞子淮山燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。女人必備的美容食品一個西紅柿：在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素c含量最高的一種，所以每天至少保證一個西紅柿，可以滿足一天所需的維生素c。一杯酸奶: 從補鈣角度看，女人是最容易缺鈣的一個群體，而牛奶的補鈣效果優于任何一種食物，特別是酸奶，更容易被人體吸收，所以，女人應每天保證一杯酸奶。一杯醋: 對于女人來說，除了飲食之外，在化妝臺上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。如果你住地的自來水水質較硬，可以在每天的洗臉水中稍微放一點醋，就能起到養顏的作用。兩杯白開水: 充足的水分是健康和美容的保障。特別是女性，缺水會使她們的身體過早衰老，皮膚因“縮水”而失去光澤。但由于女人的代謝比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，這就會使身體和皮膚的問題同時出現.女人要做的是，至少早晚各一杯白開水。早上的一杯可以清潔腸道。補充夜間失去的水分，晚上的一杯則能保證一夜之間血液不至于因缺水而過于黏稠。血液黏稠會加快大腦的缺氧、色素的沉積，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。一袋茶葉: 女人一定要喝茶的，如果胃沒有毛病，綠茶和烏龍茶最好。特別是那些想要減肥的女性，茶是最天然、最有效的減肥劑，再沒有什么比茶葉更能消除腸道脂肪的了。

7，西米露做法

西瓜西米露的做法　　用料：西米250g 西瓜200g　　調料：　　西瓜西米露做法：　　1、將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。　　2、將西瓜去皮去核后，用榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。　　3、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮后食用，味道更是美味。　　椰奶西米露　　原料：西米、椰粉、鮮奶一袋　　做法：　　這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。　　1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。　　2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。　　3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。　　4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。　　椰汁西米露　　所用材料：　　椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器　　做法：　　1.西米用水泡上20-30分鐘，時間短容易出白芯，時間長就碎了。　　2.鍋中放了一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。　　3.開鍋后關小火，待西米煮成透明后放糖。　　生果天參寶西米露　　材料（12人分量）：西米3兩、天參寶5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少許、砂糖2兩、水4兩　　制法：　　一、先將西米用清水浸2小時。　　二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。　　三、雪凍后加入天參寶、生果粒即成。　　功用：西米有滑大腸和滋潤效用。這款獨特的西米露，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。　　簡單自制水果西米露　　; 1、把西米放進清水里洗浸干凈。　　2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）　　3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。　　4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。　　5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。　　6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）　　7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。　　8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。　　9、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。　　楊枝甘露　　1人份熱量 178卡路里碳水化合物 36克　　蛋白質 2克脂肪 4克　　材料：　　西柚 1個　　沙田柚 1/2個　　芒果 2個　　楊桃 1個　　西米 4/120克　　水 2杯　　低脂奶 2杯　　糖 2/3杯　　鮮忌廉 1/2杯　　做法：　　(1) 西米洗凈，用適量清水煮至透明，撈起過冷河瀝干。　　(2) 楊桃洗凈，去核切粒。　　(3) 切開沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。　　(4) 芒果去皮去核，一個榨汁，一個切粒。　　(5) 用2杯水煮溶糖，待冷卻后加入所有材料，拌勻，冷藏后即可飲用。　　腐竹銀杏西米露　　材料 :　　腐竹　　2兩 (80克)　　銀杏(百果) 1兩 (40克)　　西米 1 1/2 (60克)　　冰糖 3兩 (120克)　　水 5杯　　制法 :　　1.　　銀杏去殼，除衣，去心洗凈。　　2.　　西米洗凈，浸10分鐘，放入滾水中慢火煮至透明，倒在篩子內，用水沖至涼透，瀝去水份。　　3.　　腐竹沖凈，撕碎；冰糖用水略沖，打碎。　　4. 燒滾水5杯，放入銀杏滾10分鐘，加入腐竹滾至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。　　芋泥西米露　　芋頭 1個　　西谷米 1包　　牛奶 1公升　　冷開水少許　　細砂糖 3大匙　　(1)將芋頭削去外皮后洗凈。　　(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。　　(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。　　(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。　　(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。　　(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。　　(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。　　(8)最后將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。　　芒果西米露　　芒果西米露的制作材料：　　主料：西谷米50克,芒果300克　　芒果西米露的做法：　　芒果一個切塊，一個榨汁；　　2. 煮一鍋開水，下西米；　　3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水；　　4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。　　銀菊西米露　　銀菊西米露的做法　　1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。　　2.把煮好的西米過涼水。　　3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開后到入碗中，加如西米，等放涼后再喝。也可以放入冰箱。　　荔枝西米露　　荔枝西米露的做法　　1、把西米放進清水里洗浸干凈。　　2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）　　3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。　　4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。　　5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。　　6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）　　7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。　　8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。　　9、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。　　雙花西米露　　雙花西米露的做法　　原料】西米50克，玫瑰花、茉莉花各20克。【制作】玫瑰花、茉莉花，以開水沖泡，備用；西米投入沸水中，以中小火煮至半透明，中間還留有一點白即可，約5-6分鐘；濾去煮西米的熱水（帶糊狀）；將半透明的西米倒入備好的玫瑰花、茉莉花水中，略加燒開，調入糖適量即可。　　玫瑰花有化瘀解郁的作用，茉莉花可以和中下氣，西米可以溫中健脾，治脾胃虛弱，還可以使皮膚恢復天然潤澤　　焗西米布甸　　材料：西米3兩，吉士粉2湯匙，鷹粟粉2湯匙，清水約2杯．　　牛油2茶匙，砂糖4兩，雞蛋1只，花奶半罐．　　做法 : 1. 西米浸水、隔水備用．煮滾適量水，加入西米煮至半透明．　　2. 加入牛油拌勻，再加入砂糖調咪．　　3. 吉士粉、鷹粟粉與雞蛋拌勻，加入花奶開成漿，倒入西米內煮滾．　　4. 杯內倒入一半西米漿，然后加少許蓮蓉，再加滿西米漿，放焗爐焗 10-15 分鐘即可．　　小貼士 : 1. 除左蓮蓉，亦可以用生果如香蕉、芒果、蘋果粒做餡料．　　2. 水滾至放西米煮，邊煮要邊攪，避免黐底．　　3. 要西米面層起焦，最好預熱焗爐先放入西米焗　　西米香蕉羹　　原料: 西米150克，香蕉500克，熟青豆25克，水發枸杞子10克，冰糖、精鹽、濕淀粉各適量。　　制法:　　1．西米洗凈，用清水浸泡4小時。　　2．香蕉去皮，切成2厘米見方的丁。　　3．鍋內放清水800克，放冰糖燒至溶化，加精鹽2克，濾去渣，入西米，以中小火煮熟，再下熟青豆、枸杞子、香蕉丁，燒開撇沫，用濕淀粉勾米湯芡。　　4．盛湯盅內，冷卻后分裝小碗內即成(冬季熱上)。　　特點: 色澤美觀，軟滑可口。　　椰奶西米南瓜盅　　材料:南瓜一塊(要帶底的半球形),椰汁,香草冰激凌,西米,枸杞子　　步驟:　　1 先煮西米,水燒開,下西米,微波高火1-1.5分鐘攪拌一次,約4次西米中心只有點狀白色,關火,悶一會就全透明了,涼水過一下備用,此次的經驗是煮好的西米浸在涼水里可以在冰箱里存放幾天呢　　2 南瓜洗凈,去穰.底部削平使之平穩　　3 南瓜里加入椰汁,少量香草冰激凌(也可以加煉乳或奶油之類)煮好的西米,幾個枸杞子做點綴　　4 保鮮膜包好,上面戳幾個小洞通氣.　　5 入微波爐高火6分鐘,取出去掉保鮮膜就可以開吃了　　紅豆西米露　　原料：紅豆、西米、糖、冰塊。　　做法：將紅豆泡軟，煮熟，去皮過籮，磨成沙，待用。將西米泡軟，加水和紅豆沙，上火燒開，加糖下鍋，用冰塊鎮涼，即可食用。　　注意：熬制時，火不宜太大，不斷用勺攪勻。　　營養：養顏補氣，宜于吸收，營養豐富，是夏季女性難得的飲食佳品。　　如果不磨成沙，紅豆很難煮爛，要先煮紅豆。　　用西米做甜品，材料簡單,適合夏天做，可搭配的東西很多，也很方便操作，成品后視覺效果很好的哦　　椰汁西米糕 (泰式)　　香蘭葉做法　　香蘭葉-------------- 8塊　　*洗凈及滴干水份,折成盛器　　西米料及做法　　水------------- 2湯匙　　砂糖 ----------4湯匙　　栗米粒------- 3湯匙　　西米 ----------3湯匙　　馬碲 -------------1粒　　*先將水煲滾,放入西米煲8分鐘,然后焗10分鐘至透明,加入砂糖,栗米煮溶,略凍,盛入碗內　　椰汁料及做法　　水--------------------1湯匙　　生粉 ----------------2湯匙　　砂糖-----------------2湯匙　　椰汁-----------------1湯匙　　鹽(可有可無) ------1/8茶匙　　*水和糖先煲溶,椰汁,鹽和生粉拌勻,徐徐注入攪勻,然后盛入已有西米的香荼碗內,上面放1粒栗米做裝飾,然后放入雪柜雪凍即成　　豆沙西米榚　　材料　　西米 275克　　糖 80克　　生油 25克　　豆沙 100克　　制作　　1. 先將西米浸1小時，沖洗干凈，瀝干水分，加入糖和生油攪勻。　　2. 置蒸籠蒸5分鐘(注意:在這5分鐘內要攪3次，每攪一次必需合上蓋)。　　3. 蒸好之西米便可放入蛋塔模上（撻模一定要掃油，才可容易摸），第一層西米，第二層豆沙，第三層西米，按平表面。　　4. 然后再放回蒸籠蒸8分鐘，完成。　　蓮子西米露：　　[材料]　　干蓮子(或蓮子罐頭)，西米，桂圓干，冰糖　　[制作過程]　　1.將干蓮子用冷水泡兩小時，然后用大火煮軟。(如果用蓮子罐頭就不需要這一步了) 。　　2.燒水，水開加入桂圓干和冰糖，煮大約15分鐘。　　3.加入蓮子一起煮15分鐘。　　4.再加入西米煮15分鐘，注意要攪拌防止西米黏成一塊。　　5.可以熱食，也可冷食。　　什錦西米撈　　原料：　　1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙　　做法：　　1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。　　2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。　　3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁　　4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。　　蜜瓜西米露　　原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。　　方法：　　1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。　　2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。　　3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。　　Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。　　2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。　　3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。　　戀戀至尊　　做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。　　三色西米撈　　做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。

芒果西米露的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心健脾開胃食譜口味：甜味工藝：煮芒果西米露的制作材料：主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃1. 芒果一個切塊，一個榨汁；2. 煮一鍋開水，下西米；3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水；4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。芒果西米露的制作要訣：可加適量白糖及牛奶。鴨梨西米露的做法詳細介紹菜系及功效：肺調養食譜感冒食譜咳喘食譜清熱解毒食譜口味：甜味工藝：煮鴨梨西米露的制作材料：主料：西谷米100克,梨200克調料：冰糖100克教您鴨梨西米露怎么做，如何做鴨梨西米露才好吃 1. 將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；2. 撈去梨渣留汁；3. 將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4. 再加入冰糖溶化即可。鴨梨西米露的制作要訣：本方之西谷米亦可用粳米代替。 qq西瓜西米露的做法詳細介紹菜系及功效：時尚飲品 qq西瓜西米露的制作材料：主料：西米250g,西瓜200g qq西瓜西米露的特色：利用西瓜本身的糖分使西米露變得甜美可口，一口入嘴，只說得出“好吃”兩個字，水果的芬芳甜美中帶有西米的軟韌，最后吞下去后，還會覺得唇齒留香。教您qq西瓜西米露怎么做，如何做qq西瓜西米露才好吃準備時間：5分鐘烹飪時間：15分鐘 1. 將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。 2. 將西瓜去皮去核后，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。 3. 可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮后食用，味道更是美味。提示：西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。營養豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。而且西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因為西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。